Terre Bianche
Terre bianche is een historisch bedrijf uit Ligurië. De oorsprong gaat terug tot 1870, toen Tommaso Rondelli de eerste wijngaarden van Rossese di Dolceacqua plantte in de plaats Arcagna. De wijnmakerij heeft zijn naam te danken aan de bodems, gekenmerkt door de aanwezigheid van witte aarde, voornamelijk samengesteld uit witte klei en marne rijk aan mariene fossielen. Het landgoed is in de jaren '80 en '90 uitgebreid en heeft zich gevestigd als een van de belangrijkste realiteiten van de Riviera di Ponente voor de productie van typische wijnen uit het gebied, gemaakt met de nadruk op autochtone variëteiten: de Rossese di Dolceacqua voor de rode wijnen en de Vermentino en Pigato voor de witte wijnen, twee druiven met een andere naam, maar die in werkelijkheid gewoon twee verschillende klonen van dezelfde druif zijn, die in de loop van de tijd zijn gedifferentieerd door enkele morfologische kenmerken.
De wijnbouw van Ponente Ligure heeft een zeer oude geschiedenis. Het gebied was bewoond door Ligurische volkeren sinds 700 v.Chr. In 600 v.Chr. stichtten de Foceanen langs de Franse kusten de handelsplaats van
Massalia, dat later het huidige Marseille zou worden. Zo begonnen de eerste commerciële contacten met de Grieken, die de wijnbouwcultuur in de Ligurische landen introduceerden, wat vandaag de dag nog steeds wordt getuigd door de op traditionele wijze gekweekte wijngaarden, volgens de oudste Helleense tradities. De wijnbouw werd vervolgens bevorderd door de Romeinse kolonisatie en heeft zich door de eeuwen heen tot het moderne tijdperk voortgezet, ook dankzij het werk van de monastieke orden. De phylloxera kwam heel vroeg uit Frankrijk in dit gebied en al tussen het einde van de 19e eeuw en het begin van de 20e eeuw werden de eerste wijngaarden op Amerikaanse onderstammen geplant. Het belang van het gebied wordt onderstreept door het feit dat de Rossese di Dolceacqua de eerste Denominazione d’Origine Controllata van Ligurië is geworden.
De wijngaarden van het landgoed bevinden zich in het binnenland van Ventimiglia, dat omhoog gaat naar het dorp Dolceacqua. Het gebied geniet van bijzonder gunstige omstandigheden voor de wijnbouw. De
bergketens beschermen de wijngaarden tegen de storingen die van het noorden komen en de briesjes van de Middellandse Zee zorgen voor een mild en altijd winderig klimaat, de heldere heuvelachtige exposities, meestal gericht naar het zuiden, zorgen voor uitstekende rijping van de druiven, die in de oogst komen met zeer intense geuren en aroma's. Het eigendom is verdeeld in verschillende percelen: wijngaard Terrabianca is de historische kern van het bedrijf; het gebied van Arcagna heeft oude oorsprong, bewerkt door de Liguriërs, de Romeinen en later de Benedictijnen, wordt tegenwoordig beschouwd als een echte cru van het bedrijf; wijngaard Scartozzoni is jong, maar bevindt zich op een zeer interessante locatie, gekenmerkt door rode kleigronden en rotsen; tenslotte, in de plaats Aurin zijn er de steilste en moeilijkst te bewerken wijngaarden. Een mozaïek dat het mogelijk maakt om harmonieuze en evenwichtige wijnen aan te bieden, een ware uitdrukking van de terroir.
Terre bianche is een historisch bedrijf uit Ligurië. De oorsprong gaat terug tot 1870, toen Tommaso Rondelli de eerste wijngaarden van Rossese di Dolceacqua plantte in de plaats Arcagna. De wijnmakerij heeft zijn naam te danken aan de bodems, gekenmerkt door de aanwezigheid van witte aarde, voornamelijk samengesteld uit witte klei en marne rijk aan mariene fossielen. Het landgoed is in de jaren '80 en '90 uitgebreid en heeft zich gevestigd als een van de belangrijkste realiteiten van de Riviera di Ponente voor de productie van typische wijnen uit het gebied, gemaakt met de nadruk op autochtone variëteiten: de Rossese di Dolceacqua voor de rode wijnen en de Vermentino en Pigato voor de witte wijnen, twee druiven met een andere naam, maar die in werkelijkheid gewoon twee verschillende klonen van dezelfde druif zijn, die in de loop van de tijd zijn gedifferentieerd door enkele morfologische kenmerken.
De wijnbouw van Ponente Ligure heeft een zeer oude geschiedenis. Het gebied was bewoond door Ligurische volkeren sinds 700 v.Chr. In 600 v.Chr. stichtten de Foceanen langs de Franse kusten de handelsplaats van
Massalia, dat later het huidige Marseille zou worden. Zo begonnen de eerste commerciële contacten met de Grieken, die de wijnbouwcultuur in de Ligurische landen introduceerden, wat vandaag de dag nog steeds wordt getuigd door de op traditionele wijze gekweekte wijngaarden, volgens de oudste Helleense tradities. De wijnbouw werd vervolgens bevorderd door de Romeinse kolonisatie en heeft zich door de eeuwen heen tot het moderne tijdperk voortgezet, ook dankzij het werk van de monastieke orden. De phylloxera kwam heel vroeg uit Frankrijk in dit gebied en al tussen het einde van de 19e eeuw en het begin van de 20e eeuw werden de eerste wijngaarden op Amerikaanse onderstammen geplant. Het belang van het gebied wordt onderstreept door het feit dat de Rossese di Dolceacqua de eerste Denominazione d’Origine Controllata van Ligurië is geworden.
De wijngaarden van het landgoed bevinden zich in het binnenland van Ventimiglia, dat omhoog gaat naar het dorp Dolceacqua. Het gebied geniet van bijzonder gunstige omstandigheden voor de wijnbouw. De
bergketens beschermen de wijngaarden tegen de storingen die van het noorden komen en de briesjes van de Middellandse Zee zorgen voor een mild en altijd winderig klimaat, de heldere heuvelachtige exposities, meestal gericht naar het zuiden, zorgen voor uitstekende rijping van de druiven, die in de oogst komen met zeer intense geuren en aroma's. Het eigendom is verdeeld in verschillende percelen: wijngaard Terrabianca is de historische kern van het bedrijf; het gebied van Arcagna heeft oude oorsprong, bewerkt door de Liguriërs, de Romeinen en later de Benedictijnen, wordt tegenwoordig beschouwd als een echte cru van het bedrijf; wijngaard Scartozzoni is jong, maar bevindt zich op een zeer interessante locatie, gekenmerkt door rode kleigronden en rotsen; tenslotte, in de plaats Aurin zijn er de steilste en moeilijkst te bewerken wijngaarden. Een mozaïek dat het mogelijk maakt om harmonieuze en evenwichtige wijnen aan te bieden, een ware uitdrukking van de terroir.
