Prieure Roch
Domaine Prieuré Roch is een prachtige wijnmakerij in Bourgondië, die wijngaarden van uitzonderlijke kwaliteit bezit en grote wijnen met een klassieke stijl produceert, met oprechte ambachtelijke passie. De eigendommen van het Domaine zijn verspreid over de hele Côte de Nuits, van Gevrey-Chambertin tot Ladoix, waar het gebied van de Côte de Beaune begint. Dankzij een diepgaande kennis van de regio en een minutieus onderzoekswerk, altijd gericht op de hoogste kwaliteit, is het domein in de loop der tijd geleidelijk verrijkt met prestigieuze percelen, die zich bevinden in enkele van de meest beroemde en gewaardeerde Climats van de Côte d'Or: Clos de Bèze, Clos de Vougeot, Les Suchots, Les Hautes Maizieres, Clos Goillotte, Les Clous, Clos des Corvées, Clos des Argillières, Le Cloud, Glapigny, Glapigny Poncet, Glapigny Boncourt, Au dessus des Gollardes.
De filosofie van Domaine Prieuré Roch is geïnspireerd op een concept van harmonie met de natuur. Henry Frédéric Roch en Yannick Champ beschouwen zichzelf als eenvoudige wijnbouwers en herkennen zich
perfect in de Franse uitdrukking die hun werk samenvat: “conduite de la vigne”, wat betekent niet sturen en creëren, maar gewoon luisteren, begeleiden en de wijngaard volgen in zijn jaarlijkse cyclus, om het in de beste omstandigheden te brengen om zich te uiten, met zo min mogelijk ingrijpen en ruimte te laten voor zijn natuurlijke ontwikkeling, voor zijn eeuwenoude interactie met de grond en het lokale klimaat. Een benadering die ook kan worden samengevat als het laten leven van de wijngaard met respect voor zijn behoeften, met nederigheid, zonder dwang, zonder de wens om de hand van de mens op de rijpe druiven te leggen om deze te vormen volgens abstracte ideeën.
Deze visie op de relatie tussen mens en wijngaard leidt ook tot het waarderen en benadrukken van de bijzondere kenmerken van het gebied en van elk afzonderlijk oogstjaar, deze te accepteren als essentiële componenten van de wijn, zonder te proberen ze naar een eigen idee te buigen. De wijn wordt beschouwd als iets origineels en unieks, dat te verwelkomen en te respecteren is, zoals het jaar heeft besloten dat het moet zijn. Het is altijd de natuur, de bodem, de plant en het klimaat die
de persoonlijkheid van de wijn en de wijnmaker moet deze verwelkomen zonder te proberen de essentie ervan te veranderen. Alleen op deze manier is het mogelijk om echte terroirwijnen te maken, die in staat zijn om de nuances van elk afzonderlijk Climat op een directe en oprechte manier uit te drukken. Het resultaat is een assortiment wijnen die absoluut niet te missen zijn.
Domaine Prieuré Roch is een prachtige wijnmakerij in Bourgondië, die wijngaarden van uitzonderlijke kwaliteit bezit en grote wijnen met een klassieke stijl produceert, met oprechte ambachtelijke passie. De eigendommen van het Domaine zijn verspreid over de hele Côte de Nuits, van Gevrey-Chambertin tot Ladoix, waar het gebied van de Côte de Beaune begint. Dankzij een diepgaande kennis van de regio en een minutieus onderzoekswerk, altijd gericht op de hoogste kwaliteit, is het domein in de loop der tijd geleidelijk verrijkt met prestigieuze percelen, die zich bevinden in enkele van de meest beroemde en gewaardeerde Climats van de Côte d'Or: Clos de Bèze, Clos de Vougeot, Les Suchots, Les Hautes Maizieres, Clos Goillotte, Les Clous, Clos des Corvées, Clos des Argillières, Le Cloud, Glapigny, Glapigny Poncet, Glapigny Boncourt, Au dessus des Gollardes.
De filosofie van Domaine Prieuré Roch is geïnspireerd op een concept van harmonie met de natuur. Henry Frédéric Roch en Yannick Champ beschouwen zichzelf als eenvoudige wijnbouwers en herkennen zich
perfect in de Franse uitdrukking die hun werk samenvat: “conduite de la vigne”, wat betekent niet sturen en creëren, maar gewoon luisteren, begeleiden en de wijngaard volgen in zijn jaarlijkse cyclus, om het in de beste omstandigheden te brengen om zich te uiten, met zo min mogelijk ingrijpen en ruimte te laten voor zijn natuurlijke ontwikkeling, voor zijn eeuwenoude interactie met de grond en het lokale klimaat. Een benadering die ook kan worden samengevat als het laten leven van de wijngaard met respect voor zijn behoeften, met nederigheid, zonder dwang, zonder de wens om de hand van de mens op de rijpe druiven te leggen om deze te vormen volgens abstracte ideeën.
Deze visie op de relatie tussen mens en wijngaard leidt ook tot het waarderen en benadrukken van de bijzondere kenmerken van het gebied en van elk afzonderlijk oogstjaar, deze te accepteren als essentiële componenten van de wijn, zonder te proberen ze naar een eigen idee te buigen. De wijn wordt beschouwd als iets origineels en unieks, dat te verwelkomen en te respecteren is, zoals het jaar heeft besloten dat het moet zijn. Het is altijd de natuur, de bodem, de plant en het klimaat die
de persoonlijkheid van de wijn en de wijnmaker moet deze verwelkomen zonder te proberen de essentie ervan te veranderen. Alleen op deze manier is het mogelijk om echte terroirwijnen te maken, die in staat zijn om de nuances van elk afzonderlijk Climat op een directe en oprechte manier uit te drukken. Het resultaat is een assortiment wijnen die absoluut niet te missen zijn.
