Tenute Baldo
Tenute Baldo is een belangrijke Umbra-entiteit die opereert in het prachtige gebied tussen Montefalco en Torgiano, twee echte wijnuitmuntendheden van ons midden Italië. De wijnmakerij is altijd toegewijd aan de productie van kwaliteitswijnen, die in staat zijn het bijzondere karakter van een groen en nog wild gebied weer te geven. De bedrijfsfilosofie verenigt een groot respect voor de historische gewoonten van de regio met aandacht voor nieuwe agronomische kennis en innovaties op het gebied van wijnbouw. Een ideale mix, die het mogelijk maakt het authentieke karakter van de wijnen uit het gebied te behouden en hun beste bijzondere kwaliteiten te benadrukken.
De Tenute Baldo Società Agricola strekt zich uit over ongeveer 50 hectare, verdeeld over twee grote eigendommen, die zich bevinden in het prachtige natuurlijke landschap van de ongerepte Umbra-natuur. In het prachtige heuvelachtige gebied van Torgiano, in Basta Umbria, wijdt Vignabaldo zich voornamelijk aan de productie van de beroemde Torgiano Rosso. Tussen de rijen worden de klassieke druivensoorten van het gebied verbouwd: Sangiovese, Canaiolo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Grechetto, Pinot Grigio en Chardonnay. In Cantalupo di Bevagna, in het hart van de denominatie Montefalco, richt de wijnmakerij zich vooral op de autochtone rode druif Sagrantino en in kleine mate ook op Sangiovese, Merlot en Cabernet Sauvignon.
Het gebied is historisch gezien zeer geschikt voor de wijnbouw. De prachtige en zachte hellingen, zonnig en goed geventileerd, genieten van een koel continentaal klimaat, wat een langzame rijping van de trossen bevordert, met goede temperatuurverschillen. De bodems zijn van gemiddelde samenstelling, voornamelijk klei, met aanwezigheid van kalksteen en alluviale sedimenten. De wijngaarden worden geleid met hoge dichtheid en lage opbrengsten per hectare, zodat er trossen van goede rijkdom en aromatische concentratie zijn. De oogsten worden handmatig uitgevoerd en de vinificaties worden uitgevoerd met het grootste respect voor de kwaliteit van de grondstof. De praktijken in de wijnmakerij zijn weinig ingrijpend, met een laag gebruik van sulfieten, om gezonde en authentieke wijnen te garanderen die het authentieke karakter van het gebied kunnen uitdrukken.
Tenute Baldo is een belangrijke Umbra-entiteit die opereert in het prachtige gebied tussen Montefalco en Torgiano, twee echte wijnuitmuntendheden van ons midden Italië. De wijnmakerij is altijd toegewijd aan de productie van kwaliteitswijnen, die in staat zijn het bijzondere karakter van een groen en nog wild gebied weer te geven. De bedrijfsfilosofie verenigt een groot respect voor de historische gewoonten van de regio met aandacht voor nieuwe agronomische kennis en innovaties op het gebied van wijnbouw. Een ideale mix, die het mogelijk maakt het authentieke karakter van de wijnen uit het gebied te behouden en hun beste bijzondere kwaliteiten te benadrukken.
De Tenute Baldo Società Agricola strekt zich uit over ongeveer 50 hectare, verdeeld over twee grote eigendommen, die zich bevinden in het prachtige natuurlijke landschap van de ongerepte Umbra-natuur. In het prachtige heuvelachtige gebied van Torgiano, in Basta Umbria, wijdt Vignabaldo zich voornamelijk aan de productie van de beroemde Torgiano Rosso. Tussen de rijen worden de klassieke druivensoorten van het gebied verbouwd: Sangiovese, Canaiolo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Grechetto, Pinot Grigio en Chardonnay. In Cantalupo di Bevagna, in het hart van de denominatie Montefalco, richt de wijnmakerij zich vooral op de autochtone rode druif Sagrantino en in kleine mate ook op Sangiovese, Merlot en Cabernet Sauvignon.
Het gebied is historisch gezien zeer geschikt voor de wijnbouw. De prachtige en zachte hellingen, zonnig en goed geventileerd, genieten van een koel continentaal klimaat, wat een langzame rijping van de trossen bevordert, met goede temperatuurverschillen. De bodems zijn van gemiddelde samenstelling, voornamelijk klei, met aanwezigheid van kalksteen en alluviale sedimenten. De wijngaarden worden geleid met hoge dichtheid en lage opbrengsten per hectare, zodat er trossen van goede rijkdom en aromatische concentratie zijn. De oogsten worden handmatig uitgevoerd en de vinificaties worden uitgevoerd met het grootste respect voor de kwaliteit van de grondstof. De praktijken in de wijnmakerij zijn weinig ingrijpend, met een laag gebruik van sulfieten, om gezonde en authentieke wijnen te garanderen die het authentieke karakter van het gebied kunnen uitdrukken.
