Pyrat
Pyrat is een merk van Rum geproduceerd op Anguilla, het Caribische eiland dat zich in de Kleine Antillen bevindt en deel uitmaakt van de Britse overzeese gebieden. De gewoonte om gedistilleerde dranken te maken gaat terug tot de tijd van de ontdekking van Amerika en de eerste kolonisatie van de Caribische archipel. In die jaren begon men met de teelt van suikerriet, dankzij een ideaal leefgebied, gekenmerkt door een warm klimaat en bijzonder vruchtbare grond. Zo ontstonden de eerste ambachtelijke Rums, om te voorkomen dat men de gedistilleerde dranken vanuit het moederland naar de kolonies in de Nieuwe Wereld moest brengen, wat zeer hoge kosten met zich meebracht. Sterker nog, het succes van Caribische Rum onder zeelieden was zo groot dat de vaten de omgekeerde route begonnen te nemen om in Europa te komen.
Zo ontstond de legende van de grote Caribische Rums, die Pyrat blijft voortzetten, door van generatie op generatie het oude savoir-faire door te geven, voortgekomen uit de ervaring van de beste Master Distillers. De naam zelf is geïnspireerd op de wereld van piraten en kaper, die de Caribische Zee bevoeren met hun zeilschepen in op zoek naar buit. De basis van het succes van de Pyrat gedistilleerde dranken is een suikerriet van uitstekende kwaliteit, dat in staat is om een sap en een melasse te geven, bijzonder rijk en dicht van aroma's. Aan het einde van de fermentatie vindt de distillatie nog steeds plaats met behulp van de traditionele distilleerketels, die het mogelijk maken om Rums te verkrijgen met een zachte, verleidelijke en omhullende smaak, in de perfecte stijl van de Antillen.
Na het productieproces rijpen de gedistilleerde dranken in het warme en vochtige klimaat van het Caribisch gebied, wat een bijzonder elegante en zachte evolutie van de aroma's bevordert, en bepalend bijdraagt aan het definiëren van het smaakprofiel van de Rums. De rijpingen vinden plaats met behulp van Franse en Amerikaanse eiken vaten, die eerder zijn gebruikt voor de veroudering van kostbare wijnen en in staat zijn om het aromatische spectrum van de gedistilleerde dranken te verrijken met tertiaire noten. In de laatste fase van het rijpingsproces, dat gemiddeld vijftien jaar duurt, rust de Rum in vaten die zijn gebruikt voor sinaasappellikeur, die de typische aroma's van de schil geven.van gekonfijte citrusvruchten en de zachtheid van sinaasappelhoning.
Pyrat is een merk van Rum geproduceerd op Anguilla, het Caribische eiland dat zich in de Kleine Antillen bevindt en deel uitmaakt van de Britse overzeese gebieden. De gewoonte om gedistilleerde dranken te maken gaat terug tot de tijd van de ontdekking van Amerika en de eerste kolonisatie van de Caribische archipel. In die jaren begon men met de teelt van suikerriet, dankzij een ideaal leefgebied, gekenmerkt door een warm klimaat en bijzonder vruchtbare grond. Zo ontstonden de eerste ambachtelijke Rums, om te voorkomen dat men de gedistilleerde dranken vanuit het moederland naar de kolonies in de Nieuwe Wereld moest brengen, wat zeer hoge kosten met zich meebracht. Sterker nog, het succes van Caribische Rum onder zeelieden was zo groot dat de vaten de omgekeerde route begonnen te nemen om in Europa te komen.
Zo ontstond de legende van de grote Caribische Rums, die Pyrat blijft voortzetten, door van generatie op generatie het oude savoir-faire door te geven, voortgekomen uit de ervaring van de beste Master Distillers. De naam zelf is geïnspireerd op de wereld van piraten en kaper, die de Caribische Zee bevoeren met hun zeilschepen in op zoek naar buit. De basis van het succes van de Pyrat gedistilleerde dranken is een suikerriet van uitstekende kwaliteit, dat in staat is om een sap en een melasse te geven, bijzonder rijk en dicht van aroma's. Aan het einde van de fermentatie vindt de distillatie nog steeds plaats met behulp van de traditionele distilleerketels, die het mogelijk maken om Rums te verkrijgen met een zachte, verleidelijke en omhullende smaak, in de perfecte stijl van de Antillen.
Na het productieproces rijpen de gedistilleerde dranken in het warme en vochtige klimaat van het Caribisch gebied, wat een bijzonder elegante en zachte evolutie van de aroma's bevordert, en bepalend bijdraagt aan het definiëren van het smaakprofiel van de Rums. De rijpingen vinden plaats met behulp van Franse en Amerikaanse eiken vaten, die eerder zijn gebruikt voor de veroudering van kostbare wijnen en in staat zijn om het aromatische spectrum van de gedistilleerde dranken te verrijken met tertiaire noten. In de laatste fase van het rijpingsproces, dat gemiddeld vijftien jaar duurt, rust de Rum in vaten die zijn gebruikt voor sinaasappellikeur, die de typische aroma's van de schil geven.van gekonfijte citrusvruchten en de zachtheid van sinaasappelhoning.
