Piero
Piero Gin is een ambachtelijke distillaat geproduceerd in Bedizzole, in de provincie Brescia. Het is de originele creatie van Gianpiero Giuliano, de oprichter en eigenaar van het bedrijf, die voordat hij zich aan Gin wijdde, een beroep uitoefende dat hem de hele wereld over deed reizen. De interesse voor de oude distillaat uit Noord-Europa ontstond toevallig tijdens een van zijn talloze werkreizen. In 2008, terwijl hij voor werk in Madrid was, ging Gianpiero op een avond een bar binnen en was hij gefascineerd door de vaardigheden van de bartender. Het was op dat moment dat hij de eerste Premium Gin Tonic proefde, perfect bereid met ingrediënten van de hoogste kwaliteit. Vanaf dat moment kwam Gin in zijn leven en tijdens elke reis kon hij het niet laten om nieuwe interpretaties in verschillende landen ter wereld te proeven, met de nieuwsgierigheid die alle liefhebbers kenmerkt.
De ontdekking van de wereld van Gin beperkte zich niet tot proeven. Er ontstond een echte interesse voor de distillaat, die in 2018 resulteerde in een internationale MBA met een scriptie over de creatie van een nieuwe Gin. De droom om een eigen Gin te realiseren is van theorie naar praktijk gegaan en zo is het label Piero Dry Gin ontstaan. Al snel kwamen waarderingen en belangrijke erkenningen, zoals de prestigieuze tweede plaats op de International Wine and Spirit Competition in Londen in 2020, toegekend door een commissie van wereldwijde experts uit 30 landen, die de Piero Dry Gin beschrijven als: «een volmaakte distillaat, met een goede balans, een sterk karakter en een goede complexiteit. Een klassiek voorbeeld van zijn stijl of variëteit».
jeneverbessen, die de kenmerkende en intense noot van balsemachtige frisheid geven. Daarbovenop komen kardemom, sinaasappelschil, majoraan, gember en een geheim ingrediënt dat een bloemige toets aan het aromatische palet geeft. De botanicals worden gedurende ongeveer twee dagen in hydroalcoholische infusie bij ongeveer 60 graden verwerkt, waarna de langzame distillatie volgt, waarbij alleen het hart wordt bewaard. Het verwerkingsproces eindigt met de uiteindelijke assemblage en het verlagen van het alcoholpercentage met puur water. De Gin wordt vervolgens gefilterd en gebotteld.Piero Gin is een ambachtelijke distillaat geproduceerd in Bedizzole, in de provincie Brescia. Het is de originele creatie van Gianpiero Giuliano, de oprichter en eigenaar van het bedrijf, die voordat hij zich aan Gin wijdde, een beroep uitoefende dat hem de hele wereld over deed reizen. De interesse voor de oude distillaat uit Noord-Europa ontstond toevallig tijdens een van zijn talloze werkreizen. In 2008, terwijl hij voor werk in Madrid was, ging Gianpiero op een avond een bar binnen en was hij gefascineerd door de vaardigheden van de bartender. Het was op dat moment dat hij de eerste Premium Gin Tonic proefde, perfect bereid met ingrediënten van de hoogste kwaliteit. Vanaf dat moment kwam Gin in zijn leven en tijdens elke reis kon hij het niet laten om nieuwe interpretaties in verschillende landen ter wereld te proeven, met de nieuwsgierigheid die alle liefhebbers kenmerkt.
De ontdekking van de wereld van Gin beperkte zich niet tot proeven. Er ontstond een echte interesse voor de distillaat, die in 2018 resulteerde in een internationale MBA met een scriptie over de creatie van een nieuwe Gin. De droom om een eigen Gin te realiseren is van theorie naar praktijk gegaan en zo is het label Piero Dry Gin ontstaan. Al snel kwamen waarderingen en belangrijke erkenningen, zoals de prestigieuze tweede plaats op de International Wine and Spirit Competition in Londen in 2020, toegekend door een commissie van wereldwijde experts uit 30 landen, die de Piero Dry Gin beschrijven als: «een volmaakte distillaat, met een goede balans, een sterk karakter en een goede complexiteit. Een klassiek voorbeeld van zijn stijl of variëteit».
jeneverbessen, die de kenmerkende en intense noot van balsemachtige frisheid geven. Daarbovenop komen kardemom, sinaasappelschil, majoraan, gember en een geheim ingrediënt dat een bloemige toets aan het aromatische palet geeft. De botanicals worden gedurende ongeveer twee dagen in hydroalcoholische infusie bij ongeveer 60 graden verwerkt, waarna de langzame distillatie volgt, waarbij alleen het hart wordt bewaard. Het verwerkingsproces eindigt met de uiteindelijke assemblage en het verlagen van het alcoholpercentage met puur water. De Gin wordt vervolgens gefilterd en gebotteld.