Roc des Anges
Roc des Anges is de naam van een kleine ambachtelijke wijnmakerij in Roussillon, opgericht in 2001 door Majorie Gallette, een jonge en briljante wijnmaakster, geboren in Grenoble, maar opgegroeid op het platteland samen met haar vader en moeder, grote wijnliefhebbers en fijnproevers. Tijdens haar studie agronomie in Montpellier ontmoet ze Stéphane, afkomstig uit Normandië, met wie ze eerst de studie deelt en met wie ze nu het beheer van de wijnmakerij deelt, nadat ze man en vrouw zijn geworden. Uit een wijnbouwkundige en territoriale passie, ondersteund door een oprechte en diepe liefde tussen twee vignerons, kunnen alleen maar producten van diepe smaakplezier en territoriale trouw ontstaan.
Domaine Roc des Anges ligt in de Oostelijke Pyreneeën, het uiterste noordelijke uiteinde van Catalonië, en beslaat 25 hectare wijngaard. Hier worden typische mediterrane druivensoorten verbouwd zoals de Carignan en de Grenache, die het leeuwendeel vertegenwoordigen, gevolgd door Sirah en Maccabeo. De gronden zijn droog en goed doorlatend, samengesteld uit fragmenten van zeer oude schistachtige rotsen, gevormd 570 miljoen jaar geleden, die de dieptegroei van de wortels bevorderen en een uitzonderlijke kwaliteit van het sap mogelijk maken.de wortels en een daardoor uitzonderlijke kwaliteit van het sap. Majorie en Séphane besluiten in onderling overleg een biologisch regime te omarmen, met respect voor de natuur en de ecologische balans, met als doel een oprechte en spontane wijnexpressie uit de druiven te verkrijgen.
Roc des Anges is het resultaat van een authentiek en puur project voor het herstel van een oude Carignan-wijngaard, genaamd ‘Roc Blanc’: een heuvel van witte aarde, ingeklemd tussen zwarte schisten waar de plant groeide, ingebed in een ader van kwarts. Na enkele jaren is het een referentiepunt in de hele regio geworden. Eenvoud, respect voor natuurlijke processen en het vermogen om te wachten zijn de principes die het werk in de wijnmakerij leiden en die het mogelijk maken om diep territoriale wijnen van elegante smaak- en geurbalans te produceren. De wijnen van Roc des Anges waarderen en maken de wereld bekend met de mogelijkheden van een terroir dat nog niet goed bekend is, maar rijk aan echte en authentieke verrassingen!
Roc des Anges is de naam van een kleine ambachtelijke wijnmakerij in Roussillon, opgericht in 2001 door Majorie Gallette, een jonge en briljante wijnmaakster, geboren in Grenoble, maar opgegroeid op het platteland samen met haar vader en moeder, grote wijnliefhebbers en fijnproevers. Tijdens haar studie agronomie in Montpellier ontmoet ze Stéphane, afkomstig uit Normandië, met wie ze eerst de studie deelt en met wie ze nu het beheer van de wijnmakerij deelt, nadat ze man en vrouw zijn geworden. Uit een wijnbouwkundige en territoriale passie, ondersteund door een oprechte en diepe liefde tussen twee vignerons, kunnen alleen maar producten van diepe smaakplezier en territoriale trouw ontstaan.
Domaine Roc des Anges ligt in de Oostelijke Pyreneeën, het uiterste noordelijke uiteinde van Catalonië, en beslaat 25 hectare wijngaard. Hier worden typische mediterrane druivensoorten verbouwd zoals de Carignan en de Grenache, die het leeuwendeel vertegenwoordigen, gevolgd door Sirah en Maccabeo. De gronden zijn droog en goed doorlatend, samengesteld uit fragmenten van zeer oude schistachtige rotsen, gevormd 570 miljoen jaar geleden, die de dieptegroei van de wortels bevorderen en een uitzonderlijke kwaliteit van het sap mogelijk maken.de wortels en een daardoor uitzonderlijke kwaliteit van het sap. Majorie en Séphane besluiten in onderling overleg een biologisch regime te omarmen, met respect voor de natuur en de ecologische balans, met als doel een oprechte en spontane wijnexpressie uit de druiven te verkrijgen.
Roc des Anges is het resultaat van een authentiek en puur project voor het herstel van een oude Carignan-wijngaard, genaamd ‘Roc Blanc’: een heuvel van witte aarde, ingeklemd tussen zwarte schisten waar de plant groeide, ingebed in een ader van kwarts. Na enkele jaren is het een referentiepunt in de hele regio geworden. Eenvoud, respect voor natuurlijke processen en het vermogen om te wachten zijn de principes die het werk in de wijnmakerij leiden en die het mogelijk maken om diep territoriale wijnen van elegante smaak- en geurbalans te produceren. De wijnen van Roc des Anges waarderen en maken de wereld bekend met de mogelijkheden van een terroir dat nog niet goed bekend is, maar rijk aan echte en authentieke verrassingen!
