Texier Eric

Eric Texier is een autodidactische wijnmaker die zich heeft weten te vestigen als een van de referentiepunten van de Rhônevallei. Gedreven door passie, zonder familie tradities en met een diploma als ingenieur, reisde Eric door heel Frankrijk om het werk van wijnmakers te bestuderen en observeren, met name in Bourgondië bij Jean-Marie Guffens. Aan het einde van zijn stage kocht Eric een kleine wijngaard in de noordelijke Côtes-du-Rhône en oogstte groot succes met zijn zeer traditionele en expressieve wijnen, maar nooit extreem.

 Vandaag de dag kan Eric Texier bogen op een reeks wijngaarden verspreid over de Maconnais, in Bourgondië, de Côte-Rôtie en Condrieu, in de noordelijke Rhônevallei, en in enkele dorpen in de zuidelijke Côte-du-Rhône. De wijnen worden geproduceerd nabij de wijngaarden en worden pas, nadat ze zijn gebotteld, naar Lyon gebracht naar de hoofdlocatie van de wijnmakerij, waar Eric permanent woont. Het productieproces omvat de handmatige oogst van de druiven, het ontstemmen, de inoculatie van CO2 om oxidatie te voorkomen en de aromatische extractie te bevorderen, de zachte persing en de spontane fermentatie in open houten of stalen containers, afhankelijk van de jaargangen.de aromatische extractie, de zachte persing en de spontane fermentatie in open houten of stalen containers, afhankelijk van de jaargangen. De rode wijnen rijpen in kleine of grote nieuwe eiken vaten. De wijn wordt vervolgens gebotteld zonder filtratie.

De wijnen van Eric Texier vertegenwoordigen echte uitmuntendheden van de noordelijke Rhônevallei, een gebied dat vooral bekend staat om de productie van Syrah maar ook om witte wijnen op basis van Viognier, Marsanne, Roussane. Wat Eric Texier probeert uit te drukken met zijn wijnen is de passie, de traditie en vooral de terroir, met als doel de mensen die ze proeven gelukkig en tevreden te maken.