TS Spirits
TS Spirits vertegenwoordigt een innovatief Milanees merk dat gespecialiseerd is in de productie van hoogwaardige gin volgens duurzame praktijken, zoals het gebruik van gerecycled plastic "Ocean Bound", dat wil zeggen plastic dat anders in de oceanen zou eindigen. De oprichters van deze productie-eenheid zijn Fabio Todesco en Eugenio Speroni, vrienden sinds de kindertijd en partners die hun sterke passie voor de wereld van spirits, en in het bijzonder gin, hebben gecombineerd met hun ervaring als managers en merkambassadeurs op het gebied van duurzaamheid met betrekking tot nieuwe technologieën. Niet alleen passie, ervaring en duurzaamheid, achter TS Spirits schuilen 10 lange jaren van studie en onderzoek naar distillatietechnieken en het experimenteren met honderden recepten op basis van een veelheid aan Italiaanse en buitenlandse botanicals. De samenwerking met de belangrijke Distilleria Magnoberta, opgericht in 1918 door de familie Luparia in de stad Casale Monferrato, markeerde vervolgens een sleutelovergang om de jaren van werk in de praktijk te brengen, die de juiste
waardering vond in de zeer lange en vakkundige distillatie techniek van de Luparia, wat leidde tot de geboorte in 2021 van de eerste gin onder de naam TS Spirits.
waardering in de zeer lange en vakkundige distillatie techniek van de Luparia, wat leidde tot de geboorte in 2021 van de eerste gin onder de naam TS Spirits.
Bij de productie van hun gin gebruikt TS Spirits 11 botanicals, bijna allemaal Italiaans, waaronder jeneverbes, kardemom, koriander, kaneel, zoethout, nootmuskaat, citrus schil, kruidnagel, de wortel van Toscaanse iris en lange peper uit Java. De gebruikte techniek omvat koude infusie en vervolgens gescheiden distillatie voor de jeneverbes, de hoofdrolspeler in elke respectabele gin, die vervolgens wordt gemengd met het product van de lange infusie van de overige 10 ingrediënten. Het verkregen mengsel kan direct worden gebotteld of, in de "Double Distilled" versie, onderworpen aan een tweede distillatie in discontinu koperen distilleerketels. Gedurende het hele proces is het gebruik van additieven of suikers uitgesloten en alle gebruikte ingrediënten zijn 100% natuurlijk.
De gin van de productie-eenheid TS Spirits worden gewaardeerd om hun uitzonderlijke balans tussen de aroma's van de botanicals,
kenmerk dat deze distillaten zeer universeel maakt. In feite zijn de gin TS Spirits zeer veelzijdig omdat ze puur kunnen worden genoten of kunnen worden gebruikt voor het bereiden van klassieke cocktails zoals de Martini en de Gin Tonic.TS Spirits vertegenwoordigt een innovatief Milanees merk dat gespecialiseerd is in de productie van hoogwaardige gin volgens duurzame praktijken, zoals het gebruik van gerecycled plastic "Ocean Bound", dat wil zeggen plastic dat anders in de oceanen zou eindigen. De oprichters van deze productie-eenheid zijn Fabio Todesco en Eugenio Speroni, vrienden sinds de kindertijd en partners die hun sterke passie voor de wereld van spirits, en in het bijzonder gin, hebben gecombineerd met hun ervaring als managers en merkambassadeurs op het gebied van duurzaamheid met betrekking tot nieuwe technologieën. Niet alleen passie, ervaring en duurzaamheid, achter TS Spirits schuilen 10 lange jaren van studie en onderzoek naar distillatietechnieken en het experimenteren met honderden recepten op basis van een veelheid aan Italiaanse en buitenlandse botanicals. De samenwerking met de belangrijke Distilleria Magnoberta, opgericht in 1918 door de familie Luparia in de stad Casale Monferrato, markeerde vervolgens een sleutelovergang om de jaren van werk in de praktijk te brengen, die de juiste
waardering vond in de zeer lange en vakkundige distillatie techniek van de Luparia, wat leidde tot de geboorte in 2021 van de eerste gin onder de naam TS Spirits.
waardering in de zeer lange en vakkundige distillatie techniek van de Luparia, wat leidde tot de geboorte in 2021 van de eerste gin onder de naam TS Spirits.
Bij de productie van hun gin gebruikt TS Spirits 11 botanicals, bijna allemaal Italiaans, waaronder jeneverbes, kardemom, koriander, kaneel, zoethout, nootmuskaat, citrus schil, kruidnagel, de wortel van Toscaanse iris en lange peper uit Java. De gebruikte techniek omvat koude infusie en vervolgens gescheiden distillatie voor de jeneverbes, de hoofdrolspeler in elke respectabele gin, die vervolgens wordt gemengd met het product van de lange infusie van de overige 10 ingrediënten. Het verkregen mengsel kan direct worden gebotteld of, in de "Double Distilled" versie, onderworpen aan een tweede distillatie in discontinu koperen distilleerketels. Gedurende het hele proces is het gebruik van additieven of suikers uitgesloten en alle gebruikte ingrediënten zijn 100% natuurlijk.
De gin van de productie-eenheid TS Spirits worden gewaardeerd om hun uitzonderlijke balans tussen de aroma's van de botanicals,
kenmerk dat deze distillaten zeer universeel maakt. In feite zijn de gin TS Spirits zeer veelzijdig omdat ze puur kunnen worden genoten of kunnen worden gebruikt voor het bereiden van klassieke cocktails zoals de Martini en de Gin Tonic.