Tom Time
Tom Time is een Lombardisch merk van ambachtelijke gin gelanceerd door het wijnhuis La Costa binnen het Regionale Park van Montevecchia en de Vallei van Curone, een plek die een mix van kruiden, schorsen en bessen van uitzonderlijke kwaliteit biedt. Tom Time heeft als doel de geuren en smaken van dit gebied van de Hoge Brianza in Lecco te condenseren en deze rechtstreeks aan de consument over te brengen, waar deze zich ook bevindt. Het idee om gin te produceren is ontstaan uit de samenwerking van Claudia Crippa, producent van La Costa, met Davide Marelli en Luca Bennato, met als doel de vele wilde botanicals die groeien in het Park van Montevecchia, beroemd om zijn aromatische kruiden en zijn wijnbouw, te waarderen. De oorsprong van het wijnhuis La Costa gaat terug tot 1992, het jaar waarin Giordano Crippa zijn wijnproject startte om zijn geliefde land te waarderen. Vandaag de dag biedt het landgoed, naast het maken van wijnen en andere producten van grote authenticiteit, de mogelijkheid om traditionele gerechten uit de Brianza te proeven in de Cascina Galbusera Nera en te verblijven in een
gezellig 18e-eeuws boerderijhuis bij Cascina Costa.
een gezellig 18e-eeuws boerderijhuis bij Cascina Costa.De Gin 'Cold Compound' van het merk Tom Time van La Costa is afkomstig van een selectie van botanicals verzameld binnen het Park van Montevecchia en de Vallei van Curone, waaronder: het hout van de rode spar en cypressen kegels, die balsamische aroma's geven, de rozemarijn van Montevecchia, met een mediterraan karakter, de koningin van de weiden, een zeldzame wilde plant met uitgesproken bloemige tonen, en ten slotte de jeneverbes, een onmisbaar ingrediënt van gin. De term 'Cold Compound' geeft aan dat de meeste van deze ingrediënten niet worden gedistilleerd, maar koud in alcohol worden gemacereerd, wat het mogelijk maakt om de integriteit van de aroma's in de botanicals maximaal te behouden.
Met zijn intrigerende balsamische en subtiel mediterraan gevoel, is de Gin 'Cold Compound' Tom Time La Costa de ideale basis om cocktails te creëren die de groene omgeving van het Park van Montevecchia en de Vallei van Curone oproepen.
Tom Time is een Lombardisch merk van ambachtelijke gin gelanceerd door het wijnhuis La Costa binnen het Regionale Park van Montevecchia en de Vallei van Curone, een plek die een mix van kruiden, schorsen en bessen van uitzonderlijke kwaliteit biedt. Tom Time heeft als doel de geuren en smaken van dit gebied van de Hoge Brianza in Lecco te condenseren en deze rechtstreeks aan de consument over te brengen, waar deze zich ook bevindt. Het idee om gin te produceren is ontstaan uit de samenwerking van Claudia Crippa, producent van La Costa, met Davide Marelli en Luca Bennato, met als doel de vele wilde botanicals die groeien in het Park van Montevecchia, beroemd om zijn aromatische kruiden en zijn wijnbouw, te waarderen. De oorsprong van het wijnhuis La Costa gaat terug tot 1992, het jaar waarin Giordano Crippa zijn wijnproject startte om zijn geliefde land te waarderen. Vandaag de dag biedt het landgoed, naast het maken van wijnen en andere producten van grote authenticiteit, de mogelijkheid om traditionele gerechten uit de Brianza te proeven in de Cascina Galbusera Nera en te verblijven in een
gezellig 18e-eeuws boerderijhuis bij Cascina Costa.
een gezellig 18e-eeuws boerderijhuis bij Cascina Costa.De Gin 'Cold Compound' van het merk Tom Time van La Costa is afkomstig van een selectie van botanicals verzameld binnen het Park van Montevecchia en de Vallei van Curone, waaronder: het hout van de rode spar en cypressen kegels, die balsamische aroma's geven, de rozemarijn van Montevecchia, met een mediterraan karakter, de koningin van de weiden, een zeldzame wilde plant met uitgesproken bloemige tonen, en ten slotte de jeneverbes, een onmisbaar ingrediënt van gin. De term 'Cold Compound' geeft aan dat de meeste van deze ingrediënten niet worden gedistilleerd, maar koud in alcohol worden gemacereerd, wat het mogelijk maakt om de integriteit van de aroma's in de botanicals maximaal te behouden.
Met zijn intrigerende balsamische en subtiel mediterraan gevoel, is de Gin 'Cold Compound' Tom Time La Costa de ideale basis om cocktails te creëren die de groene omgeving van het Park van Montevecchia en de Vallei van Curone oproepen.
