Piero Benevelli
De familiale wijnmakerij Piero Benevelli uit de Langhe is een van de opkomende sterren van de gemeente Monforte d’Alba, een nobel wijngebied dat Barolo als zijn belangrijkste wijn heeft. Hoewel het succes relatief recent is, produceert de familie Benevelli al wijn sinds 1978, het jaar waarin Piero Benevelli zijn wijnmakerij oprichtte in San Giuseppe, ten oosten van Monforte. Tegenwoordig wordt het landgoed geleid door zijn zoon Massimo, die als kind al met zijn vader werkte en wordt ondersteund door zijn vrouw en moeder.
De iets meer dan 10 hectare van het Piero Benevelli-landgoed zijn gewijd aan de belangrijkste druivensoorten van de Langhe, namelijk Nebbiolo, Dolcetto en Barbera. De stokken, waarvan sommige meer dan 50 jaar oud zijn, zijn allemaal geworteld in mariene-kalkachtige bodems en worden duurzaam beheerd, waarbij het gebruik van systemische producten, herbiciden en chemische meststoffen wordt uitgesloten. Dezelfde oprechte benadering wordt in de wijnmakerij gevolgd door een interventieloze wijnbouw die gebruikmaakt van spontane fermentaties in roestvrijstalen tanks met gecontroleerde temperatuur.vergezeld van langdurige maceraties op de schillen voor de Nebbiolo da Barolo, waarbij periodieke remontages worden uitgevoerd en de techniek van de ondergedompelde hoed wordt toegepast. De daaropvolgende lange verouderingsperioden vinden plaats in neutrale Franse eiken vaten van gemiddelde en grote capaciteit, zoals tonneau van 500 liter en grote vaten van 35 en 40 hectoliter. Voor de Langhe Nebbiolo, de Dolcetto en de Barbera d’Alba wordt de duur van de maceratie en de veroudering verkort om expressies van grotere toegankelijkheid te verkrijgen. Bovendien is het tijdens het gehele proces verboden om klaringsoperaties uit te voeren.
De Barolo van het wijnhuis Piero Benevelli kunnen op het etiket prestigieuze Aanvullende Geografische Vermeldingen dragen zoals ‘Mosconi’, ‘Le Coste di Monforte’ en ‘Ravera di Monforte’, de laatste een historische cru van het landgoed, allemaal wijngaarden van Monforte d’Alba gelegen aan de zijde die naar Serralunga kijkt. Het zijn krachtige en gestructureerde Barolo's die perfect de tannine- en spierstijl van Monforte weerspiegelen, bestemd voor een lange en bloeiendeleven.
De familiale wijnmakerij Piero Benevelli uit de Langhe is een van de opkomende sterren van de gemeente Monforte d’Alba, een nobel wijngebied dat Barolo als zijn belangrijkste wijn heeft. Hoewel het succes relatief recent is, produceert de familie Benevelli al wijn sinds 1978, het jaar waarin Piero Benevelli zijn wijnmakerij oprichtte in San Giuseppe, ten oosten van Monforte. Tegenwoordig wordt het landgoed geleid door zijn zoon Massimo, die als kind al met zijn vader werkte en wordt ondersteund door zijn vrouw en moeder.
De iets meer dan 10 hectare van het Piero Benevelli-landgoed zijn gewijd aan de belangrijkste druivensoorten van de Langhe, namelijk Nebbiolo, Dolcetto en Barbera. De stokken, waarvan sommige meer dan 50 jaar oud zijn, zijn allemaal geworteld in mariene-kalkachtige bodems en worden duurzaam beheerd, waarbij het gebruik van systemische producten, herbiciden en chemische meststoffen wordt uitgesloten. Dezelfde oprechte benadering wordt in de wijnmakerij gevolgd door een interventieloze wijnbouw die gebruikmaakt van spontane fermentaties in roestvrijstalen tanks met gecontroleerde temperatuur.vergezeld van langdurige maceraties op de schillen voor de Nebbiolo da Barolo, waarbij periodieke remontages worden uitgevoerd en de techniek van de ondergedompelde hoed wordt toegepast. De daaropvolgende lange verouderingsperioden vinden plaats in neutrale Franse eiken vaten van gemiddelde en grote capaciteit, zoals tonneau van 500 liter en grote vaten van 35 en 40 hectoliter. Voor de Langhe Nebbiolo, de Dolcetto en de Barbera d’Alba wordt de duur van de maceratie en de veroudering verkort om expressies van grotere toegankelijkheid te verkrijgen. Bovendien is het tijdens het gehele proces verboden om klaringsoperaties uit te voeren.
De Barolo van het wijnhuis Piero Benevelli kunnen op het etiket prestigieuze Aanvullende Geografische Vermeldingen dragen zoals ‘Mosconi’, ‘Le Coste di Monforte’ en ‘Ravera di Monforte’, de laatste een historische cru van het landgoed, allemaal wijngaarden van Monforte d’Alba gelegen aan de zijde die naar Serralunga kijkt. Het zijn krachtige en gestructureerde Barolo's die perfect de tannine- en spierstijl van Monforte weerspiegelen, bestemd voor een lange en bloeiendeleven.
