Prum J. J.
Weingut JJ Prüm is een van de bekendste en meest historische merken van de regio Mosel. Het thuisland van de grootste Rieslings ter wereld, dit gebied in West-Duitsland kan bogen op een oude traditie in de wijnbouw. Opgericht in de 1e eeuw voor Christus, de stad Augusta Treverorum, het huidige Trier, had al in de Romeinse tijd wijngaarden voor de wijnbehoefte van de legers. Door de eeuwen heen is de wijnbouwcultuur altijd doorgegeven en vandaag de dag interpreteert JJ Prüm de beste excellentie in het teken van traditie. Het assortiment van zijn wijnen wordt bijzonder gewaardeerd door liefhebbers vanwege de klassieke stijl, die in staat is om de perfecte interactie tussen een nobele druivensoort en een hoogwaardig terroir te benadrukken.
De rivier de Mosel stroomt van noord-oost naar de Rijn en tekent een kronkelig pad van ongeveer 250 kilometer, rijk aan bochten. Met de valleien van zijn belangrijkste zijrivieren, de Saar en de Ruwer, vormt de Mosel een gebied van ongeveer 8.700 hectare, bewerkt door meer dan 5000 wijnboeren. De wijngaarden bevinden zich op de steile oevers van de rivier die naar het zuiden is gericht, wat zorgt voor een uitstekende belichting en rijping van de druiven. Meer dan de helft van de wijngaarden in de regio Mosel bevinden zich op gronden met een helling die varieert van 30 tot 70 graden, wat terrassen vereist die worden ondersteund door droge muren en moeizame handmatige bewerkingen. De gronden zijn voornamelijk samengesteld uit leisteen, wat ze zeer goed doorlatend, arm en steenachtig maakt. Het klimaat is koud en continentaal, met aanzienlijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht. De donkere kleur van de steen speelt een waardevolle rol. De leisteen warmt op in de dagzon en geeft warmte terug tijdens de nacht, waardoor de strenge nachttemperaturen worden gemilderd.
Het landgoed van JJ Prüm bevindt zich in het gebied van Bernkastel-Wehlen en beslaat een totale oppervlakte van meer dan 20 hectare, verdeeld over veel kleine perceeltjes, geselecteerd in de loop der decennia uit de meest bevoorrechte van het gebied. Sommige wijngaarden vertegenwoordigen echte cru's van het bedrijf en onderscheiden zich door de uitstekende kwaliteit van de geproduceerde druiven. Alle oogsten vinden handmatig plaats, met selectie in de wijngaard van de beste
Weingut JJ Prüm is een van de bekendste en meest historische merken van de regio Mosel. Het thuisland van de grootste Rieslings ter wereld, dit gebied in West-Duitsland kan bogen op een oude traditie in de wijnbouw. Opgericht in de 1e eeuw voor Christus, de stad Augusta Treverorum, het huidige Trier, had al in de Romeinse tijd wijngaarden voor de wijnbehoefte van de legers. Door de eeuwen heen is de wijnbouwcultuur altijd doorgegeven en vandaag de dag interpreteert JJ Prüm de beste excellentie in het teken van traditie. Het assortiment van zijn wijnen wordt bijzonder gewaardeerd door liefhebbers vanwege de klassieke stijl, die in staat is om de perfecte interactie tussen een nobele druivensoort en een hoogwaardig terroir te benadrukken.
De rivier de Mosel stroomt van noord-oost naar de Rijn en tekent een kronkelig pad van ongeveer 250 kilometer, rijk aan bochten. Met de valleien van zijn belangrijkste zijrivieren, de Saar en de Ruwer, vormt de Mosel een gebied van ongeveer 8.700 hectare, bewerkt door meer dan 5000 wijnboeren. De wijngaarden bevinden zich op de steile oevers van de rivier die naar het zuiden is gericht, wat zorgt voor een uitstekende belichting en rijping van de druiven. Meer dan de helft van de wijngaarden in de regio Mosel bevinden zich op gronden met een helling die varieert van 30 tot 70 graden, wat terrassen vereist die worden ondersteund door droge muren en moeizame handmatige bewerkingen. De gronden zijn voornamelijk samengesteld uit leisteen, wat ze zeer goed doorlatend, arm en steenachtig maakt. Het klimaat is koud en continentaal, met aanzienlijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht. De donkere kleur van de steen speelt een waardevolle rol. De leisteen warmt op in de dagzon en geeft warmte terug tijdens de nacht, waardoor de strenge nachttemperaturen worden gemilderd.
Het landgoed van JJ Prüm bevindt zich in het gebied van Bernkastel-Wehlen en beslaat een totale oppervlakte van meer dan 20 hectare, verdeeld over veel kleine perceeltjes, geselecteerd in de loop der decennia uit de meest bevoorrechte van het gebied. Sommige wijngaarden vertegenwoordigen echte cru's van het bedrijf en onderscheiden zich door de uitstekende kwaliteit van de geproduceerde druiven. Alle oogsten vinden handmatig plaats, met selectie in de wijngaard van de beste
