Roger Groult
Roger Groult is een prestigieuze en belangrijke naam in de wereld van Calvados. We hebben het over een familiebedrijf gelegen in het hart van de Pay d'Auge, het meest geschikte gebied voor de productie van Calvados, dat zich al vijf generaties lang bekendmaakt in de wereld vanwege de kwaliteit van de geproduceerde flessen.
De oprichter van de distilleerderij was Pierre Groult, die begon met het laten rijpen van de door hem geproduceerde distillaten in eikenhouten vaten op de boerderij waar de familie enkele jaren eerder naartoe was verhuisd, in de vroege jaren 1800: zo begon het verhaal van de calvados van de familie Groult. Dankzij de ondernemingszin van zijn kleinzoon Roger werden de productieprocessen verfijnd en breidde de distilleerderij zijn commerciële circuits over de hele wereld uit.
Vandaag de dag wordt de distilleerderij Roger Groult beheerd door Jean-Roger, vertegenwoordiger van de vijfde generatie van de familie en een ervaren kenner van de distillatie- en ambachtelijke productiemethoden die hem door zijn vader zijn doorgegeven. Naast de distilleerderij houdt Jean-Roger zich bezig met de teelt van 23 hectare die 5.300 appelbomen omvatten, waarvan de appels nodig zijn voor de productie van calvados. We hebben het over minstens 30 verschillende appelvariëteiten, geperst en verwerkt van oktober tot december om een zoete en kwalitatieve most te verkrijgen. In tegenstelling tot wat door de richtlijnen is toegestaan, voegt Jean-Roger geen percentage peren toe aan zijn bereiding, die twee keer wordt gedistilleerd met behulp van drie zeer oude kleine distilleerketels. De aldus geproduceerde distillaat rijpt uiteindelijk in eikenhouten vaten gedurende meerdere jaren en, wanneer het op de markt komt, toont het alle grote kenmerken van de beste calvados, waardoor de naam Roger Groult wereldwijd bekend en gewaardeerd wordt.
Roger Groult is een prestigieuze en belangrijke naam in de wereld van Calvados. We hebben het over een familiebedrijf gelegen in het hart van de Pay d'Auge, het meest geschikte gebied voor de productie van Calvados, dat zich al vijf generaties lang bekendmaakt in de wereld vanwege de kwaliteit van de geproduceerde flessen.
De oprichter van de distilleerderij was Pierre Groult, die begon met het laten rijpen van de door hem geproduceerde distillaten in eikenhouten vaten op de boerderij waar de familie enkele jaren eerder naartoe was verhuisd, in de vroege jaren 1800: zo begon het verhaal van de calvados van de familie Groult. Dankzij de ondernemingszin van zijn kleinzoon Roger werden de productieprocessen verfijnd en breidde de distilleerderij zijn commerciële circuits over de hele wereld uit.
Vandaag de dag wordt de distilleerderij Roger Groult beheerd door Jean-Roger, vertegenwoordiger van de vijfde generatie van de familie en een ervaren kenner van de distillatie- en ambachtelijke productiemethoden die hem door zijn vader zijn doorgegeven. Naast de distilleerderij houdt Jean-Roger zich bezig met de teelt van 23 hectare die 5.300 appelbomen omvatten, waarvan de appels nodig zijn voor de productie van calvados. We hebben het over minstens 30 verschillende appelvariëteiten, geperst en verwerkt van oktober tot december om een zoete en kwalitatieve most te verkrijgen. In tegenstelling tot wat door de richtlijnen is toegestaan, voegt Jean-Roger geen percentage peren toe aan zijn bereiding, die twee keer wordt gedistilleerd met behulp van drie zeer oude kleine distilleerketels. De aldus geproduceerde distillaat rijpt uiteindelijk in eikenhouten vaten gedurende meerdere jaren en, wanneer het op de markt komt, toont het alle grote kenmerken van de beste calvados, waardoor de naam Roger Groult wereldwijd bekend en gewaardeerd wordt.
