Podere Concori
Gabriele Da Prato is de ziel van Podere Concori, een kleine ambachtelijke wijnmakerij in het gebied van Lucca die zich onderscheidt door de eerlijke productiebenadering, gericht op het waarderen van de wijnexpressie van de Garfagnana en de Valle del Serchio. In 1999 besloot Gabriele zijn beroep als gastheer op te geven om zich te wijden aan die activiteit die zo dierbaar was voor zijn vader Luigi: de wijnbouw. De filosofie die de wijnmaker omarmt, is gericht op het respecteren van de ritmes en cycli van de natuur, met als enige doel het gebied dat hij bewerkt zo trouw mogelijk te weerspiegelen, door middel van duurzame agronomische operaties en gerichte en nooit invasieve wijnbouwinterventies. Fundamenteel voor het succes van dit nobele project was de vriendschap en het advies van de biodynamische wijnmaker Saverio Petrilli, die heeft bijgedragen aan de bevestiging van Tenuta di Valgiano, een andere belangrijke wijnbouwrealiteit in Lucca. De naam Concori verwijst naar de gelijknamige locatie waar de wijnmakerij zich bevindt.
Podere Concori omvat ongeveer 5 hectare wijngaarden, geworteld in grond die rijk is aan silica en anderemineralen die zich op ongeveer 400 meter hoogte bevinden, met een deel van de stokken ouder dan 60 jaar. De geteelde variëteiten omvatten Syrah, Pinot Nero, Pinot Bianco en Chenin Blanc, druivenrassen die een uitzonderlijke aanpassing aan dit gebied van Alta Toscana hebben aangetoond. De agronomische teelt volgt de principes van biologische en biodynamische landbouw, waarbij de werkzaamheden in de wijngaard bijna uitsluitend met de hand worden uitgevoerd zonder het gebruik van enige synthetische chemische stoffen. Dezelfde respectvolle benadering van de grondstof wordt in de wijnmakerij toegepast, waar de fermentaties strikt spontaan plaatsvinden en de massa's niet worden onderworpen aan klarings- en filtratieprocessen die de natuurlijke expressie van de wijnen zouden verstoren.
De etiketten die door Podere Concori worden aangeboden, imponeren door hun zuiverheid en spontaniteit, met de Syrah die de kroonjuweel van de productie vertegenwoordigt. Helaas worden de flessen in zeer beperkte en verfijnde exemplaren uitgebracht, die vanaf de eerste slok weten te ontroeren.
Gabriele Da Prato is de ziel van Podere Concori, een kleine ambachtelijke wijnmakerij in het gebied van Lucca die zich onderscheidt door de eerlijke productiebenadering, gericht op het waarderen van de wijnexpressie van de Garfagnana en de Valle del Serchio. In 1999 besloot Gabriele zijn beroep als gastheer op te geven om zich te wijden aan die activiteit die zo dierbaar was voor zijn vader Luigi: de wijnbouw. De filosofie die de wijnmaker omarmt, is gericht op het respecteren van de ritmes en cycli van de natuur, met als enige doel het gebied dat hij bewerkt zo trouw mogelijk te weerspiegelen, door middel van duurzame agronomische operaties en gerichte en nooit invasieve wijnbouwinterventies. Fundamenteel voor het succes van dit nobele project was de vriendschap en het advies van de biodynamische wijnmaker Saverio Petrilli, die heeft bijgedragen aan de bevestiging van Tenuta di Valgiano, een andere belangrijke wijnbouwrealiteit in Lucca. De naam Concori verwijst naar de gelijknamige locatie waar de wijnmakerij zich bevindt.
Podere Concori omvat ongeveer 5 hectare wijngaarden, geworteld in grond die rijk is aan silica en anderemineralen die zich op ongeveer 400 meter hoogte bevinden, met een deel van de stokken ouder dan 60 jaar. De geteelde variëteiten omvatten Syrah, Pinot Nero, Pinot Bianco en Chenin Blanc, druivenrassen die een uitzonderlijke aanpassing aan dit gebied van Alta Toscana hebben aangetoond. De agronomische teelt volgt de principes van biologische en biodynamische landbouw, waarbij de werkzaamheden in de wijngaard bijna uitsluitend met de hand worden uitgevoerd zonder het gebruik van enige synthetische chemische stoffen. Dezelfde respectvolle benadering van de grondstof wordt in de wijnmakerij toegepast, waar de fermentaties strikt spontaan plaatsvinden en de massa's niet worden onderworpen aan klarings- en filtratieprocessen die de natuurlijke expressie van de wijnen zouden verstoren.
De etiketten die door Podere Concori worden aangeboden, imponeren door hun zuiverheid en spontaniteit, met de Syrah die de kroonjuweel van de productie vertegenwoordigt. Helaas worden de flessen in zeer beperkte en verfijnde exemplaren uitgebracht, die vanaf de eerste slok weten te ontroeren.
