Toro Albalà
Bodegas Toro Albalá is een Andalusische wijnmakerij gelegen in het platteland van Córdoba. Het werd in 1922 opgericht door José María Toro Albalá, die begon met het produceren en rijpen van wijnen volgens de oudste tradities van een land dat altijd al bestemd was voor de wijnbouw. De wijnen van Toro Albalá waren al beroemd in de jaren '30, als een van de beste uitmuntendheden van de regio. De Bodegas had haar zetel in de gebouwen van een oude elektriciteitscentrale. Zo ontstond de term "Electric" die aan de productie van Toro Albalá is gekoppeld, en die nog steeds op het etiket wordt gebruikt om aan zijn oorsprong te herinneren. De huidige productie volgt de oudste gebruiken, die van generatie op generatie zijn doorgegeven, om etiketten van grote waarde en heldere territoriale typiciteit te garanderen.
In de jaren '60, met de komst van de oenoloog Antonio Sanchez, hebben de wijnen van Bodegas Toro Albalá een nieuwe renaissance gekend, die is doorgegeven door een herstel van de oudste tradities, die teruggrijpt naar de oorsprong van de wijnmakerij. Dankzij een uitgebreide wijnbouwcultuur heeft de Bodegas zich ingezet om de oude gebruiken opnieuw waarde te geven, om etiketten voor te stellen die in staat zijn om de geschiedenis van een nobel land te condenseren en uit te drukken. Naast de klassieke Fino heeft het zich gewijd aan het herstellen en waarderen van Amontillado en Pedro Ximénez, twee grote uitmuntendheden van buitengewone charme. Dankzij een maniakale ambachtelijke zorg, een strikte selectie van de beste druiven en lange verouderingen, heeft de Bodegas zich ook internationaal gevestigd als een van de meest interessante realiteiten van de regio.
Het landgoed bevindt zich in het gebied van de DOP Montilla-Moriles, in een van de meest beroemde gebieden van de Andalusische wijnbouw. Aan de basis van een millennia oude traditie liggen bijzonder gunstige pedoclimatische omstandigheden. Het klimaat is mediterraan, warm, droog en zeer winderig, verzacht door de aanwezigheid van zeebries. De bodems bestaan uit witte aarde, de beroemde albariza, bestaande uit blootstellingen van kalk- en gipsafzettingen, die in staat zijn om water in die die het de wijnstokken mogelijk maken om zelfs lange perioden van droogte te overleven. De meest geteelde druiven zijn Palomino en Pedro Ximénez, die etiketten opleveren, gemaakt met passie en ambachtelijke zorg, in staat om de authentieke charme van Andalusië uit te drukken.
Bodegas Toro Albalá is een Andalusische wijnmakerij gelegen in het platteland van Córdoba. Het werd in 1922 opgericht door José María Toro Albalá, die begon met het produceren en rijpen van wijnen volgens de oudste tradities van een land dat altijd al bestemd was voor de wijnbouw. De wijnen van Toro Albalá waren al beroemd in de jaren '30, als een van de beste uitmuntendheden van de regio. De Bodegas had haar zetel in de gebouwen van een oude elektriciteitscentrale. Zo ontstond de term "Electric" die aan de productie van Toro Albalá is gekoppeld, en die nog steeds op het etiket wordt gebruikt om aan zijn oorsprong te herinneren. De huidige productie volgt de oudste gebruiken, die van generatie op generatie zijn doorgegeven, om etiketten van grote waarde en heldere territoriale typiciteit te garanderen.
In de jaren '60, met de komst van de oenoloog Antonio Sanchez, hebben de wijnen van Bodegas Toro Albalá een nieuwe renaissance gekend, die is doorgegeven door een herstel van de oudste tradities, die teruggrijpt naar de oorsprong van de wijnmakerij. Dankzij een uitgebreide wijnbouwcultuur heeft de Bodegas zich ingezet om de oude gebruiken opnieuw waarde te geven, om etiketten voor te stellen die in staat zijn om de geschiedenis van een nobel land te condenseren en uit te drukken. Naast de klassieke Fino heeft het zich gewijd aan het herstellen en waarderen van Amontillado en Pedro Ximénez, twee grote uitmuntendheden van buitengewone charme. Dankzij een maniakale ambachtelijke zorg, een strikte selectie van de beste druiven en lange verouderingen, heeft de Bodegas zich ook internationaal gevestigd als een van de meest interessante realiteiten van de regio.
Het landgoed bevindt zich in het gebied van de DOP Montilla-Moriles, in een van de meest beroemde gebieden van de Andalusische wijnbouw. Aan de basis van een millennia oude traditie liggen bijzonder gunstige pedoclimatische omstandigheden. Het klimaat is mediterraan, warm, droog en zeer winderig, verzacht door de aanwezigheid van zeebries. De bodems bestaan uit witte aarde, de beroemde albariza, bestaande uit blootstellingen van kalk- en gipsafzettingen, die in staat zijn om water in die die het de wijnstokken mogelijk maken om zelfs lange perioden van droogte te overleven. De meest geteelde druiven zijn Palomino en Pedro Ximénez, die etiketten opleveren, gemaakt met passie en ambachtelijke zorg, in staat om de authentieke charme van Andalusië uit te drukken.
