Picariello Ciro
In 2004 besloten Ciro Picariello en zijn partner Rita Guerriero hun wijnavontuur te beginnen in Summonte, op een steenworp afstand van Avellino. Vandaag de dag is Ciro een geprezen wijnmaker van Irpinia geworden en bezit hij een wijngaard van ongeveer 15 hectare, gelegen in de twee kleine dorpjes Summonte, waar de wijnkelder nog steeds gevestigd is, en Montefredane. De eerste, precies gelegen richting de Torre Angioina (ook afgebeeld op de etiketten), heeft een unieke territoriale samenstelling met een vulkanische bodem, bestaande uit rotsen en klei; de wijnstokken staan bovendien op ongeveer 650 meter hoogte, wat profiteert van het koelere klimaat van het gebied. De tweede is daarentegen bevolkt door wijngaarden die zich op ongeveer 500 meter boven zeeniveau bevinden op een uitsluitend kleiachtige bodem. Verschillende gebieden, verschillende klimatologische omstandigheden en verschillende terroirs om unieke en originele wijnen te creëren. Wat de twee landgoederen echter gemeen hebben, is de maniakale zorg van Ciro Picariello voor zijn groen en zijn wijngaarden, die erop gericht is om geuren en smaken te concentreren, waarbij maximale ventilatie en de belichting van de druiventros te bevorderen. Daarom zijn insecticiden, onkruidverdelgers of pesticiden verboden in de wijngaard, wordt er gedeeltelijk begroeid en kan de natuur zich zo spontaan uitdrukken.
De wijnkelder Ciro Picariello teelt de meest typische druiven van het gebied: Fiano, in de eerste plaats, gevolgd door Greco, Falanghina en andere rode variëteiten zoals Piedirosso, Aglianico en Sciascianoso. Uiteraard is de Fiano di Avellino de meest geliefde druif van de producent, geteeld op beide percelen en gebruikt om zijn beroemde en onmisbare witte wijnen te creëren, die bijzonder gewaardeerd worden door critici en vakbladen. In de kelder worden stalen tanks gebruikt, zowel voor de vinificatiefasen als voor de uiteindelijke rijping van de wijn.
De wijnen van Ciro Picariello zijn grote vertolkers van de benaming, met een typisch territoriale ademhaling en voortkomend uit een duurzame en ambachtelijke benadering. Ze hebben een steenachtige mineraliteit, een scherpe frisheid en een energieke stempel vol persoonlijkheid, de
In 2004 besloten Ciro Picariello en zijn partner Rita Guerriero hun wijnavontuur te beginnen in Summonte, op een steenworp afstand van Avellino. Vandaag de dag is Ciro een geprezen wijnmaker van Irpinia geworden en bezit hij een wijngaard van ongeveer 15 hectare, gelegen in de twee kleine dorpjes Summonte, waar de wijnkelder nog steeds gevestigd is, en Montefredane. De eerste, precies gelegen richting de Torre Angioina (ook afgebeeld op de etiketten), heeft een unieke territoriale samenstelling met een vulkanische bodem, bestaande uit rotsen en klei; de wijnstokken staan bovendien op ongeveer 650 meter hoogte, wat profiteert van het koelere klimaat van het gebied. De tweede is daarentegen bevolkt door wijngaarden die zich op ongeveer 500 meter boven zeeniveau bevinden op een uitsluitend kleiachtige bodem. Verschillende gebieden, verschillende klimatologische omstandigheden en verschillende terroirs om unieke en originele wijnen te creëren. Wat de twee landgoederen echter gemeen hebben, is de maniakale zorg van Ciro Picariello voor zijn groen en zijn wijngaarden, die erop gericht is om geuren en smaken te concentreren, waarbij maximale ventilatie en de belichting van de druiventros te bevorderen. Daarom zijn insecticiden, onkruidverdelgers of pesticiden verboden in de wijngaard, wordt er gedeeltelijk begroeid en kan de natuur zich zo spontaan uitdrukken.
De wijnkelder Ciro Picariello teelt de meest typische druiven van het gebied: Fiano, in de eerste plaats, gevolgd door Greco, Falanghina en andere rode variëteiten zoals Piedirosso, Aglianico en Sciascianoso. Uiteraard is de Fiano di Avellino de meest geliefde druif van de producent, geteeld op beide percelen en gebruikt om zijn beroemde en onmisbare witte wijnen te creëren, die bijzonder gewaardeerd worden door critici en vakbladen. In de kelder worden stalen tanks gebruikt, zowel voor de vinificatiefasen als voor de uiteindelijke rijping van de wijn.
De wijnen van Ciro Picariello zijn grote vertolkers van de benaming, met een typisch territoriale ademhaling en voortkomend uit een duurzame en ambachtelijke benadering. Ze hebben een steenachtige mineraliteit, een scherpe frisheid en een energieke stempel vol persoonlijkheid, de
