Proud Primary Produce
De filosofie van de wijnmakerij Proud Primary Produce plaatst het terroir en het werk in de wijngaard centraal in het project. Het agronomisch beheer van het landgoed is altijd de eerste zorg van Proud geweest. In het dagelijkse werk tussen de rijen heeft hij altijd duurzame principes gevolgd om de natuurlijke gezondheid en vruchtbaarheid van de grond te behouden, de biodiversiteit te bevorderen en het gebruik van chemische preparaten te vermijden. Sinds 2010 is de productie van een Syrah of Shiraz, zoals de Australiërs zeggen, begonnen, die zich onmiddellijk veelbelovend heeft getoond. In de daaropvolgende jaren heeft de wijnproductie voet aan de grond gekregen, altijd met de enige bedoeling om de kwaliteit van de druiven te benadrukken, dankzij minimale ingrepen in de wijnmakerij. Alle wijnen zijn de directe weerspiegeling van de grond waaruit ze komen. Het assortiment etiketten wordt bijzonder gewaardeerd door liefhebbers die op zoek zijn naar authentieke smaken, ver weg van internationale standaardisatie.
ventileren, dankzij de nabijheid van de Oceaan. De temperatuurverschillen tussen de warme dagen en de koude nachten zijn opmerkelijk en zorgen voor druiven rijk aan geuren en aroma's. De eerste wijngaarden werden rond het midden van de negentiende eeuw aangeplant en de wijnbouw heeft zich geleidelijk ontwikkeld tot de komst van de phylloxera, die ook in Australië de teelt zwaar heeft verwoest, zonder deze echter volledig te compromitteren. De bodems bestaan uit zand en rode klei, zijn zeer goed doorlatend en weinig vruchtbaar, ideaal voor het produceren van kwaliteitswijnen met lage opbrengsten in de wijngaard.De filosofie van de wijnmakerij Proud Primary Produce plaatst het terroir en het werk in de wijngaard centraal in het project. Het agronomisch beheer van het landgoed is altijd de eerste zorg van Proud geweest. In het dagelijkse werk tussen de rijen heeft men altijd duurzame principes gevolgd om de natuurlijke gezondheid en vruchtbaarheid van de bodem te behouden, de biodiversiteit te bevorderen en het gebruik van chemische preparaten te vermijden. Vanaf 2010 is men begonnen met de productie van een Syrah of Shiraz, zoals de Australiërs zeggen.australische, die zich meteen veelbelovend heeft getoond. In de daaropvolgende jaren heeft de wijnproductie voet aan de grond gekregen, altijd met de enige bedoeling om de kwaliteit van de druiven te benadrukken, dankzij minimaal ingrijpen in de kelder. Alle wijnen zijn de directe weerspiegeling van de grond waaruit ze komen. Het assortiment van de etiketten wordt bijzonder gewaardeerd door liefhebbers die op zoek zijn naar authentieke smaken, ver weg van internationale standaardisatie.
De filosofie van de wijnmakerij Proud Primary Produce plaatst het terroir en het werk in de wijngaard centraal in het project. Het agronomisch beheer van het landgoed is altijd de eerste zorg van Proud geweest. In het dagelijkse werk tussen de rijen heeft hij altijd duurzame principes gevolgd om de natuurlijke gezondheid en vruchtbaarheid van de grond te behouden, de biodiversiteit te bevorderen en het gebruik van chemische preparaten te vermijden. Sinds 2010 is de productie van een Syrah of Shiraz, zoals de Australiërs zeggen, begonnen, die zich onmiddellijk veelbelovend heeft getoond. In de daaropvolgende jaren heeft de wijnproductie voet aan de grond gekregen, altijd met de enige bedoeling om de kwaliteit van de druiven te benadrukken, dankzij minimale ingrepen in de wijnmakerij. Alle wijnen zijn de directe weerspiegeling van de grond waaruit ze komen. Het assortiment etiketten wordt bijzonder gewaardeerd door liefhebbers die op zoek zijn naar authentieke smaken, ver weg van internationale standaardisatie.
ventileren, dankzij de nabijheid van de Oceaan. De temperatuurverschillen tussen de warme dagen en de koude nachten zijn opmerkelijk en zorgen voor druiven rijk aan geuren en aroma's. De eerste wijngaarden werden rond het midden van de negentiende eeuw aangeplant en de wijnbouw heeft zich geleidelijk ontwikkeld tot de komst van de phylloxera, die ook in Australië de teelt zwaar heeft verwoest, zonder deze echter volledig te compromitteren. De bodems bestaan uit zand en rode klei, zijn zeer goed doorlatend en weinig vruchtbaar, ideaal voor het produceren van kwaliteitswijnen met lage opbrengsten in de wijngaard.De filosofie van de wijnmakerij Proud Primary Produce plaatst het terroir en het werk in de wijngaard centraal in het project. Het agronomisch beheer van het landgoed is altijd de eerste zorg van Proud geweest. In het dagelijkse werk tussen de rijen heeft men altijd duurzame principes gevolgd om de natuurlijke gezondheid en vruchtbaarheid van de bodem te behouden, de biodiversiteit te bevorderen en het gebruik van chemische preparaten te vermijden. Vanaf 2010 is men begonnen met de productie van een Syrah of Shiraz, zoals de Australiërs zeggen.australische, die zich meteen veelbelovend heeft getoond. In de daaropvolgende jaren heeft de wijnproductie voet aan de grond gekregen, altijd met de enige bedoeling om de kwaliteit van de druiven te benadrukken, dankzij minimaal ingrijpen in de kelder. Alle wijnen zijn de directe weerspiegeling van de grond waaruit ze komen. Het assortiment van de etiketten wordt bijzonder gewaardeerd door liefhebbers die op zoek zijn naar authentieke smaken, ver weg van internationale standaardisatie.
