Teularju
In Mamoiada, een van de gebieden met de grootste wijnbouwpotentie van heel Sardinië, produceert de familiebedrijf Teularju authentieke expressies die diep geworteld zijn in het gebied. Het landgoed, opgericht in 2017 met de aanplant van een wijngaard in de tanca van Teularju, naar wie de wijnmakerij is vernoemd, wordt beheerd door Francesco Sedilesu en Rosa Muggittu samen met hun drie kinderen Giovanni, Vincenza en Giuseppe, evenals Elisabetta, de vrouw van Giovanni. In 2019 werd de eerste oogst van de twee cru's, lokaal aangeduid als “ghiradas”, ‘Ocruarana’ en ‘Cara’Gonare’, ingehuldigd, gevolgd een jaar later door ‘Erula’ en ‘Rizza’. De productie filosofie die door de familie Sedilesu wordt omarmd, heeft als doel de unieke persoonlijkheid en waarde van elke cru te tonen, die dus afzonderlijk wordt gevinifieerd. De wijnmakerij maakt deel uit van de vereniging Mamojà, opgericht in 2015 door de vereniging van producenten en wijnbouwers van Mamoiada die sterk gemotiveerd zijn om het gebied dat ze bewerken te waarderen.
Op de ongeveer 10 hectare eigen wijngaarden kweekt het Teularju-landgoed in gecertificeerd biologisch beheer, via het systeem van hoge stokken, bijna uitsluitend Cannonau, de traditionele druif van Mamoiada, sinds 2021 aangevuld met een kleine aanplant van de lokale witte druif Granatza, gelegen op maar liefst 750 meter boven zeeniveau. De stokken van Cannonau zijn verdeeld over de vier ghiradas, die verschillen in blootstelling, hoogte, hellingen en bodemkenmerken, met aanwezigheid van klei, zand en variabele schil afhankelijk van de referentie cru. In de wijnmakerij worden de fermentaties toevertrouwd aan alleen inheemse gisten, de maceraties duren ongeveer 15 dagen en de rijpingen vinden plaats in Franse eiken vaten van 20 of 50 hectoliter gedurende ongeveer 12 maanden.
De productie van de wijnmakerij Teularju is zeer beperkt en omvat zonnige interpretaties die het bergachtige en tegelijkertijd mediterrane karakter van het gebied van Mamoiada vertellen. De etiketten van de eerste twee gevinifieerde ghiradas, ‘Cara’Gonare’ en ‘Ocruarana’, hebben zich onmiddellijk gevestigd in het wijnlandschap van de Sardijnse wijnen dankzij hun typiciteit en uitzonderlijke
gecertificeerd biologisch regime, door middel van het hoge pergola-systeem, bijna uitsluitend de Cannonau, traditionele druif van Mamoiada, sinds 2021 aangevuld met een kleine aanplant van de lokale witte druivensoort Granatza, gelegen op maar liefst 750 meter boven zeeniveau. De stokken van Cannonau zijn verdeeld over de vier ghiradas, die verschillen in blootstelling, hoogte, hellingen en bodemkenmerken, met aanwezigheid van klei, zand en variabele schraalheid afhankelijk van de referentie cru. In de kelder worden de fermentaties toevertrouwd aan alleen inheemse gisten, de maceraties duren ongeveer 15 dagen en de verouderingen vinden plaats in Franse eiken vaten van 20 of 50 hectoliter gedurende ongeveer 12 maanden.De productie van de wijnmakerij Teularju is zeer beperkt en omvat zonnige interpretaties die het bergachtige en tegelijkertijd mediterrane karakter van het gebied van Mamoiada vertellen. De etiketten van de eerste twee gefermenteerde ghiradas, ‘Cara’Gonare’ en ‘Ocruarana’, hebben zich onmiddellijk gevestigd in het wijnlandschap van de Sardijnse wijnen dankzij hun typiciteit en uitzonderlijkekwaliteitsniveau.
In Mamoiada, een van de gebieden met de grootste wijnbouwpotentie van heel Sardinië, produceert de familiebedrijf Teularju authentieke expressies die diep geworteld zijn in het gebied. Het landgoed, opgericht in 2017 met de aanplant van een wijngaard in de tanca van Teularju, naar wie de wijnmakerij is vernoemd, wordt beheerd door Francesco Sedilesu en Rosa Muggittu samen met hun drie kinderen Giovanni, Vincenza en Giuseppe, evenals Elisabetta, de vrouw van Giovanni. In 2019 werd de eerste oogst van de twee cru's, lokaal aangeduid als “ghiradas”, ‘Ocruarana’ en ‘Cara’Gonare’, ingehuldigd, gevolgd een jaar later door ‘Erula’ en ‘Rizza’. De productie filosofie die door de familie Sedilesu wordt omarmd, heeft als doel de unieke persoonlijkheid en waarde van elke cru te tonen, die dus afzonderlijk wordt gevinifieerd. De wijnmakerij maakt deel uit van de vereniging Mamojà, opgericht in 2015 door de vereniging van producenten en wijnbouwers van Mamoiada die sterk gemotiveerd zijn om het gebied dat ze bewerken te waarderen.
Op de ongeveer 10 hectare eigen wijngaarden kweekt het Teularju-landgoed in gecertificeerd biologisch beheer, via het systeem van hoge stokken, bijna uitsluitend Cannonau, de traditionele druif van Mamoiada, sinds 2021 aangevuld met een kleine aanplant van de lokale witte druif Granatza, gelegen op maar liefst 750 meter boven zeeniveau. De stokken van Cannonau zijn verdeeld over de vier ghiradas, die verschillen in blootstelling, hoogte, hellingen en bodemkenmerken, met aanwezigheid van klei, zand en variabele schil afhankelijk van de referentie cru. In de wijnmakerij worden de fermentaties toevertrouwd aan alleen inheemse gisten, de maceraties duren ongeveer 15 dagen en de rijpingen vinden plaats in Franse eiken vaten van 20 of 50 hectoliter gedurende ongeveer 12 maanden.
De productie van de wijnmakerij Teularju is zeer beperkt en omvat zonnige interpretaties die het bergachtige en tegelijkertijd mediterrane karakter van het gebied van Mamoiada vertellen. De etiketten van de eerste twee gevinifieerde ghiradas, ‘Cara’Gonare’ en ‘Ocruarana’, hebben zich onmiddellijk gevestigd in het wijnlandschap van de Sardijnse wijnen dankzij hun typiciteit en uitzonderlijke
gecertificeerd biologisch regime, door middel van het hoge pergola-systeem, bijna uitsluitend de Cannonau, traditionele druif van Mamoiada, sinds 2021 aangevuld met een kleine aanplant van de lokale witte druivensoort Granatza, gelegen op maar liefst 750 meter boven zeeniveau. De stokken van Cannonau zijn verdeeld over de vier ghiradas, die verschillen in blootstelling, hoogte, hellingen en bodemkenmerken, met aanwezigheid van klei, zand en variabele schraalheid afhankelijk van de referentie cru. In de kelder worden de fermentaties toevertrouwd aan alleen inheemse gisten, de maceraties duren ongeveer 15 dagen en de verouderingen vinden plaats in Franse eiken vaten van 20 of 50 hectoliter gedurende ongeveer 12 maanden.De productie van de wijnmakerij Teularju is zeer beperkt en omvat zonnige interpretaties die het bergachtige en tegelijkertijd mediterrane karakter van het gebied van Mamoiada vertellen. De etiketten van de eerste twee gefermenteerde ghiradas, ‘Cara’Gonare’ en ‘Ocruarana’, hebben zich onmiddellijk gevestigd in het wijnlandschap van de Sardijnse wijnen dankzij hun typiciteit en uitzonderlijkekwaliteitsniveau.
