Thames Distillers
De Thames Distillery bevindt zich in het hart van Londen en produceert een breed scala aan gin, variërend van de meest klassieke versies tot meer originele en innovatieve interpretaties. Het werd opgericht in 1996, maar de recente oprichtingsdatum moet niet misleiden, aangezien de oprichter Charles Maxwell een meester-distilleerder is, met maar liefst acht generaties van experts in de sector. Het is een onafhankelijke distilleerderij die dankzij de oude ervaring gespecialiseerd is in het creëren van nieuwe gin-recepten, zonder de grote klassiekers van de Londense traditie te verwaarlozen, die nog steeds tot de favorieten van liefhebbers behoren vanwege de elegantie en balans van geuren en aroma's.
De Thames Distillery kan rekenen op een diepgaande kennis van de kunst van het maken van gin, die nog steeds gebeurt met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten. De basisalcohol wordt geproduceerd door granen te distilleren en wordt vervolgens opnieuw gedistilleerd met botanicals om de maximale aroma's te extraheren. Het distillatieproces vindt plaats met behulp van twee kleine koperen ketels van roestvrij staal.roestvrij staal, bijgenaamd Tom Thumb en Thumbelina (Pollicino en Pollicina), die zorgen voor een eindproduct van grote verfijning. Er wordt veel aandacht besteed aan de selectie van botanicals. De Thames Distillery probeert niet alleen ingrediënten van de hoogste kwaliteit te gebruiken, maar ook Engelse botanicals te bevoordelen, zodat ze de productieketen beter kunnen controleren en de gin een territoriale identiteit kunnen geven. Na de distillatie wordt het alcoholpercentage van de gin verlaagd met puur water en wordt het enige tijd laten rusten voordat het definitieve bottelen plaatsvindt.
De gin van de Thames Distillery staat wereldwijd bekend om zijn verfijning en elegante stijl. De originele recepten van de verschillende etiketten worden geheim gehouden en tegenwoordig produceert de distilleerderij ook gin voor grote internationale merken die vertrouwen op de ervaring van Charles Maxwell en zijn diepgaande vermogen om in te spelen op de nieuwe marktvraag. De excellentie van Thames gin wordt bevestigd door de vele internationale prijzen die in de afgelopen jaren zijn ontvangen. Onder de etiketten.de meest representatieve van de Thames-stijl is de London Dry Gin Mombasa Club, gebaseerd op een recept uit de 19e eeuw, gemaakt tijdens de koloniale periode voor de "Mombasa Club" van Zanzibar. Het is een gin met een bijzonder originele en verleidelijke smaak door de aanwezigheid van exotische botanicals, die de slok verfrissend, citrusachtig en aangenaam bitter maken. De versie London Dry Gin "Colonel's Reserve" Mombasa Club is de meest verfijnde en elegante versie, bijzonder harmonieus en evenwichtig.
De Thames Distillery bevindt zich in het hart van Londen en produceert een breed scala aan gin, variërend van de meest klassieke versies tot meer originele en innovatieve interpretaties. Het werd opgericht in 1996, maar de recente oprichtingsdatum moet niet misleiden, aangezien de oprichter Charles Maxwell een meester-distilleerder is, met maar liefst acht generaties van experts in de sector. Het is een onafhankelijke distilleerderij die dankzij de oude ervaring gespecialiseerd is in het creëren van nieuwe gin-recepten, zonder de grote klassiekers van de Londense traditie te verwaarlozen, die nog steeds tot de favorieten van liefhebbers behoren vanwege de elegantie en balans van geuren en aroma's.
De Thames Distillery kan rekenen op een diepgaande kennis van de kunst van het maken van gin, die nog steeds gebeurt met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten. De basisalcohol wordt geproduceerd door granen te distilleren en wordt vervolgens opnieuw gedistilleerd met botanicals om de maximale aroma's te extraheren. Het distillatieproces vindt plaats met behulp van twee kleine koperen ketels van roestvrij staal.roestvrij staal, bijgenaamd Tom Thumb en Thumbelina (Pollicino en Pollicina), die zorgen voor een eindproduct van grote verfijning. Er wordt veel aandacht besteed aan de selectie van botanicals. De Thames Distillery probeert niet alleen ingrediënten van de hoogste kwaliteit te gebruiken, maar ook Engelse botanicals te bevoordelen, zodat ze de productieketen beter kunnen controleren en de gin een territoriale identiteit kunnen geven. Na de distillatie wordt het alcoholpercentage van de gin verlaagd met puur water en wordt het enige tijd laten rusten voordat het definitieve bottelen plaatsvindt.
De gin van de Thames Distillery staat wereldwijd bekend om zijn verfijning en elegante stijl. De originele recepten van de verschillende etiketten worden geheim gehouden en tegenwoordig produceert de distilleerderij ook gin voor grote internationale merken die vertrouwen op de ervaring van Charles Maxwell en zijn diepgaande vermogen om in te spelen op de nieuwe marktvraag. De excellentie van Thames gin wordt bevestigd door de vele internationale prijzen die in de afgelopen jaren zijn ontvangen. Onder de etiketten.de meest representatieve van de Thames-stijl is de London Dry Gin Mombasa Club, gebaseerd op een recept uit de 19e eeuw, gemaakt tijdens de koloniale periode voor de "Mombasa Club" van Zanzibar. Het is een gin met een bijzonder originele en verleidelijke smaak door de aanwezigheid van exotische botanicals, die de slok verfrissend, citrusachtig en aangenaam bitter maken. De versie London Dry Gin "Colonel's Reserve" Mombasa Club is de meest verfijnde en elegante versie, bijzonder harmonieus en evenwichtig.
