Pietroso
Pietroso is een kleine familiebedrijf dat zijn wortels heeft in een van de meest exclusieve terroirs van heel Toscane, dat van Montalcino. De wijnmakerij werd in 1970 opgericht door Domenico Berni, een bijzonder gepassioneerde wijnbouwer, die besloot een pad van kwaliteit te beginnen, met lage productie-logica, en probeerde de weinige flessen die bij elke oogst werden gemaakt perfect te maken. Vandaag, bijna een halve eeuw later, is het de kleinzoon van Domenico, Gianni Pignattai, die met vaste en besliste stappen tussen de rijen van de wijngaarden loopt, en elke dag zijn aan zijn creaties wijdt.
Pietroso strekt zich uit over ongeveer 5 hectare wijngaarden, verspreid rond Montalcino binnen drie verschillende gebieden: Pietroso, het terroir waar de wijnmakerij zijn naam aan ontleent, Fornello, in het gebied van de Canalicchi, en Colombaiolo, in de richting van Sant’Antimo. We bevinden ons in gebieden rijk aan galestro, gelegen op een hoogte boven zeeniveau tussen de 350 en 450 meter, perfect blootgesteld aan de zon, die kunnen genieten van gunstige klimatologische omstandigheden gedurende het hele jaar. In de wijngaarden wordt alleen één druif verbouwd, de Sangiovese, die hier in staat is om echte wijnjuweeltjes te creëren, ook dankzij de lage opbrengsten die voor Gianni meer dan essentieel zijn.
De ruimtes die zijn gewijd aan de vinificatie en rijping, recentelijk gerenoveerd, bevinden zich in een ondergrondse ruimte gebouwd met muren van natuursteen, uitgerust met een zeer efficiënt airconditioningsysteem. Er wordt veel aandacht besteed aan de rijpingen, waarin de wijnen hun profiel en persoonlijkheid uitbreiden, en de noodzakelijke kwaliteitsdikte verwerven. In het assortiment wijnen dat elk jaar met grote ambachtelijkheid door Pietroso wordt gemaakt, vinden we etiketten die onvermijdelijk in één kleur zijn gekleurd, de rode. Weinig flessen, waar uiteraard de Rosso en de Brunello di Montalcino zijn, en onlangs ook gepresenteerd met een werkelijk sublieme Riserva-versie, die ons de stijlkenmerken en de absolute kwaliteit vertelt van een wijnmakerij die erin slaagt om uit de Sangiovese smaken en sensaties te extraheren die u meer dan betoverd zullen achterlaten.
Pietroso is een kleine familiebedrijf dat zijn wortels heeft in een van de meest exclusieve terroirs van heel Toscane, dat van Montalcino. De wijnmakerij werd in 1970 opgericht door Domenico Berni, een bijzonder gepassioneerde wijnbouwer, die besloot een pad van kwaliteit te beginnen, met lage productie-logica, en probeerde de weinige flessen die bij elke oogst werden gemaakt perfect te maken. Vandaag, bijna een halve eeuw later, is het de kleinzoon van Domenico, Gianni Pignattai, die met vaste en besliste stappen tussen de rijen van de wijngaarden loopt, en elke dag zijn aan zijn creaties wijdt.
Pietroso strekt zich uit over ongeveer 5 hectare wijngaarden, verspreid rond Montalcino binnen drie verschillende gebieden: Pietroso, het terroir waar de wijnmakerij zijn naam aan ontleent, Fornello, in het gebied van de Canalicchi, en Colombaiolo, in de richting van Sant’Antimo. We bevinden ons in gebieden rijk aan galestro, gelegen op een hoogte boven zeeniveau tussen de 350 en 450 meter, perfect blootgesteld aan de zon, die kunnen genieten van gunstige klimatologische omstandigheden gedurende het hele jaar. In de wijngaarden wordt alleen één druif verbouwd, de Sangiovese, die hier in staat is om echte wijnjuweeltjes te creëren, ook dankzij de lage opbrengsten die voor Gianni meer dan essentieel zijn.
De ruimtes die zijn gewijd aan de vinificatie en rijping, recentelijk gerenoveerd, bevinden zich in een ondergrondse ruimte gebouwd met muren van natuursteen, uitgerust met een zeer efficiënt airconditioningsysteem. Er wordt veel aandacht besteed aan de rijpingen, waarin de wijnen hun profiel en persoonlijkheid uitbreiden, en de noodzakelijke kwaliteitsdikte verwerven. In het assortiment wijnen dat elk jaar met grote ambachtelijkheid door Pietroso wordt gemaakt, vinden we etiketten die onvermijdelijk in één kleur zijn gekleurd, de rode. Weinig flessen, waar uiteraard de Rosso en de Brunello di Montalcino zijn, en onlangs ook gepresenteerd met een werkelijk sublieme Riserva-versie, die ons de stijlkenmerken en de absolute kwaliteit vertelt van een wijnmakerij die erin slaagt om uit de Sangiovese smaken en sensaties te extraheren die u meer dan betoverd zullen achterlaten.
