Nakano BC
Nakano BC is een belangrijke brouwerij die is gevestigd in de prefectuur Wakayama, langs de zuidkust van Japan. Het werd opgericht in 1949. De oprichter, Toshio Nakano, beheerde voor hij dit avontuur begon een sojasausbedrijf, dat zich op de markt vestigde vanwege de kwaliteit van zijn producten. Dankzij het succes in de sojasector besloot Nakano in de vroege naoorlogse periode zijn activiteiten uit te breiden door Shōchū te gaan produceren. In die tijd was er een grote overvloed aan ruw, laagwaardig Shōchū op de markt en Nakano onderscheidde zich al snel door een aanbod van uitstekende kwaliteit gedistilleerde dranken, dat zich duidelijk onderscheidde van de rest van de productie. Binnen een paar jaar werd Shōchū het belangrijkste product van het bedrijf.
Het bedrijf begon geleidelijk te groeien en in 1958 begon het ook sake te produceren, de oudste en meest beroemde gefermenteerde drank van Japan. In het begin werd het aanbod van sake door een Shōchū-producent met enige achterdocht bekeken door de consumenten. Echter, binnen enkele decennia heeft Nakano BC zich op de markt weten te vestigen dankzij de uitstekende kwaliteit van zijn producten. Zijn sake heeft niet alleen de liefhebbers veroverd, maar heeft ook belangrijke prijzen gewonnen, zoals de gouden medaille tijdens de International Wine Challenge (IWC) in 2011, het meest gerenommeerde en prestigieuze evenement in de sector.
De uitbreiding van het bedrijf is niet gestopt. In 1979 breidde Nakano BC uit door ook Umeshu te gaan produceren, een Ume-likeur. De keuze is het resultaat van de bijzondere geografische ligging van het bedrijf. Het gebied van Wakayama is namelijk een van de meest geschikte Japanse regio's voor de teelt van Ume, een oude lokale pruimvariëteit. Naast de realisatie van de klassieke producten van de Japanse traditie, Shōchū, sake en Umeshu, is ook Gin toegevoegd.de aanwezigheid van lokale botanicals.
Nakano BC is een belangrijke brouwerij die is gevestigd in de prefectuur Wakayama, langs de zuidkust van Japan. Het werd opgericht in 1949. De oprichter, Toshio Nakano, beheerde voor hij dit avontuur begon een sojasausbedrijf, dat zich op de markt vestigde vanwege de kwaliteit van zijn producten. Dankzij het succes in de sojasector besloot Nakano in de vroege naoorlogse periode zijn activiteiten uit te breiden door Shōchū te gaan produceren. In die tijd was er een grote overvloed aan ruw, laagwaardig Shōchū op de markt en Nakano onderscheidde zich al snel door een aanbod van uitstekende kwaliteit gedistilleerde dranken, dat zich duidelijk onderscheidde van de rest van de productie. Binnen een paar jaar werd Shōchū het belangrijkste product van het bedrijf.
Het bedrijf begon geleidelijk te groeien en in 1958 begon het ook sake te produceren, de oudste en meest beroemde gefermenteerde drank van Japan. In het begin werd het aanbod van sake door een Shōchū-producent met enige achterdocht bekeken door de consumenten. Echter, binnen enkele decennia heeft Nakano BC zich op de markt weten te vestigen dankzij de uitstekende kwaliteit van zijn producten. Zijn sake heeft niet alleen de liefhebbers veroverd, maar heeft ook belangrijke prijzen gewonnen, zoals de gouden medaille tijdens de International Wine Challenge (IWC) in 2011, het meest gerenommeerde en prestigieuze evenement in de sector.
De uitbreiding van het bedrijf is niet gestopt. In 1979 breidde Nakano BC uit door ook Umeshu te gaan produceren, een Ume-likeur. De keuze is het resultaat van de bijzondere geografische ligging van het bedrijf. Het gebied van Wakayama is namelijk een van de meest geschikte Japanse regio's voor de teelt van Ume, een oude lokale pruimvariëteit. Naast de realisatie van de klassieke producten van de Japanse traditie, Shōchū, sake en Umeshu, is ook Gin toegevoegd.de aanwezigheid van lokale botanicals.
