Prunelle de Navacelle
Prunelle de Navacelle is een Franse wijnmaakster die met moed en oprechtheid het gebied van Beaujolais interpreteert. In het bijzonder bevinden de wijngaarden van de wijnmakerij zich tussen de cru van Régnié en de wijnregio Beaujolais-Lantignié, gelegen aan de westelijke grens van de crus van Morgon en Régnié. Dit gebied, dat al in 1930 als een op zichzelf staand gebied werd erkend vanwege zijn uitgesproken wijnbouwcapaciteiten, heeft lange tijd wijnen voortgebracht die als "eenvoudige" Beaujolais-Villages werden geëtiketteerd, maar dankzij realiteiten zoals die van Prunelle begint het gebied langzaam te emergen. Het Domaine maakt ook deel uit van de vereniging Vignerons & Terroirs de Lantignié, opgericht om het gebied met zijn traditie te waarderen. Prunelle, wiens meisjesnaam Perroud is, heeft in 2017 de lange wijntraditie van de familie overgenomen, wijnbouwers sinds 1482 bij Château du Basty, na verschillende ervaringen in de horeca tussen Londen en Berlijn. In 2014 ontmoette ze haar man, een liefhebber van agro-ecologie, die
heeft het mogelijk gemaakt om grassen en peulvruchten te bestuderen en te selecteren op basis van de voordelen die deze aan de wijnstok kunnen bieden.Het wijnoppervlak van het eigendom van Prunelle de Navacelle is uitsluitend gereserveerd voor Gamay, de belangrijkste variëteit van het gebied. De stokken zijn zeer oud en zijn voornamelijk geworteld in granietachtige bodems, met de aanwezigheid van vulkanisch silica in sommige subzones. De agronomische aanpak van Prunelle is gebaseerd op biodynamica en regeneratieve wijnbouw terwijl de wijnbenadering minimalistisch en experimenteel is, gericht op het uitsluiten van externe inputs. In dit licht vinden de fermentaties plaats met hele trossen met korte koolzuurmaceraties in verschillende soorten wijncontainers. Ook voor de rijpingen bestaat er geen vaste regel en deze kunnen plaatsvinden in roestvrijstalen tanks, betonnen vaten of eikenhouten vaten.
De productie van Prunelle de Navacelle is zeer beperkt en bestaat uit authentieke en oprechte uitdrukkingen van het gebied Beaujolais-Lantignié, ook voorzien van een persoonlijke persoonlijk gegeven door de wijnmaakster.
Prunelle de Navacelle is een Franse wijnmaakster die met moed en oprechtheid het gebied van Beaujolais interpreteert. In het bijzonder bevinden de wijngaarden van de wijnmakerij zich tussen de cru van Régnié en de wijnregio Beaujolais-Lantignié, gelegen aan de westelijke grens van de crus van Morgon en Régnié. Dit gebied, dat al in 1930 als een op zichzelf staand gebied werd erkend vanwege zijn uitgesproken wijnbouwcapaciteiten, heeft lange tijd wijnen voortgebracht die als "eenvoudige" Beaujolais-Villages werden geëtiketteerd, maar dankzij realiteiten zoals die van Prunelle begint het gebied langzaam te emergen. Het Domaine maakt ook deel uit van de vereniging Vignerons & Terroirs de Lantignié, opgericht om het gebied met zijn traditie te waarderen. Prunelle, wiens meisjesnaam Perroud is, heeft in 2017 de lange wijntraditie van de familie overgenomen, wijnbouwers sinds 1482 bij Château du Basty, na verschillende ervaringen in de horeca tussen Londen en Berlijn. In 2014 ontmoette ze haar man, een liefhebber van agro-ecologie, die
heeft het mogelijk gemaakt om grassen en peulvruchten te bestuderen en te selecteren op basis van de voordelen die deze aan de wijnstok kunnen bieden.Het wijnoppervlak van het eigendom van Prunelle de Navacelle is uitsluitend gereserveerd voor Gamay, de belangrijkste variëteit van het gebied. De stokken zijn zeer oud en zijn voornamelijk geworteld in granietachtige bodems, met de aanwezigheid van vulkanisch silica in sommige subzones. De agronomische aanpak van Prunelle is gebaseerd op biodynamica en regeneratieve wijnbouw terwijl de wijnbenadering minimalistisch en experimenteel is, gericht op het uitsluiten van externe inputs. In dit licht vinden de fermentaties plaats met hele trossen met korte koolzuurmaceraties in verschillende soorten wijncontainers. Ook voor de rijpingen bestaat er geen vaste regel en deze kunnen plaatsvinden in roestvrijstalen tanks, betonnen vaten of eikenhouten vaten.
De productie van Prunelle de Navacelle is zeer beperkt en bestaat uit authentieke en oprechte uitdrukkingen van het gebied Beaujolais-Lantignié, ook voorzien van een persoonlijke persoonlijk gegeven door de wijnmaakster.
