Pranu Tuvara
De wijnmakerij Pranu Tuvara is een kleine onderneming met een ambachtelijke uitstraling, die wijnen van grote persoonlijkheid produceert. Het ligt in Cardedu, in het eerste binnenland van de oostkust van Sardinië, ten zuiden van Arbatax, in de provincie Nuoro. Het is een wijnmakerij die een typisch familiair karakter heeft behouden, samen met de passie en de wens om wijnen te maken volgens de oudste gebruiken van het gebied. De broers Mulas, eigenaren van de wijnmakerij, bewerken een landgoed van ongeveer zes hectare wijngaarden in het heuvelachtige platteland van Caredu, op vrij arme en steenachtige grond, voornamelijk samengesteld uit schalie en zand. Het project, dat eind jaren '80 is ontstaan, was vanaf het begin gericht op de waardering van de rode druivensoort die historisch het meest verspreid is in Sardinië: de Cannonau, de Sardijnse kloon van de Grenache.
De wijnen van Pranu Tuvara zijn het resultaat van een land dat zeer geschikt is voor de wijnbouw. Het klimaat is typisch mediterraan, warm en winderig, maar altijd gematigd door de bries van de kust. In deze bijzondere omgevingscontext weet de Cannonau te zich op zeer hoge niveaus uit te drukken en trossen te produceren met intense en elegante aroma's. Het gebied van Ogliastra is altijd bekend geweest als een van de beste ter wereld voor de teelt van de Cannonau en de vinificatie ervan in puurheid. Het beheer van de wijngaarden wordt uitgevoerd met handwerk en een groot respect voor de omringende natuur. Dezelfde zorg leidt de wijnmakerijpraktijken die tot het noodzakelijke zijn beperkt, met de wetenschap dat men druiven van zo'n hoge kwaliteit heeft, dat men zich alleen hoeft te bekommeren om de natuurlijke aromatische rijkdom te behouden.
van gezonde druiven, die op natuurlijke wijze kunnen worden gefermenteerd, zonder enige wijnbouwinterventie. Evenzo zijn de rijpingen in hout nooit invasief en zorgen ze voor een perfecte rijping van de wijn zonder deze te bedekken met tonen van vanille of edele houtsoorten.De wijnmakerij Pranu Tuvara is een kleine onderneming met een ambachtelijke uitstraling, die wijnen van grote persoonlijkheid produceert. Het ligt in Cardedu, in het eerste binnenland van de oostkust van Sardinië, ten zuiden van Arbatax, in de provincie Nuoro. Het is een wijnmakerij die een typisch familiair karakter heeft behouden, samen met de passie en de wens om wijnen te maken volgens de oudste gebruiken van het gebied. De broers Mulas, eigenaren van de wijnmakerij, bewerken een landgoed van ongeveer zes hectare wijngaarden in het heuvelachtige platteland van Caredu, op vrij arme en steenachtige grond, voornamelijk samengesteld uit schalie en zand. Het project, dat eind jaren '80 is ontstaan, was vanaf het begin gericht op de waardering van de rode druivensoort die historisch het meest verspreid is in Sardinië: de Cannonau, de Sardijnse kloon van de Grenache.
De wijnen van Pranu Tuvara zijn het resultaat van een land dat zeer geschikt is voor de wijnbouw. Het klimaat is typisch mediterraan, warm en winderig, maar altijd gematigd door de bries van de kust. In deze bijzondere omgevingscontext weet de Cannonau te zich op zeer hoge niveaus uit te drukken en trossen te produceren met intense en elegante aroma's. Het gebied van Ogliastra is altijd bekend geweest als een van de beste ter wereld voor de teelt van de Cannonau en de vinificatie ervan in puurheid. Het beheer van de wijngaarden wordt uitgevoerd met handwerk en een groot respect voor de omringende natuur. Dezelfde zorg leidt de wijnmakerijpraktijken die tot het noodzakelijke zijn beperkt, met de wetenschap dat men druiven van zo'n hoge kwaliteit heeft, dat men zich alleen hoeft te bekommeren om de natuurlijke aromatische rijkdom te behouden.
van gezonde druiven, die op natuurlijke wijze kunnen worden gefermenteerd, zonder enige wijnbouwinterventie. Evenzo zijn de rijpingen in hout nooit invasief en zorgen ze voor een perfecte rijping van de wijn zonder deze te bedekken met tonen van vanille of edele houtsoorten.