Nestarec Milan
Milan Nestarec belichaamt perfect de kenmerken van de ambachtelijke wijnmaker, die zich niet alleen uit passie en liefde voor zijn land tot de wereld van wijn heeft gewend, maar omdat hij in de wijnstok en zijn vruchten een middel heeft gezien om zijn ideeën en zijn visie op de wereld uit te drukken. Wijn wordt niet beschouwd als een commercieel product, maar als de uitdrukking van een innerlijke behoefte. Het materialiseert zich in het glas door een werk dat de kenmerken aanneemt van een artistieke ervaring, van een innerlijke zoektocht. In tegenstelling tot de vaak gebruikte nadruk om de concepten van grondgebied of de kwaliteiten van druivensoorten te verheffen, hecht Milan Nestarec het grootste belang aan het werk van de mens, aan zijn gebaar, aan zijn manier van kijken naar en interpreteren van wijn vanuit een conceptueel en filosofisch perspectief.
We staan aan de antipoden van de industriële, mainstream en massamarktvisie, die vaak de productie beïnvloedt. Milan wilde terug naar de menselijke dimensie, naar de directe, oprechte en authentieke relatie met de elementen van de natuur, zonder tussenkomst. Zijn landgoed is in 2011 opgericht en bevindt zich bevindt zich in Velké Bílovice, in de regio Moravië, in het zuidoosten van de Tsjechische Republiek, bijna op de grens met Oostenrijk en Slowakije. Het is een plattelandsgebied, gekenmerkt door een landbouwcultuur die nog steeds archaïsche en traditionele contouren heeft, die een visie op het land als levensbron bevordert en niet als een hulpbron om te exploiteren. De wijnbouw van Milan is een kind van dit gebied, dat nog steeds ondoordringbaar is voor puur commerciële logica, en van zijn originele en oprechte manier van wijn begrijpen.
Zijn landgoed strekt zich uit over een oppervlakte van 8 hectare, in een vrij vlak gebied, met zachte heuvelachtige reliëfs. Het klimaat is typisch continentaal, Noord-Europees, met vrij frisse temperaturen en een goede ventilatie. De wijngaarden worden op de meest natuurlijke manier mogelijk verbouwd, zonder het gebruik van chemicaliën en door biodynamische praktijken toe te passen. Tussen de rijen vinden de belangrijkste internationale variëteiten ruimte, die zich bijzonder goed hebben aangepast aan het lokale microklimaat: Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Bianco, Müller
Milan Nestarec belichaamt perfect de kenmerken van de ambachtelijke wijnmaker, die zich niet alleen uit passie en liefde voor zijn land tot de wereld van wijn heeft gewend, maar omdat hij in de wijnstok en zijn vruchten een middel heeft gezien om zijn ideeën en zijn visie op de wereld uit te drukken. Wijn wordt niet beschouwd als een commercieel product, maar als de uitdrukking van een innerlijke behoefte. Het materialiseert zich in het glas door een werk dat de kenmerken aanneemt van een artistieke ervaring, van een innerlijke zoektocht. In tegenstelling tot de vaak gebruikte nadruk om de concepten van grondgebied of de kwaliteiten van druivensoorten te verheffen, hecht Milan Nestarec het grootste belang aan het werk van de mens, aan zijn gebaar, aan zijn manier van kijken naar en interpreteren van wijn vanuit een conceptueel en filosofisch perspectief.
We staan aan de antipoden van de industriële, mainstream en massamarktvisie, die vaak de productie beïnvloedt. Milan wilde terug naar de menselijke dimensie, naar de directe, oprechte en authentieke relatie met de elementen van de natuur, zonder tussenkomst. Zijn landgoed is in 2011 opgericht en bevindt zich bevindt zich in Velké Bílovice, in de regio Moravië, in het zuidoosten van de Tsjechische Republiek, bijna op de grens met Oostenrijk en Slowakije. Het is een plattelandsgebied, gekenmerkt door een landbouwcultuur die nog steeds archaïsche en traditionele contouren heeft, die een visie op het land als levensbron bevordert en niet als een hulpbron om te exploiteren. De wijnbouw van Milan is een kind van dit gebied, dat nog steeds ondoordringbaar is voor puur commerciële logica, en van zijn originele en oprechte manier van wijn begrijpen.
Zijn landgoed strekt zich uit over een oppervlakte van 8 hectare, in een vrij vlak gebied, met zachte heuvelachtige reliëfs. Het klimaat is typisch continentaal, Noord-Europees, met vrij frisse temperaturen en een goede ventilatie. De wijngaarden worden op de meest natuurlijke manier mogelijk verbouwd, zonder het gebruik van chemicaliën en door biodynamische praktijken toe te passen. Tussen de rijen vinden de belangrijkste internationale variëteiten ruimte, die zich bijzonder goed hebben aangepast aan het lokale microklimaat: Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Bianco, Müller
