Pira - Chiara Boschis
Chiara Boschis is de erfgename en de bewaker van een oude wijnmakerij in het centrum van Barolo, behorend tot de familie Pira die, tussen het einde van de 19e eeuw en het begin van de 20e eeuw, een van de grootste protagonisten van de wijnbouwgeschiedenis van de Langhe was. Tegenwoordig zijn haar wijngaarden verdeeld over prestigieuze en historische cru's van de gemeenten Barolo, Serralunga en Monforte, waaronder Gabutti, Baudana, Mosconi, Paiagallo, Terlo en, vooral, Cannubi, dat Chiara meer dan wie dan ook heeft geholpen om bijna volledig biologisch te worden verbouwd. Duurzaamheid is inderdaad een van de sterke punten van deze historische realiteit: naast het verkrijgen van de biologische certificering in alle wijngaarden, heeft de familie Boschis meer dan 300 vogelhuisjes tussen de rijen geplant.
Chiara Boschis wordt vandaag de dag bijgestaan door haar broer Giorgio Boschis, met wie ze een productie stijl heeft ontwikkeld die is gebaseerd op de juiste balans tussen traditie en innovatie. De band met de traditie is duidelijk in de spontane fermentaties, zonder toevoeging van gisten, en in de keuze om niet te filteren en niet verduidelijken. In lijn met een modernere en innovatieve stijl zijn de afzonderlijke vinificaties voor elke cru, om de kenmerken ervan te waarderen, en het gebruik van barriques. Het belangrijkste doel van deze keuzes is om elegantie, harmonie en expressiviteit aan de Barolo en de grote wijnen van de Langhe te geven, die traditioneel zeer sober zijn.
De wijnen van Chiara Boschis E. Pira & Figli zijn grote uitdrukkingen van Piemonte, in staat om de hechting aan geschiedenis en traditie te combineren met een buitengewone elegantie en een verrassende drinkbaarheid. Onder haar bekendste etiketten springen de Barolo Cannubi en de Via Nuova eruit, gemaakt van de druiven van de verschillende crus. De andere geproduceerde rode wijnen delen enkele gemeenschappelijke kenmerken, waaronder de onlosmakelijke balans tussen structuur en verfijning, kracht en elegantie.
Chiara Boschis is de erfgename en de bewaker van een oude wijnmakerij in het centrum van Barolo, behorend tot de familie Pira die, tussen het einde van de 19e eeuw en het begin van de 20e eeuw, een van de grootste protagonisten van de wijnbouwgeschiedenis van de Langhe was. Tegenwoordig zijn haar wijngaarden verdeeld over prestigieuze en historische cru's van de gemeenten Barolo, Serralunga en Monforte, waaronder Gabutti, Baudana, Mosconi, Paiagallo, Terlo en, vooral, Cannubi, dat Chiara meer dan wie dan ook heeft geholpen om bijna volledig biologisch te worden verbouwd. Duurzaamheid is inderdaad een van de sterke punten van deze historische realiteit: naast het verkrijgen van de biologische certificering in alle wijngaarden, heeft de familie Boschis meer dan 300 vogelhuisjes tussen de rijen geplant.
Chiara Boschis wordt vandaag de dag bijgestaan door haar broer Giorgio Boschis, met wie ze een productie stijl heeft ontwikkeld die is gebaseerd op de juiste balans tussen traditie en innovatie. De band met de traditie is duidelijk in de spontane fermentaties, zonder toevoeging van gisten, en in de keuze om niet te filteren en niet verduidelijken. In lijn met een modernere en innovatieve stijl zijn de afzonderlijke vinificaties voor elke cru, om de kenmerken ervan te waarderen, en het gebruik van barriques. Het belangrijkste doel van deze keuzes is om elegantie, harmonie en expressiviteit aan de Barolo en de grote wijnen van de Langhe te geven, die traditioneel zeer sober zijn.
De wijnen van Chiara Boschis E. Pira & Figli zijn grote uitdrukkingen van Piemonte, in staat om de hechting aan geschiedenis en traditie te combineren met een buitengewone elegantie en een verrassende drinkbaarheid. Onder haar bekendste etiketten springen de Barolo Cannubi en de Via Nuova eruit, gemaakt van de druiven van de verschillende crus. De andere geproduceerde rode wijnen delen enkele gemeenschappelijke kenmerken, waaronder de onlosmakelijke balans tussen structuur en verfijning, kracht en elegantie.
