Papa Borracho
Dankzij zijn opvallende zoetheid, die te danken is aan een suikerpercentage in de vorm van fructose en glucose van ongeveer 75-80%, kan de agavesiroop van Papa Borracho worden gebruikt om een zoete en exotische smaak te geven aan een breed scala aan cocktails. Enkele cocktails die uitzonderlijk goed zijn voor het gebruik van agavesiroop zijn de Margarita, de Mojito, de Old Fashioned, de Bourbon Sidecar en Sour-cocktails in het algemeen, zoals de Whisky Sour, de Pisco Sour of de Vodka Sour.
“piña”, “ananas” in het Spaans, een naam die te danken is aan het kenmerkende uiterlijk dat inderdaad doet denken aan dat van een ananas. Uit de mechanische verwerking van de piña wordt een zeer suikerhoudend sap verkregen, dat vervolgens wordt gefilterd en gekookt om complexe suikers om te zetten in eenvoudige suikers, voornamelijk fructose. Het resultaat van het proces is een zeer dikke en siroopachtige vloeistof met een intense amberkleur.Dankzij zijn opvallende zoetheid, die te danken is aan een suikerpercentage in de vorm van fructose en glucose van ongeveer 75-80%, kan de agavesiroop van Papa Borracho worden gebruikt om een zoete en exotische smaak te geven aan een breed scala aan cocktails. Enkele cocktails die uitzonderlijk goed zijn voor het gebruik van agavesiroop zijn de Margarita, de Mojito, de Old Fashioned, de Bourbon Sidecar en Sour-cocktails in het algemeen, zoals de Whisky Sour, de Pisco Sour of de Vodka Sour.
Dankzij zijn opvallende zoetheid, die te danken is aan een suikerpercentage in de vorm van fructose en glucose van ongeveer 75-80%, kan de agavesiroop van Papa Borracho worden gebruikt om een zoete en exotische smaak te geven aan een breed scala aan cocktails. Enkele cocktails die uitzonderlijk goed zijn voor het gebruik van agavesiroop zijn de Margarita, de Mojito, de Old Fashioned, de Bourbon Sidecar en Sour-cocktails in het algemeen, zoals de Whisky Sour, de Pisco Sour of de Vodka Sour.
“piña”, “ananas” in het Spaans, een naam die te danken is aan het kenmerkende uiterlijk dat inderdaad doet denken aan dat van een ananas. Uit de mechanische verwerking van de piña wordt een zeer suikerhoudend sap verkregen, dat vervolgens wordt gefilterd en gekookt om complexe suikers om te zetten in eenvoudige suikers, voornamelijk fructose. Het resultaat van het proces is een zeer dikke en siroopachtige vloeistof met een intense amberkleur.Dankzij zijn opvallende zoetheid, die te danken is aan een suikerpercentage in de vorm van fructose en glucose van ongeveer 75-80%, kan de agavesiroop van Papa Borracho worden gebruikt om een zoete en exotische smaak te geven aan een breed scala aan cocktails. Enkele cocktails die uitzonderlijk goed zijn voor het gebruik van agavesiroop zijn de Margarita, de Mojito, de Old Fashioned, de Bourbon Sidecar en Sour-cocktails in het algemeen, zoals de Whisky Sour, de Pisco Sour of de Vodka Sour.
