Montepepe
In de provincie Massa, aan de helling van de heuvel van Montignoso, waar de steenachtige steile gronden roze kleuren en de wijnstokken naar de zee kijken vanaf terrassen die twee eeuwen geleden zijn aangelegd, bevindt zich de wijnmakerij Montepepe, geleid door Stefano Poggi, een architect die uit passie voor de wijnbouw is omgeschoold. De wijnmakerij is het resultaat van een zorgvuldige en belangrijke architectonische restauratie van een eigendom dat toebehoorde aan Carlo Ludovico di Borbone, hertog van Lucca, dat vervolgens volledig in de vergetelheid is geraakt. In het kader van de buitengewone agrarische en landelijke restauratie zijn de droge muren en de bijbehorende stenen kanalen die de terrassen doorkruisen hersteld, waardoor de teelt van de wijngaard, aangeplant in 2004, mogelijk is geworden.
Op de in totaal vijf hectare wijngaard van Montepepe staan 18.000 wijnstokken, op een halve meter van elkaar geplaatst en gekweekt op een spalliera, met een gesnoeid boompje. De grond is zeer mineraal, rijk aan metamorf gesteente zoals mangaan en aan slib en klei. Het oppervlak is gelijkmatig verdeeld tussen een helft waar de witte druivenrassen zich bevinden en een andere helft waar we de rode druivenrassen vinden; onder de witte springen de Vermentino en de Viogner eruit, terwijl onder de rode de Syrah en de Massaretta zijn. De wijnmakerij, die is gemaakt uit de begane grond van de gerestaureerde villa, heeft een opmerkelijke tongewelf en een semi-ingebouwde wijnkelder boven welke, door middel van een groendak, een olijfgaard is aangeplant. De massa van de bovenliggende grond maakt het dus mogelijk om de optimale temperatuur en een constante luchtvochtigheid gedurende het hele productieproces te behouden.
Na slechts enkele oogsten heeft Stefano groot talent bewezen in het maken van wijnen die zich hebben onderscheiden als de beste van het gebied, gekenmerkt door de benamingen van de Colli del Candia en de Costa Toscana. De witte wijnen van Montepepe hebben een steeds meer gedefinieerde fysiognomie, gebaseerd op finesse en een brede en rijke mineraliteit. De rode wijnen zijn daarentegen materieel, fruitig en fris, met een finale die doet denken aan specerijen en de aroma's van het hout van de rijping. Opgekomen als een verrassende en magnifieke nieuwigheid van het Massese gebied, is Montepepe nu een zekerheid geworden: een productieve realiteit van grote waarde bestemd om te verbazen en te ontroeren met zijn wijnen.
In de provincie Massa, aan de helling van de heuvel van Montignoso, waar de steenachtige steile gronden roze kleuren en de wijnstokken naar de zee kijken vanaf terrassen die twee eeuwen geleden zijn aangelegd, bevindt zich de wijnmakerij Montepepe, geleid door Stefano Poggi, een architect die uit passie voor de wijnbouw is omgeschoold. De wijnmakerij is het resultaat van een zorgvuldige en belangrijke architectonische restauratie van een eigendom dat toebehoorde aan Carlo Ludovico di Borbone, hertog van Lucca, dat vervolgens volledig in de vergetelheid is geraakt. In het kader van de buitengewone agrarische en landelijke restauratie zijn de droge muren en de bijbehorende stenen kanalen die de terrassen doorkruisen hersteld, waardoor de teelt van de wijngaard, aangeplant in 2004, mogelijk is geworden.
Op de in totaal vijf hectare wijngaard van Montepepe staan 18.000 wijnstokken, op een halve meter van elkaar geplaatst en gekweekt op een spalliera, met een gesnoeid boompje. De grond is zeer mineraal, rijk aan metamorf gesteente zoals mangaan en aan slib en klei. Het oppervlak is gelijkmatig verdeeld tussen een helft waar de witte druivenrassen zich bevinden en een andere helft waar we de rode druivenrassen vinden; onder de witte springen de Vermentino en de Viogner eruit, terwijl onder de rode de Syrah en de Massaretta zijn. De wijnmakerij, die is gemaakt uit de begane grond van de gerestaureerde villa, heeft een opmerkelijke tongewelf en een semi-ingebouwde wijnkelder boven welke, door middel van een groendak, een olijfgaard is aangeplant. De massa van de bovenliggende grond maakt het dus mogelijk om de optimale temperatuur en een constante luchtvochtigheid gedurende het hele productieproces te behouden.
Na slechts enkele oogsten heeft Stefano groot talent bewezen in het maken van wijnen die zich hebben onderscheiden als de beste van het gebied, gekenmerkt door de benamingen van de Colli del Candia en de Costa Toscana. De witte wijnen van Montepepe hebben een steeds meer gedefinieerde fysiognomie, gebaseerd op finesse en een brede en rijke mineraliteit. De rode wijnen zijn daarentegen materieel, fruitig en fris, met een finale die doet denken aan specerijen en de aroma's van het hout van de rijping. Opgekomen als een verrassende en magnifieke nieuwigheid van het Massese gebied, is Montepepe nu een zekerheid geworden: een productieve realiteit van grote waarde bestemd om te verbazen en te ontroeren met zijn wijnen.
