Tenuta Terre Nobili
Terre Nobili is de naam van een Calabrese wijnmakerij, opgericht aan het einde van de jaren '60 in Montalto Uffugo door Ennio Matera, die altijd gefascineerd is geweest door het plattelandsleven en sterk verbonden is met het omliggende gebied van Cosenza. Een van de eerste doelen van Ennio was om de oude wijngaarden te herstellen, aangezien dit gebied altijd een belangrijke wijnbouwgeschiedenis heeft gehad, die Ennio absoluut niet wilde verspillen. Zo begon een zorgvuldige zoektocht naar inheemse druivenrassen, met als doel bepaalde variëteiten weer de juiste glans te geven, en tegelijkertijd werd de wijnmakerij gebouwd, waarmee de eerste flessen op de markt werden gebracht. Vandaag, na enkele tientallen jaren, is het de dochter van Ennio, Lidia, een agronoom die in 1990 terugkeerde naar Calabria vanuit Bologna, die het werk in Terre Nobili voortzet, zich inzet voor het creëren van etiketten die respect hebben voor de herkomstterroir en de omliggende omgeving, die voldoen aan criteria en principes die zijn gebaseerd op biologische landbouw.
De wijngaarden van de wijnmakerij Terre Nobili beslaan ongeveer 36 hectare, gelegen binnen de gemeente van Montalto Uffugo. De absolute hoofdrolspelers tussen de wijnranken zijn de inheemse Calabrese druivensoorten, dragers van tradities en deugden die sinds onheuglijke tijden een manier hebben gevonden om zich binnen de regio te uiten, zoals Greco, Nerello Cappucco, Magliocco en Nerello Mascalese. Het werk in de wijngaard is gebaseerd op biologische werkwijzen, omdat alleen van gezonde druiven, die met respect voor de natuur zijn gegroeid, eerlijke en oprechte wijnen kunnen worden verkregen die het verhaal van hun herkomstgebied vertellen. In de kelder beperkt men zich tot het optimaal benadrukken van het aromatische en smaakvolle erfgoed van de inheemse druiven, waarbij lange maceraties worden bevorderd.
Uit de muren van de kelder van Terre Nobili worden elk jaar zes etiketten gecreëerd, waarbij, afgezien van een witte en een rosé, de rest van het assortiment rood kleurt, met volle en gestructureerde slokken. Elk product vertelt een specifiek verhaal, gemaakt van oude waarden en kennis, die verweven zijn met die van de handen die het hebben gevormd. "Alarico", "Ipazia" en "Cariglio" zijn de namen van drie rode wijnen waarin de grote inheemse druiven van het gebied, Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese en Magliocco, geven opmerkelijke expressies.
Terre Nobili is de naam van een Calabrese wijnmakerij, opgericht aan het einde van de jaren '60 in Montalto Uffugo door Ennio Matera, die altijd gefascineerd is geweest door het plattelandsleven en sterk verbonden is met het omliggende gebied van Cosenza. Een van de eerste doelen van Ennio was om de oude wijngaarden te herstellen, aangezien dit gebied altijd een belangrijke wijnbouwgeschiedenis heeft gehad, die Ennio absoluut niet wilde verspillen. Zo begon een zorgvuldige zoektocht naar inheemse druivenrassen, met als doel bepaalde variëteiten weer de juiste glans te geven, en tegelijkertijd werd de wijnmakerij gebouwd, waarmee de eerste flessen op de markt werden gebracht. Vandaag, na enkele tientallen jaren, is het de dochter van Ennio, Lidia, een agronoom die in 1990 terugkeerde naar Calabria vanuit Bologna, die het werk in Terre Nobili voortzet, zich inzet voor het creëren van etiketten die respect hebben voor de herkomstterroir en de omliggende omgeving, die voldoen aan criteria en principes die zijn gebaseerd op biologische landbouw.
De wijngaarden van de wijnmakerij Terre Nobili beslaan ongeveer 36 hectare, gelegen binnen de gemeente van Montalto Uffugo. De absolute hoofdrolspelers tussen de wijnranken zijn de inheemse Calabrese druivensoorten, dragers van tradities en deugden die sinds onheuglijke tijden een manier hebben gevonden om zich binnen de regio te uiten, zoals Greco, Nerello Cappucco, Magliocco en Nerello Mascalese. Het werk in de wijngaard is gebaseerd op biologische werkwijzen, omdat alleen van gezonde druiven, die met respect voor de natuur zijn gegroeid, eerlijke en oprechte wijnen kunnen worden verkregen die het verhaal van hun herkomstgebied vertellen. In de kelder beperkt men zich tot het optimaal benadrukken van het aromatische en smaakvolle erfgoed van de inheemse druiven, waarbij lange maceraties worden bevorderd.
Uit de muren van de kelder van Terre Nobili worden elk jaar zes etiketten gecreëerd, waarbij, afgezien van een witte en een rosé, de rest van het assortiment rood kleurt, met volle en gestructureerde slokken. Elk product vertelt een specifiek verhaal, gemaakt van oude waarden en kennis, die verweven zijn met die van de handen die het hebben gevormd. "Alarico", "Ipazia" en "Cariglio" zijn de namen van drie rode wijnen waarin de grote inheemse druiven van het gebied, Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese en Magliocco, geven opmerkelijke expressies.
