Tito's
Tito's is een Amerikaans vodka merk dat volgens ambachtelijke normen werkt om het beste van de vodka van het land te bieden. Alles begon halverwege de jaren '90 in Austin, Texas, toen Tito Beveridge, een Texaan die betrokken was bij de olie- en gasindustrie, uit pure passie begon met het maken van gearomatiseerde vodka om aan vrienden te geven. Al snel begon hij zijn vodka aan lokale slijters aan te bieden, die, na een aanvankelijke negatieve reactie, hem vroegen om een distillaat te maken dat zo zacht was dat het puur gedronken kon worden. Zo verkreeg Tito in 1995 de eerste wettelijke vergunning om in Texas te distilleren, waarmee hij officieel het merk Tito's Handmade Vodka oprichtte. In werkelijkheid had de producent destijds geen ervaring met de distillatiekunst en moest hij zich daarom in het onderwerp verdiepen, een moeilijke opgave in die tijd, vooral in een gebied dat niet vertrouwd was met distillatie. Hij ontdekte echter talloze foto's van oude moonshiners uit de tijd van de drooglegging, en besloot zich in te zetten voor de bouw van een kleine distilleerderij op basis van deze afbeeldingen. Na verschillende pogingen en proeverijen, Tito vond uiteindelijk de juiste balans, hoewel het 8 lange jaren van hard werken kostte voor het definitieve succes van de distilleerderij. Tot op de dag van vandaag vindt het hele distillatie- en bottelingsproces plaats in Austin, bij Fifth Generation Inc., dat ook verantwoordelijk is voor de distributie.
De vodka van Tito's wordt geproduceerd uit maïs, een graan dat wordt verwerkt om de zoete sap te extraheren, dat vervolgens wordt onderworpen aan alcoholische fermentatie. De gefermenteerde massa ondergaat dan het distillatieproces in discontinue pot still distilleerders, een proces dat maar liefst 6 keer wordt herhaald, op zoek naar de maximale zuiverheid van het distillaat, dat uiteindelijk wordt gebotteld zonder enige veroudering. Essentieel gedurende de hele productieketen zijn de continue proeverijen die door het team van Tito's worden uitgevoerd, essentieel om het succes van de verwerking te waarborgen.
De vodka van Tito's kenmerkt zich door een zachte en schone stijl, die zeer aangenaam is. Bovendien, omdat het wordt geproduceerd uit maïs, een graan dat van nature glutenvrij is, in tegenstelling tot andere graandistillaten is de vodka van Tito's geschikt voor mensen met coeliakie.
Tito's is een Amerikaans vodka merk dat volgens ambachtelijke normen werkt om het beste van de vodka van het land te bieden. Alles begon halverwege de jaren '90 in Austin, Texas, toen Tito Beveridge, een Texaan die betrokken was bij de olie- en gasindustrie, uit pure passie begon met het maken van gearomatiseerde vodka om aan vrienden te geven. Al snel begon hij zijn vodka aan lokale slijters aan te bieden, die, na een aanvankelijke negatieve reactie, hem vroegen om een distillaat te maken dat zo zacht was dat het puur gedronken kon worden. Zo verkreeg Tito in 1995 de eerste wettelijke vergunning om in Texas te distilleren, waarmee hij officieel het merk Tito's Handmade Vodka oprichtte. In werkelijkheid had de producent destijds geen ervaring met de distillatiekunst en moest hij zich daarom in het onderwerp verdiepen, een moeilijke opgave in die tijd, vooral in een gebied dat niet vertrouwd was met distillatie. Hij ontdekte echter talloze foto's van oude moonshiners uit de tijd van de drooglegging, en besloot zich in te zetten voor de bouw van een kleine distilleerderij op basis van deze afbeeldingen. Na verschillende pogingen en proeverijen, Tito vond uiteindelijk de juiste balans, hoewel het 8 lange jaren van hard werken kostte voor het definitieve succes van de distilleerderij. Tot op de dag van vandaag vindt het hele distillatie- en bottelingsproces plaats in Austin, bij Fifth Generation Inc., dat ook verantwoordelijk is voor de distributie.
De vodka van Tito's wordt geproduceerd uit maïs, een graan dat wordt verwerkt om de zoete sap te extraheren, dat vervolgens wordt onderworpen aan alcoholische fermentatie. De gefermenteerde massa ondergaat dan het distillatieproces in discontinue pot still distilleerders, een proces dat maar liefst 6 keer wordt herhaald, op zoek naar de maximale zuiverheid van het distillaat, dat uiteindelijk wordt gebotteld zonder enige veroudering. Essentieel gedurende de hele productieketen zijn de continue proeverijen die door het team van Tito's worden uitgevoerd, essentieel om het succes van de verwerking te waarborgen.
De vodka van Tito's kenmerkt zich door een zachte en schone stijl, die zeer aangenaam is. Bovendien, omdat het wordt geproduceerd uit maïs, een graan dat van nature glutenvrij is, in tegenstelling tot andere graandistillaten is de vodka van Tito's geschikt voor mensen met coeliakie.
