Sam Vinciullo
Sam Vinciullo is een getalenteerde wijnmaker die in korte tijd in staat is om zich te vestigen als een van de meest interessante producenten van Margaret River, een wijnregio in West-Australië. Na zijn studie oenologie in Adelaide in 2005, verzamelt Sam een reeks ervaringen over de hele wereld die hem in 2010 naar de Etna brengt om met Frank Cornelissen te werken. Gefascineerd door de vulkanische bodems, start hij zijn eerste wijnproject in 2013 in samenwerking met een krachtige Siciliaanse zakenman, die echter de samenwerking niet voortzet. Vinciullo besluit daarom terug te keren naar zijn vaderland en richt in 2015 zijn kleine ambachtelijke wijnmakerij op in Cowaramup, die vanaf het begin wordt beheerd met een werkelijk duurzame productieve geest.
De bodems, voornamelijk zandig met variabele hoeveelheden grind, voeden wijnstokken van 23 tot 36 jaar oud, geplant met Shiraz, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc en Chardonnay. Sam Vinciullo volgt vastberaden de productieve gedachte “less is more”, zowel in de wijngaard als in de wijnmakerij, en weigerthet gebruik van enige synthetische chemische producten en sluit toevoegingen van geselecteerde gisten, sulfiet en wijnbouwkundige hulpstoffen uit. Bovendien voert Sam geen klaring of filtratie van de wijnen uit en gebruikt hij geen hout voor de veroudering, waardoor hij pure en ongerepte territoriale en variëteitinterpretaties biedt. De oogsten worden strikt met de hand uitgevoerd met zorgvuldige selectie van de trossen, die meestal vervolgens worden ontsteeld. Ook de witte druivensoorten worden gedurende variabele tijdsperioden op de schillen gemacereerd.
Vinciullo biedt voornamelijk monovarietale expressies aan, om de nobele kwaliteiten die de verschillende druivensoorten in dit stuk land van West-Australië aannemen te benadrukken. Of het nu gaat om rode of witte maceratiewijnen, die van Sam zijn altijd flessen van grote karakter en diepe complexiteit, gekenmerkt door een verrassende levensduur. Fascinerende etiketten die in staat zijn om de roeping van het prachtige oceaangebied van Margaret River volledig tot uitdrukking te brengen, het meest beroemde wijngebied van West-Australië.
Sam Vinciullo is een getalenteerde wijnmaker die in korte tijd in staat is om zich te vestigen als een van de meest interessante producenten van Margaret River, een wijnregio in West-Australië. Na zijn studie oenologie in Adelaide in 2005, verzamelt Sam een reeks ervaringen over de hele wereld die hem in 2010 naar de Etna brengt om met Frank Cornelissen te werken. Gefascineerd door de vulkanische bodems, start hij zijn eerste wijnproject in 2013 in samenwerking met een krachtige Siciliaanse zakenman, die echter de samenwerking niet voortzet. Vinciullo besluit daarom terug te keren naar zijn vaderland en richt in 2015 zijn kleine ambachtelijke wijnmakerij op in Cowaramup, die vanaf het begin wordt beheerd met een werkelijk duurzame productieve geest.
De bodems, voornamelijk zandig met variabele hoeveelheden grind, voeden wijnstokken van 23 tot 36 jaar oud, geplant met Shiraz, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc en Chardonnay. Sam Vinciullo volgt vastberaden de productieve gedachte “less is more”, zowel in de wijngaard als in de wijnmakerij, en weigerthet gebruik van enige synthetische chemische producten en sluit toevoegingen van geselecteerde gisten, sulfiet en wijnbouwkundige hulpstoffen uit. Bovendien voert Sam geen klaring of filtratie van de wijnen uit en gebruikt hij geen hout voor de veroudering, waardoor hij pure en ongerepte territoriale en variëteitinterpretaties biedt. De oogsten worden strikt met de hand uitgevoerd met zorgvuldige selectie van de trossen, die meestal vervolgens worden ontsteeld. Ook de witte druivensoorten worden gedurende variabele tijdsperioden op de schillen gemacereerd.
Vinciullo biedt voornamelijk monovarietale expressies aan, om de nobele kwaliteiten die de verschillende druivensoorten in dit stuk land van West-Australië aannemen te benadrukken. Of het nu gaat om rode of witte maceratiewijnen, die van Sam zijn altijd flessen van grote karakter en diepe complexiteit, gekenmerkt door een verrassende levensduur. Fascinerende etiketten die in staat zijn om de roeping van het prachtige oceaangebied van Margaret River volledig tot uitdrukking te brengen, het meest beroemde wijngebied van West-Australië.
