Spensierata
Er zijn drie etiketten gemaakt door Spensierata: twee Franciacorta mousserende wijnen, één Brut en de andere Saten, en een Curtefranca Rosso. Afkomstig van 7 verschillende percelen die afzonderlijk zijn gevinifieerd en vervolgens samengevoegd, condenseren de Franciacorta de karakter van het gebied, met een zachte en verfijnde smaakontwikkeling.
Chardonnay dat de overhand heeft, vergezeld van kleine percentages Pinot Nero en Pinot Bianco, evenals de Bordeaux-druiven Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon. De wijngaarden worden volgens biologische methoden beheerd, gecertificeerd sinds 2017, gebaseerd op een zeer belangrijk concept in de wijnbouw: tijdigheid. Hiervoor zijn in elk perceel weerstations geïnstalleerd, zodat de risico's van phytopathogene aanvallen voortdurend kunnen worden gemonitord. Cristian wil dat het proces van het verwerken van de druiven zo eenvoudig mogelijk is, waarbij de trossen die bestemd zijn voor de mousserende wijnen geheel worden geperst en de massa's uitsluitend in roestvrijstalen tanks worden verwerkt, met lage doses toegevoegde sulfieten.Er zijn drie etiketten gemaakt door Spensierata: twee Franciacorta mousserende wijnen, één Brut en de andere Saten, en een Curtefranca Rosso. Afkomstig van 7 verschillende percelen die afzonderlijk zijn gevinifieerd en vervolgens samengevoegd, condenseren de Franciacorta het karakter van het gebied, met een zachte en verfijnde smaakontwikkeling.
Er zijn drie etiketten gemaakt door Spensierata: twee Franciacorta mousserende wijnen, één Brut en de andere Saten, en een Curtefranca Rosso. Afkomstig van 7 verschillende percelen die afzonderlijk zijn gevinifieerd en vervolgens samengevoegd, condenseren de Franciacorta de karakter van het gebied, met een zachte en verfijnde smaakontwikkeling.
Chardonnay dat de overhand heeft, vergezeld van kleine percentages Pinot Nero en Pinot Bianco, evenals de Bordeaux-druiven Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon. De wijngaarden worden volgens biologische methoden beheerd, gecertificeerd sinds 2017, gebaseerd op een zeer belangrijk concept in de wijnbouw: tijdigheid. Hiervoor zijn in elk perceel weerstations geïnstalleerd, zodat de risico's van phytopathogene aanvallen voortdurend kunnen worden gemonitord. Cristian wil dat het proces van het verwerken van de druiven zo eenvoudig mogelijk is, waarbij de trossen die bestemd zijn voor de mousserende wijnen geheel worden geperst en de massa's uitsluitend in roestvrijstalen tanks worden verwerkt, met lage doses toegevoegde sulfieten.Er zijn drie etiketten gemaakt door Spensierata: twee Franciacorta mousserende wijnen, één Brut en de andere Saten, en een Curtefranca Rosso. Afkomstig van 7 verschillende percelen die afzonderlijk zijn gevinifieerd en vervolgens samengevoegd, condenseren de Franciacorta het karakter van het gebied, met een zachte en verfijnde smaakontwikkeling.
