Tantini Giovanna
In de gemeente Castelnuovo del Garda, aan de zuidoostelijke oever van het Gardameer, produceert de producent Tantini Giovanna wijnen uit het gebied met bijzondere aandacht voor de Bardolino. De wijnproductie in het gebied dateert uit de tijd van het Oude Rome, terwijl het landgoed eigendom is van de familie Tantini sinds het begin van de 20e eeuw. De huidige wijnmakerij werd daarentegen geopend in 2002, nadat Giovanna de leiding over de wijnmakerij had overgenomen in de tweede helft van de jaren '90, na een diploma in de rechten, gedreven door de aantrekkingskracht van het oude familie-landgoed. De producent heeft vanaf het begin ingezet op traditionele druivensoorten en volgt persoonlijk alle fasen van het productieproces, van de wijngaard tot de afgewerkte fles, altijd op zoek naar de hoogste haalbare kwaliteit. Bovendien biedt het landgoed de mogelijkheid om te verblijven in de accommodaties die zijn verkregen uit een rustiek gebouw dat aan de wijnmakerij is verbonden, speciaal gerenoveerd in 2011 en bestaande uit een appartement en twee tweepersoonskamers.
Het landgoed van Giovanna Tantini beslaat 13 hectare wijnstokken gelegen op morene heuvels met uitzicht op het Gardameer, in het kenmerkende milde en zonnige klimaat van het gebied. De bodems zijn grindachtig, kalkachtig en alluviaal en op basis van deze pedoclimatische parameters teelt Giovanna volgens de principes van geïntegreerde bestrijding de traditionele druivensoorten Corvina Veronese, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbianello en Trebbiano, naast de internationale Chardonnay, Cabernet en Merlot. De witte druivensoorten worden gekweekt met het veronese pergolasysteem, terwijl de zwarte druivensoorten via de guyot-vorm worden gekweekt. Het werk in de wijngaard is nauwgezet en in de wijnmakerij probeert men altijd de interventies te minimaliseren, met fermentaties en rijpingen die voornamelijk plaatsvinden in roestvrijstalen tanks en grote vaten.
De selectie van Giovanna Tantini omarmt de traditie van het Gardameergebied en is onderverdeeld in DOC- en IGT-wijnen. Onder de eerste vallen de Bardolino, de Chiaretto di Bardolino, de Custoza en de Garda Corvina, originele en tegelijkertijd typische uitdrukkingen van het lage Gardameer, geproduceerd met het oog op de maximale waardering van het gebied met zijn traditionele druivensoorten.
In de gemeente Castelnuovo del Garda, aan de zuidoostelijke oever van het Gardameer, produceert de producent Tantini Giovanna wijnen uit het gebied met bijzondere aandacht voor de Bardolino. De wijnproductie in het gebied dateert uit de tijd van het Oude Rome, terwijl het landgoed eigendom is van de familie Tantini sinds het begin van de 20e eeuw. De huidige wijnmakerij werd daarentegen geopend in 2002, nadat Giovanna de leiding over de wijnmakerij had overgenomen in de tweede helft van de jaren '90, na een diploma in de rechten, gedreven door de aantrekkingskracht van het oude familie-landgoed. De producent heeft vanaf het begin ingezet op traditionele druivensoorten en volgt persoonlijk alle fasen van het productieproces, van de wijngaard tot de afgewerkte fles, altijd op zoek naar de hoogste haalbare kwaliteit. Bovendien biedt het landgoed de mogelijkheid om te verblijven in de accommodaties die zijn verkregen uit een rustiek gebouw dat aan de wijnmakerij is verbonden, speciaal gerenoveerd in 2011 en bestaande uit een appartement en twee tweepersoonskamers.
Het landgoed van Giovanna Tantini beslaat 13 hectare wijnstokken gelegen op morene heuvels met uitzicht op het Gardameer, in het kenmerkende milde en zonnige klimaat van het gebied. De bodems zijn grindachtig, kalkachtig en alluviaal en op basis van deze pedoclimatische parameters teelt Giovanna volgens de principes van geïntegreerde bestrijding de traditionele druivensoorten Corvina Veronese, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbianello en Trebbiano, naast de internationale Chardonnay, Cabernet en Merlot. De witte druivensoorten worden gekweekt met het veronese pergolasysteem, terwijl de zwarte druivensoorten via de guyot-vorm worden gekweekt. Het werk in de wijngaard is nauwgezet en in de wijnmakerij probeert men altijd de interventies te minimaliseren, met fermentaties en rijpingen die voornamelijk plaatsvinden in roestvrijstalen tanks en grote vaten.
De selectie van Giovanna Tantini omarmt de traditie van het Gardameergebied en is onderverdeeld in DOC- en IGT-wijnen. Onder de eerste vallen de Bardolino, de Chiaretto di Bardolino, de Custoza en de Garda Corvina, originele en tegelijkertijd typische uitdrukkingen van het lage Gardameer, geproduceerd met het oog op de maximale waardering van het gebied met zijn traditionele druivensoorten.
