Reimonenq
De distilleerderij Reimonenq werd in 1916 opgericht op het eiland Guadeloupe, in de Franse Antillen, en specialiseerde zich al snel in de productie van alleen landbouwrum, afkomstig van de distillatie van puur suikerrietsap. Vandaag, bijna een eeuw na de oprichting, herbergt de distilleerderij ook een museum over rum, de geschiedenis en de tradities van de beroemde Caribische drank.
De rum van distilleerderij Reimonenq wordt nog steeds geproduceerd met traditionele methoden, ondersteund door moderne apparatuur: het suikerriet wordt geoogst, gesneden en gemalen door elektrische molens; het sap wordt gedurende een variabele periode van 24 tot 48 uur in de open lucht gefermenteerd en vervolgens gedistilleerd in roestvrijstalen kolommen, niet verwarmd met direct vuur maar via een elektrische warmtewisselaar, die een perfecte temperatuurcontrole tijdens het distilleren garandeert. De distillaat komt uit de kolommen met een alcoholpercentage dat kan oplopen tot 70%; het wordt vervolgens in stalen en houten tanks gelaten om te rusten en daarna gerijpt in vaten van verschillende maten (van minimaal 200 liter tot maximaal 600). Tijdens de Tijdens lange rijpingsfases neemt de rum in alcoholpercentage af en wordt hij zachter, verrijkt met prachtige aroma's.
De rum Reimonenq is een grote vertegenwoordiger van de Caribische agricole rum, geproduceerd uit puur suikerrietsap en erfgenaam van het grote traditionele erfgoed. Een waardevolle en zeer hoogwaardige distillaat, een must voor alle rum- en distillaatliefhebbers.
De distilleerderij Reimonenq werd in 1916 opgericht op het eiland Guadeloupe, in de Franse Antillen, en specialiseerde zich al snel in de productie van alleen landbouwrum, afkomstig van de distillatie van puur suikerrietsap. Vandaag, bijna een eeuw na de oprichting, herbergt de distilleerderij ook een museum over rum, de geschiedenis en de tradities van de beroemde Caribische drank.
De rum van distilleerderij Reimonenq wordt nog steeds geproduceerd met traditionele methoden, ondersteund door moderne apparatuur: het suikerriet wordt geoogst, gesneden en gemalen door elektrische molens; het sap wordt gedurende een variabele periode van 24 tot 48 uur in de open lucht gefermenteerd en vervolgens gedistilleerd in roestvrijstalen kolommen, niet verwarmd met direct vuur maar via een elektrische warmtewisselaar, die een perfecte temperatuurcontrole tijdens het distilleren garandeert. De distillaat komt uit de kolommen met een alcoholpercentage dat kan oplopen tot 70%; het wordt vervolgens in stalen en houten tanks gelaten om te rusten en daarna gerijpt in vaten van verschillende maten (van minimaal 200 liter tot maximaal 600). Tijdens de Tijdens lange rijpingsfases neemt de rum in alcoholpercentage af en wordt hij zachter, verrijkt met prachtige aroma's.
De rum Reimonenq is een grote vertegenwoordiger van de Caribische agricole rum, geproduceerd uit puur suikerrietsap en erfgenaam van het grote traditionele erfgoed. Een waardevolle en zeer hoogwaardige distillaat, een must voor alle rum- en distillaatliefhebbers.
