Rosmarinus
Rosmarinus is een familiebedrijf dat ambachtelijke wijnen en olijfolie produceert in het hart van de West-Ligurische Riviera. Het bedrijf is opgericht in 2009 en bevindt zich in Località Trume di Perinaldo, nabij het dorp Dolceacqua. De naam van het eigendom komt van de teelt en verkoop van aromatische kruiden, met name rozemarijn en lavendel, die vervolgens plaats maakte voor de wijnbouw. Het agronomisch beheer is altijd geïnspireerd door duurzaamheid en respect voor de natuur, met de strikte toepassing van biodynamische praktijken. Het gebied ligt op enkele kilometers van de Franse grens en is altijd zeer geschikt geweest voor de wijnbouw, dankzij bijzondere pedoclimatische omstandigheden. De wijngaarden bevinden zich in het heuvelachtige binnenland, dat de smalle strook land beslaat tussen de kust en de eerste heuvels die omhoog gaan naar de bergketen van de Ligurische Alpen.
De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van ongeveer 450 meter boven zeeniveau en worden gekenmerkt door de aanwezigheid van de typische terrassen met droge muren, die handmatige bewerkingen en oogsten vereisen. De rijen zijn omringd door olijfgaarden en een weelderige mediterrane begroeiing, die zeer rijk is aan biodiversiteit. Het gebied geniet van milde temperaturen, goede ventilatie, vergezeld van belangrijke temperatuurverschillen tussen nacht en dag. De zonnige exposities gericht op het zuiden bevorderen een uitstekende rijping van de druiven, die tijdens de oogst intense aroma's hebben. De typische druivensoort van dit gebied is de Rossese, een rode druif die in Frankrijk bekend staat als Tibouren en vooral binnen de Appellation Côtes de Provence wordt verbouwd. Het is een oude druivensoort, misschien geïntroduceerd in Provence door de Feniciërs en de Grieken, of geplant in deze gebieden tijdens de Romeinse kolonisatie.
met droge muren, die handmatige bewerkingen en oogsten vereisen. De rijen zijn omringd door olijfgaarden en een weelderige mediterrane begroeiing, die zeer rijk is aan biodiversiteit. Het gebied geniet van milde temperaturen, goede ventilatie, vergezeld van belangrijke temperatuurverschillen tussen nacht en dag. De zonnige exposities gericht op het zuiden bevorderen een uitstekende rijping van de druiven, die tijdens de oogst intense aroma's hebben. De typische druivensoort van dit gebied is de Rossese, een rode druif die in Frankrijk bekend staat als Tibouren en vooral binnen de Appellation Côtes de Provence wordt verbouwd. Het is een oude druivensoort, misschien geïntroduceerd in Provence door de Feniciërs en de Grieken, of geplant in deze gebieden tijdens de Romeinse kolonisatie.de behandelingen worden alleen zwavel, koper en biodynamische natuurlijke preparaten gebruikt. Binnen het eigendom is er ook een oude wijngaard van bijzondere waarde, met wijnstokken die zijn geplant tussen de jaren '20 en '50, deels van Rossese en deels van witte tafeldruiven. In dit historische perceel zijn ook citrusvruchten en andere fruitbomen aanwezig, die de biodiversiteit vergroten. De wijnen die door Rosmarinus worden geproduceerd, zijn een pure en directe expressie van het gebied. Dankzij zeer eenvoudige en respectvolle vinificaties van het varietele karakter van de druiven geven de etiketten de emotie om de rijkdom van een integraal en expressief fruit te proeven.Rosmarinus is een familiebedrijf dat ambachtelijke wijnen en olijfolie produceert in het hart van de West-Ligurische Riviera. Het bedrijf is opgericht in 2009 en bevindt zich in Località Trume di Perinaldo, nabij het dorp Dolceacqua. De naam van het eigendom komt van de teelt en verkoop van aromatische kruiden, met name rozemarijn en lavendel, die vervolgens plaats maakte voor de wijnbouw. Het agronomisch beheer is altijd geïnspireerd door duurzaamheid en respect voor de natuur, met de strikte toepassing van biodynamische praktijken. Het gebied ligt op enkele kilometers van de Franse grens en is altijd zeer geschikt geweest voor de wijnbouw, dankzij bijzondere pedoclimatische omstandigheden. De wijngaarden bevinden zich in het heuvelachtige binnenland, dat de smalle strook land beslaat tussen de kust en de eerste heuvels die omhoog gaan naar de bergketen van de Ligurische Alpen.
De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van ongeveer 450 meter boven zeeniveau en worden gekenmerkt door de aanwezigheid van de typische terrassen met droge muren, die handmatige bewerkingen en oogsten vereisen. De rijen zijn omringd door olijfgaarden en een weelderige mediterrane begroeiing, die zeer rijk is aan biodiversiteit. Het gebied geniet van milde temperaturen, goede ventilatie, vergezeld van belangrijke temperatuurverschillen tussen nacht en dag. De zonnige exposities gericht op het zuiden bevorderen een uitstekende rijping van de druiven, die tijdens de oogst intense aroma's hebben. De typische druivensoort van dit gebied is de Rossese, een rode druif die in Frankrijk bekend staat als Tibouren en vooral binnen de Appellation Côtes de Provence wordt verbouwd. Het is een oude druivensoort, misschien geïntroduceerd in Provence door de Feniciërs en de Grieken, of geplant in deze gebieden tijdens de Romeinse kolonisatie.
met droge muren, die handmatige bewerkingen en oogsten vereisen. De rijen zijn omringd door olijfgaarden en een weelderige mediterrane begroeiing, die zeer rijk is aan biodiversiteit. Het gebied geniet van milde temperaturen, goede ventilatie, vergezeld van belangrijke temperatuurverschillen tussen nacht en dag. De zonnige exposities gericht op het zuiden bevorderen een uitstekende rijping van de druiven, die tijdens de oogst intense aroma's hebben. De typische druivensoort van dit gebied is de Rossese, een rode druif die in Frankrijk bekend staat als Tibouren en vooral binnen de Appellation Côtes de Provence wordt verbouwd. Het is een oude druivensoort, misschien geïntroduceerd in Provence door de Feniciërs en de Grieken, of geplant in deze gebieden tijdens de Romeinse kolonisatie.de behandelingen worden alleen zwavel, koper en biodynamische natuurlijke preparaten gebruikt. Binnen het eigendom is er ook een oude wijngaard van bijzondere waarde, met wijnstokken die zijn geplant tussen de jaren '20 en '50, deels van Rossese en deels van witte tafeldruiven. In dit historische perceel zijn ook citrusvruchten en andere fruitbomen aanwezig, die de biodiversiteit vergroten. De wijnen die door Rosmarinus worden geproduceerd, zijn een pure en directe expressie van het gebied. Dankzij zeer eenvoudige en respectvolle vinificaties van het varietele karakter van de druiven geven de etiketten de emotie om de rijkdom van een integraal en expressief fruit te proeven.