Robin Jeaunaux
Jeaunaux Robin is een kleine familiale Champagne maison in het dorp Talus-Saint-Prix, aan de grens van de Côte de Blancs met de Côte de Sézanne, in een unieke en zeer karakteristieke terroir genaamd Vallée du Petit Morin, doorkruist door de zijrivier van de Marne, waar de klei- en kalkhoudende gronden een hoog percentage silicium bevatten. De kelder werd in 1964 opgericht door Michel en Marie-Claude Jeaunaux en wordt tegenwoordig beheerd door Cyril Jeaunaux samen met zijn vrouw Clémence Robin met passie, verbondenheid met de traditie en respect voor het land, zodat de wijngaarden zijn omgevormd tot biologische landbouw en, in sommige micropartijen, tot biodynamische landbouw.
Het eigendom van de familie Jeaunaux Robin strekt zich uit over slechts 5 hectare wijngaard, voornamelijk beplant met Pinot Meunier, de enige druivensoort die bestand is tegen late vorst die in dit gebied kan optreden, maar de inzet van Cyril en Clémence is om ook Pinot Noir en Chardonnay te privilegieren in enkele jonge micro-partijen. De gemiddelde leeftijd
media van de wijnstokken ligt rond de 35 jaar oud. De productie filosofie omvat het persen in traditionele handmatige persen en spontane vinificaties in staal, geëmailleerd beton of eiken vaten van meer dan 10 jaar oud uit Bourgondië, die al zijn gebruikt voor 3 of 4 vinificaties. Onder de kelder is een diepe gipsgroeve gegraven, waar de flessen Champagne onder optimale omstandigheden rijpen van 2 tot 7 jaar voor de dégorgement.De Champagnes van de kleine maison Jeaunaux Robin drukken het karakter en de persoonlijkheid uit van een unieke en zeer bijzondere terroir, die van de Vallée du Petit Morin, als een klein juweeltje in de Champagne regio. De sterke aanwezigheid van silicium geeft de Champagnes een uitgesproken mineraliteit, die elk jaar op de beste manier wordt geïnterpreteerd en geïntegreerd, door middel van vakkundige assemblages, in een mooie aromatische complexiteit.
Jeaunaux Robin is een kleine familiale Champagne maison in het dorp Talus-Saint-Prix, aan de grens van de Côte de Blancs met de Côte de Sézanne, in een unieke en zeer karakteristieke terroir genaamd Vallée du Petit Morin, doorkruist door de zijrivier van de Marne, waar de klei- en kalkhoudende gronden een hoog percentage silicium bevatten. De kelder werd in 1964 opgericht door Michel en Marie-Claude Jeaunaux en wordt tegenwoordig beheerd door Cyril Jeaunaux samen met zijn vrouw Clémence Robin met passie, verbondenheid met de traditie en respect voor het land, zodat de wijngaarden zijn omgevormd tot biologische landbouw en, in sommige micropartijen, tot biodynamische landbouw.
Het eigendom van de familie Jeaunaux Robin strekt zich uit over slechts 5 hectare wijngaard, voornamelijk beplant met Pinot Meunier, de enige druivensoort die bestand is tegen late vorst die in dit gebied kan optreden, maar de inzet van Cyril en Clémence is om ook Pinot Noir en Chardonnay te privilegieren in enkele jonge micro-partijen. De gemiddelde leeftijd
media van de wijnstokken ligt rond de 35 jaar oud. De productie filosofie omvat het persen in traditionele handmatige persen en spontane vinificaties in staal, geëmailleerd beton of eiken vaten van meer dan 10 jaar oud uit Bourgondië, die al zijn gebruikt voor 3 of 4 vinificaties. Onder de kelder is een diepe gipsgroeve gegraven, waar de flessen Champagne onder optimale omstandigheden rijpen van 2 tot 7 jaar voor de dégorgement.De Champagnes van de kleine maison Jeaunaux Robin drukken het karakter en de persoonlijkheid uit van een unieke en zeer bijzondere terroir, die van de Vallée du Petit Morin, als een klein juweeltje in de Champagne regio. De sterke aanwezigheid van silicium geeft de Champagnes een uitgesproken mineraliteit, die elk jaar op de beste manier wordt geïnterpreteerd en geïntegreerd, door middel van vakkundige assemblages, in een mooie aromatische complexiteit.
