Morey Pierre
De wijnmakerij Pierre Morey is een familiebedrijf opgericht in 1971 in Meursault, een dorp gelegen aan het einde van de Côte de Beaune in Bourgondië. Pierre komt uit een familie met oude oorsprongen, waarin elke generatie aan de wijngaard heeft gewerkt, met passie en toewijding aan de productie van lokale wijnen. Pierre besloot, na twintig jaar sinds het begin van zijn activiteit, eerst over te schakelen naar de biologische teelt en daarna naar biodynamische teelt, en voltooide de transformatie van alle wijngaarden in 1997, toen deze concepten van landbouw nog onbekend waren voor de meesten. Pierre heeft altijd graag nieuwe wegen verkend, waarbij hij de intrinsieke kenmerken van elk afzonderlijk perceel dat hij verbouwt, benadrukt. Vandaag de dag wordt Pierre in het beheer van de wijnmakerij geholpen door zijn dochter Anne, die graag de voetsporen van haar vader volgt en waakt over een vruchtbare en rijke grond, die ook door de nieuwe generaties wijnbouwers moet worden beschermd.
De wijnmakerij Pierre Morey beslaat een oppervlakte van ongeveer 10 hectare, verspreid in het hart van Meursault, verdeeld over verschillende percelen rondom de gemeenten van Monthelie, Pommard, Puligny-Montrachet, binnen enkele van de meest gerenommeerde appellaties. Tussen de rijen zijn de belangrijkste druivensoorten die typisch zijn voor dit deel van Bourgondië, Pinot Noir en Chardonnay, waaraan een klein percentage Aligoté wordt toegevoegd. De wijngaarden worden volledig beheerd volgens de principes van biodynamische landbouw, met het grootste respect voor de vruchten die door de terroir worden gegeven, en met zorg, tijdens de vinificatie in de wijnmakerij, om alleen het pad te volgen dat al is getraceerd door het jaar in de wijngaard. De fermentaties verlopen spontaan, dankzij de aanwezigheid van inheemse gisten, en de rijpingen zijn lang, om elke soort in staat te stellen de juiste balans te vinden tussen finesse, elegantie, puurheid en harmonie.
Pierre Morey is een wijnmakerij die elk jaar een meer dan uitgebreide selectie van witte en rode wijnen kan produceren, die eer doet aan de terroir van Meursault, gepresenteerd met verschillende appellaties. Tussen de vele geproduceerde flessen die je minstens één keer in je leven moet proeven, springt de Meursault Blanc eruit,De wijnmakerij Pierre Morey is een familiebedrijf opgericht in 1971 in Meursault, een dorp gelegen aan het einde van de Côte de Beaune in Bourgondië. Pierre komt uit een familie met oude oorsprongen, waarin elke generatie aan de wijngaard heeft gewerkt, met passie en toewijding aan de productie van lokale wijnen. Pierre besloot, na twintig jaar sinds het begin van zijn activiteit, eerst over te schakelen naar de biologische teelt en daarna naar biodynamische teelt, en voltooide de transformatie van alle wijngaarden in 1997, toen deze concepten van landbouw nog onbekend waren voor de meesten. Pierre heeft altijd graag nieuwe wegen verkend, waarbij hij de intrinsieke kenmerken van elk afzonderlijk perceel dat hij verbouwt, benadrukt. Vandaag de dag wordt Pierre in het beheer van de wijnmakerij geholpen door zijn dochter Anne, die graag de voetsporen van haar vader volgt en waakt over een vruchtbare en rijke grond, die ook door de nieuwe generaties wijnbouwers moet worden beschermd.
De wijnmakerij Pierre Morey beslaat een oppervlakte van ongeveer 10 hectare, verspreid in het hart van Meursault, verdeeld over verschillende percelen rondom de gemeenten van Monthelie, Pommard, Puligny-Montrachet, binnen enkele van de meest gerenommeerde appellaties. Tussen de rijen zijn de belangrijkste druivensoorten die typisch zijn voor dit deel van Bourgondië, Pinot Noir en Chardonnay, waaraan een klein percentage Aligoté wordt toegevoegd. De wijngaarden worden volledig beheerd volgens de principes van biodynamische landbouw, met het grootste respect voor de vruchten die door de terroir worden gegeven, en met zorg, tijdens de vinificatie in de wijnmakerij, om alleen het pad te volgen dat al is getraceerd door het jaar in de wijngaard. De fermentaties verlopen spontaan, dankzij de aanwezigheid van inheemse gisten, en de rijpingen zijn lang, om elke soort in staat te stellen de juiste balans te vinden tussen finesse, elegantie, puurheid en harmonie.
Pierre Morey is een wijnmakerij die elk jaar een meer dan uitgebreide selectie van witte en rode wijnen kan produceren, die eer doet aan de terroir van Meursault, gepresenteerd met verschillende appellaties. Tussen de vele geproduceerde flessen die je minstens één keer in je leven moet proeven, springt de Meursault Blanc eruit,
