Schloss Johannisberg
Het landgoed Schloss Johannisberg ligt nabij het gelijknamige dorp Johannisberg, binnen het gebied van de regio Rheingau, aan de rechteroever van de Rijn. Het is een van de meest geschikte gebieden in Duitsland voor de wijnbouw, en in het bijzonder voor de Riesling, die hier al eeuwenlang groeit en zich op uitstekende kwaliteitsniveaus uitdrukt. De eerste historische getuigenissen van de aanwezigheid van de druif in het gebied van Johannisberg dateren van het begin van de negentiende eeuw, ten tijde van keizer Lodewijk de Vrome. Sindsdien is het zonder onderbreking verbouwd en vandaag de dag wordt het gebied beschouwd als een van de beste, in staat om elegante en lang houdbare wijnen te produceren.
De wijnmakerij Schloss Johannisberg beheert ongeveer vijftig hectare, gelegen op de steile hellingen van een prachtig heuvelachtig gebied, perfect op het zuiden gericht, zonnig en altijd goed geventileerd. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van ongeveer 180 meter boven zeeniveau, op een zeer goed doorlatende bodem die ideaal is voor de behoeften van de Riesling. Het klimaat is koel, gekenmerkt door de aanwezigheid van opmerkelijke temperatuurverschillen tussen de dag- en nachttemperaturen, die de ontwikkeling van intense en verfijnde geuren en aroma's bevorderen. Het bijzonder geschikte gebied en de diepe kennis van de druivensoort maken het mogelijk om perfect gezonde druiven met de juiste rijpheid naar de kelder te brengen, afhankelijk van het type wijn dat geproduceerd moet worden.
In de rijen worden de principes van duurzame landbouw toegepast, uitgevoerd in harmonie met de natuurlijke omgeving. De vinificaties verlopen heel eenvoudig, waarbij we proberen zo min mogelijk in te grijpen in de fermentatiefase en de mosten hun volledige aromatische potentieel zonder externe invloeden laten uitdrukken. De rijpingen vinden vooral plaats in houten vaten, gemaakt van eikenhout uit de bossen ten noorden van Johannisberg. De meest prestigieuze wijnen rusten nog steeds in de oude kelder van de Abdij. De kelder Schloss Johannisberg biedt een breed scala aan etiketten, waarmee je alle nuances van Riesling kunt waarderen.
Het landgoed Schloss Johannisberg ligt nabij het gelijknamige dorp Johannisberg, binnen het gebied van de regio Rheingau, aan de rechteroever van de Rijn. Het is een van de meest geschikte gebieden in Duitsland voor de wijnbouw, en in het bijzonder voor de Riesling, die hier al eeuwenlang groeit en zich op uitstekende kwaliteitsniveaus uitdrukt. De eerste historische getuigenissen van de aanwezigheid van de druif in het gebied van Johannisberg dateren van het begin van de negentiende eeuw, ten tijde van keizer Lodewijk de Vrome. Sindsdien is het zonder onderbreking verbouwd en vandaag de dag wordt het gebied beschouwd als een van de beste, in staat om elegante en lang houdbare wijnen te produceren.
De wijnmakerij Schloss Johannisberg beheert ongeveer vijftig hectare, gelegen op de steile hellingen van een prachtig heuvelachtig gebied, perfect op het zuiden gericht, zonnig en altijd goed geventileerd. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van ongeveer 180 meter boven zeeniveau, op een zeer goed doorlatende bodem die ideaal is voor de behoeften van de Riesling. Het klimaat is koel, gekenmerkt door de aanwezigheid van opmerkelijke temperatuurverschillen tussen de dag- en nachttemperaturen, die de ontwikkeling van intense en verfijnde geuren en aroma's bevorderen. Het bijzonder geschikte gebied en de diepe kennis van de druivensoort maken het mogelijk om perfect gezonde druiven met de juiste rijpheid naar de kelder te brengen, afhankelijk van het type wijn dat geproduceerd moet worden.
In de rijen worden de principes van duurzame landbouw toegepast, uitgevoerd in harmonie met de natuurlijke omgeving. De vinificaties verlopen heel eenvoudig, waarbij we proberen zo min mogelijk in te grijpen in de fermentatiefase en de mosten hun volledige aromatische potentieel zonder externe invloeden laten uitdrukken. De rijpingen vinden vooral plaats in houten vaten, gemaakt van eikenhout uit de bossen ten noorden van Johannisberg. De meest prestigieuze wijnen rusten nog steeds in de oude kelder van de Abdij. De kelder Schloss Johannisberg biedt een breed scala aan etiketten, waarmee je alle nuances van Riesling kunt waarderen.
