Rabl

Blanco, Pinto Nero, Cabernet en Zweigelt. De wijnstokken, sommige zelfs meer dan honderd jaar oud, groeien in een zeer koel en redelijk winderig gebied. De wijngaarden worden tot in de kleinste details verzorgd als "een Engelse tuin" (zo beschreven door de producent), om gezonde en perfect rijpe druiven te verkrijgen. De beste druiven van sommige percelen worden geselecteerd om de "Vinum Optium" te vormen, de lijn met het hoogste kwaliteitsniveau, terwijl de druiven van de oudste wijnstokken de selectie "Vineyard" voor de witte wijnen en "Pratkat" voor de rode wijnen opleveren. In de wijnmakerij verlopen de alcoholische fermentaties, die van 8 weken tot 4 maanden duren, spontaan bij koele keldertemperaturen en worden vergezeld door lange maceraties op de schillen. De vloeistoffen beëindigen hun traject met een rijping in staal voor de basisversies en "Vinum Optimum" en in hout voor de andere selecties.

De wijnen van Rabl, naast het resultaat van de combinatie van een groot aantal omgevingsfactoren, zijn een van de meest bruisende en traditionele interpretaties van Oostenrijkse Riesling, ver verwijderd van de klassieke intense, krachtige en rijke Duitse modellen, maar gekenmerkt door een fijn en elegant profiel, gespeeld op frisheid en mineraliteit.

Blanco, Pinto Nero, Cabernet en Zweigelt. De wijnstokken, sommige zelfs meer dan honderd jaar oud, groeien in een zeer koel en redelijk winderig gebied. De wijngaarden worden tot in de kleinste details verzorgd als "een Engelse tuin" (zo beschreven door de producent), om gezonde en perfect rijpe druiven te verkrijgen. De beste druiven van sommige percelen worden geselecteerd om de "Vinum Optium" te vormen, de lijn met het hoogste kwaliteitsniveau, terwijl de druiven van de oudste wijnstokken de selectie "Vineyard" voor de witte wijnen en "Pratkat" voor de rode wijnen opleveren. In de wijnmakerij verlopen de alcoholische fermentaties, die van 8 weken tot 4 maanden duren, spontaan bij koele keldertemperaturen en worden vergezeld door lange maceraties op de schillen. De vloeistoffen beëindigen hun traject met een rijping in staal voor de basisversies en "Vinum Optimum" en in hout voor de andere selecties.

krachtige en rijke, maar gekenmerkt door een fijn en elegant profiel, gespeeld op frisheid en mineraliteit.