Podere Forte
Podere Forte is een wijnhuis dat is ontstaan uit de grote passie voor de wijnbouw van Pasquale Forte. Oorspronkelijk uit Calabria, verhuisde hij met zijn gezin naar Lombardije, waar hij studeerde en zijn eigen onderneming startte. Echter, de grote liefde voor het land blijft altijd latent, totdat hij besluit zijn droom te verwezenlijken door een landgoed in Toscane aan te kopen, meer bepaald in de buurt van Castiglione d'Orcia, in de provincie Siena. Het onderliggende idee is om een origineel en buiten de gebaande paden liggend project te realiseren, geïnspireerd op een ambachtelijke wijnbouw, die een authentieke relatie met de natuur kan herstellen en in volledige en perfecte harmonie met het omringende ecologische systeem kan worden geleid, bestaande uit het prachtige en ongerepte Toscaanse platteland.
Het landgoed is ontworpen om zelfvoorzienend te zijn, een kleine agrarische microkosmos geïnspireerd op de landgoederen van het oude Rome. De teelt van de druiven en de productie van de wijn vinden plaats binnen een deugdzaam kader. De meststoffen die op het land worden gebruikt en de compost worden in het bedrijf geproduceerd met takken van de winterse snoei en het hout van de bossen van het landgoed.winterse snoei en het hout van de bossen van het landgoed. De Cinta Senese varkens leven vrij en voeden ons met eikels en kastanjes uit de bossen, terwijl de aanwezigheid van bijenkorven de bijen in staat stelt de belangrijke rol te vervullen van het bestuiven van bloemen en kruiden in de botanische tuin. De pollen van de gewassen bevorderen de ontwikkeling van natuurlijke vijanden van de gele spintmijt, die bijzonder schadelijk is voor de wijngaard.
De velden worden bewerkt met de traditionele methoden van een oude landbouw, die teruggrijpt naar eeuwen geleden, toen chemie nog niet bestond en nog niet zijn intrede had gedaan op het platteland, waardoor de gronden ongerept, rijk aan natuurlijke vitaliteit en biodiversiteit bleven. Het agronomisch beheer van de wijngaarden volgt de regels van de biodynamica van Rudolf Steiner met als doel een duurzaam ecosysteem te creëren in natuurlijke balans. Uiteraard wordt dezelfde filosofie toegepast in de wijnkelder, met eenvoudige vinificaties, uitgevoerd met alleen inheemse gisten en met minimale interventie. Het resultaat van dit nauwkeurige ambachtelijke werk komt tot uiting in een reeks wijnen met een eerlijk en authentiek karakter, een trouwe expressie van degulle Toscaanse aarde.
Podere Forte is een wijnhuis dat is ontstaan uit de grote passie voor de wijnbouw van Pasquale Forte. Oorspronkelijk uit Calabria, verhuisde hij met zijn gezin naar Lombardije, waar hij studeerde en zijn eigen onderneming startte. Echter, de grote liefde voor het land blijft altijd latent, totdat hij besluit zijn droom te verwezenlijken door een landgoed in Toscane aan te kopen, meer bepaald in de buurt van Castiglione d'Orcia, in de provincie Siena. Het onderliggende idee is om een origineel en buiten de gebaande paden liggend project te realiseren, geïnspireerd op een ambachtelijke wijnbouw, die een authentieke relatie met de natuur kan herstellen en in volledige en perfecte harmonie met het omringende ecologische systeem kan worden geleid, bestaande uit het prachtige en ongerepte Toscaanse platteland.
Het landgoed is ontworpen om zelfvoorzienend te zijn, een kleine agrarische microkosmos geïnspireerd op de landgoederen van het oude Rome. De teelt van de druiven en de productie van de wijn vinden plaats binnen een deugdzaam kader. De meststoffen die op het land worden gebruikt en de compost worden in het bedrijf geproduceerd met takken van de winterse snoei en het hout van de bossen van het landgoed.winterse snoei en het hout van de bossen van het landgoed. De Cinta Senese varkens leven vrij en voeden ons met eikels en kastanjes uit de bossen, terwijl de aanwezigheid van bijenkorven de bijen in staat stelt de belangrijke rol te vervullen van het bestuiven van bloemen en kruiden in de botanische tuin. De pollen van de gewassen bevorderen de ontwikkeling van natuurlijke vijanden van de gele spintmijt, die bijzonder schadelijk is voor de wijngaard.
De velden worden bewerkt met de traditionele methoden van een oude landbouw, die teruggrijpt naar eeuwen geleden, toen chemie nog niet bestond en nog niet zijn intrede had gedaan op het platteland, waardoor de gronden ongerept, rijk aan natuurlijke vitaliteit en biodiversiteit bleven. Het agronomisch beheer van de wijngaarden volgt de regels van de biodynamica van Rudolf Steiner met als doel een duurzaam ecosysteem te creëren in natuurlijke balans. Uiteraard wordt dezelfde filosofie toegepast in de wijnkelder, met eenvoudige vinificaties, uitgevoerd met alleen inheemse gisten en met minimale interventie. Het resultaat van dit nauwkeurige ambachtelijke werk komt tot uiting in een reeks wijnen met een eerlijk en authentiek karakter, een trouwe expressie van degulle Toscaanse aarde.
