Terre di Zanzago
Terre di Zanzago is ontstaan in het hart van het historische en gerenommeerde heuvelachtige gebied van Valdobbiadene-Conegliano. Een gebied met een buitengewone charme, gekenmerkt door steile toppen die zich uit de aarde ontvouwen en door de zon worden gekust, wat zorgt voor een optimale zonblootstelling voor de teelt van Glera-druiven. Niets nieuws eigenlijk, dit adembenemende landschap is inmiddels bekend bij elke wijnliefhebber. Wat echter soms ontgaat, is de lange en eeuwenoude traditie die het koninkrijk van deze wijn omhult, waardoor het wordt verheven tot een van de eerste Italiaanse wiegen voor de wijnbouw. En zo zijn er degenen, zoals de wijnmakerij Terra di Zanago, die verliefd zijn op hun land en hun diepe cultuur, en die er eer aan doen met de productie van mousserende wijnen met respect voor de geschiedenis en de plaats. Het pad van de wijnmakerij begon in 2015 met Giovanni Corrado, die begon met zijn 6 hectare om Prosecco van hoge kwaliteit te produceren. De sleutelwoorden waren en zijn nog steeds vandaag de dag typiciteit en traditie, ook vervat in het profiel van die eeuwenoude wijnstok die op het etiket van de flessen prijkt. Een een plant die de tijd heeft zien verstrijken, het offer van producenten en de wijnpassie van generaties die zich hebben ingezet om het land te verzorgen. Vandaag is deze wijnstok het symbool van dat glorieuze verleden, maar ook het beeld van een rooskleurig heden en een welvarende toekomst!
De wijnmakerij Terre di Zanzago teelt zijn wijngaarden in de plaats San Pietro di Barbozza, een oud gebied van Valdobbiadene dat is ontstaan uit de vereniging van vier kleine dorpen. De wijnbouwpraktijk kan als "heroïsch" worden omschreven, aangezien alles met de hand wordt gedaan op steile terrassen. De Glera-druiven, die worden gebruikt voor de productie van de beruchte Prosecco, genieten van een perfecte blootstelling en rijpen langzaam, vol met aroma's en smaken. In de wijnmakerij wordt de most, verkregen door de zachte persing van de trossen, eerst in staal gefermenteerd en vervolgens opnieuw gefermenteerd in stalen autoclaven, volgens de traditionele Charmat- of Martinotti-methode.
De Spumanti Terre di Zanzago bevatten de frisheid van de groene heuvels en schenken, met hun aangename bubbels, levendigheid, zorgeloosheid en vreugde. "Geen eenvoudige Prosecco's", zeggen de producenten, maar symbolen van hoge kwaliteit en een eerbetoon aan een oude en glorieuze wijnbouwgeschiedenis!
Terre di Zanzago is ontstaan in het hart van het historische en gerenommeerde heuvelachtige gebied van Valdobbiadene-Conegliano. Een gebied met een buitengewone charme, gekenmerkt door steile toppen die zich uit de aarde ontvouwen en door de zon worden gekust, wat zorgt voor een optimale zonblootstelling voor de teelt van Glera-druiven. Niets nieuws eigenlijk, dit adembenemende landschap is inmiddels bekend bij elke wijnliefhebber. Wat echter soms ontgaat, is de lange en eeuwenoude traditie die het koninkrijk van deze wijn omhult, waardoor het wordt verheven tot een van de eerste Italiaanse wiegen voor de wijnbouw. En zo zijn er degenen, zoals de wijnmakerij Terra di Zanago, die verliefd zijn op hun land en hun diepe cultuur, en die er eer aan doen met de productie van mousserende wijnen met respect voor de geschiedenis en de plaats. Het pad van de wijnmakerij begon in 2015 met Giovanni Corrado, die begon met zijn 6 hectare om Prosecco van hoge kwaliteit te produceren. De sleutelwoorden waren en zijn nog steeds vandaag de dag typiciteit en traditie, ook vervat in het profiel van die eeuwenoude wijnstok die op het etiket van de flessen prijkt. Een een plant die de tijd heeft zien verstrijken, het offer van producenten en de wijnpassie van generaties die zich hebben ingezet om het land te verzorgen. Vandaag is deze wijnstok het symbool van dat glorieuze verleden, maar ook het beeld van een rooskleurig heden en een welvarende toekomst!
De wijnmakerij Terre di Zanzago teelt zijn wijngaarden in de plaats San Pietro di Barbozza, een oud gebied van Valdobbiadene dat is ontstaan uit de vereniging van vier kleine dorpen. De wijnbouwpraktijk kan als "heroïsch" worden omschreven, aangezien alles met de hand wordt gedaan op steile terrassen. De Glera-druiven, die worden gebruikt voor de productie van de beruchte Prosecco, genieten van een perfecte blootstelling en rijpen langzaam, vol met aroma's en smaken. In de wijnmakerij wordt de most, verkregen door de zachte persing van de trossen, eerst in staal gefermenteerd en vervolgens opnieuw gefermenteerd in stalen autoclaven, volgens de traditionele Charmat- of Martinotti-methode.
De Spumanti Terre di Zanzago bevatten de frisheid van de groene heuvels en schenken, met hun aangename bubbels, levendigheid, zorgeloosheid en vreugde. "Geen eenvoudige Prosecco's", zeggen de producenten, maar symbolen van hoge kwaliteit en een eerbetoon aan een oude en glorieuze wijnbouwgeschiedenis!
