Tunia
Francesca, Andrea en Chiara: dit zijn de namen van de drie veertigers die in 2008 besloten om de wijnmakerij Tunia op te richten, in de Val di Chiana in Toscane. We bevinden ons in de provincie Arezzo, tussen bossen, heuvels, wijngaarden en olijfgaarden, niet ver van het Castello di Dorna, een complex van Lombardische oorsprong waar de wijnproductie al sinds zeer oude tijden wordt bevestigd door historische documenten. De drie zielen van Tunia verdelen de taken: Francesca, biologe en oenologe, houdt zich bezig met de productie, Chiara, afgestudeerd in economie, houdt zich bezig met de commerciële kant, terwijl Andrea de financiële aspecten en de ontwikkelingsstrategieën beheert. Het sleutelwoord dat de productie van de wijnmakerij Tunia kenmerkt is “biologisch”. Men wil namelijk etiketten creëren die trouwe uitdrukkingen zijn van de gebruikte druiven, de herkomst terroir en de jaren die in de wijngaard zijn doorgebracht. Een wijnmakerij met een zeer nauwkeurig geloof, waarvan de naam, “Tunia”, in het Etruskische pantheon de godheid aanduidde die verantwoordelijk was voor de rijping van de vruchten: wat een betere voorspelling voor een reeks authentieke en hoogwaardige etiketten?
Iwijngaarden van de wijnmakerij Tunia beslaan een oppervlakte van ongeveer 15 hectare, binnen de Val di Chiana, een terroir dat historisch gezien is toegewijd aan kwaliteitswijnbouw. Tussen de rijen vinden we zowel autochtone als internationale variëteiten: met name de oudste wijngaarden, die goed zijn voor 10 van de 15 hectare in totaal en bijna 50 jaar oud zijn, zijn aangeplant met Sangiovese, Colorino, Canaiolo en Trebbiano, terwijl in 2005 enkele percelen met Cabernet Sauvignon zijn aangeplant. Nog recenter, meer precies in 2010, is men begonnen met het enten van oude aanplant van Trebbiano met Vermentino. De wijnstokken worden gekweekt met twee verschillende teeltsystemen, guyot en sporen. In de wijngaard en in de wijnmakerij wordt het werk op de meest natuurlijke manier uitgevoerd, volgens principes van biologische landbouw. Er worden geen stoffen gebruikt, behalve een minimale dosis sulfieten, alleen wanneer dat nodig wordt geacht.
Elk jaar produceert de wijnmakerij Tunia maar liefst vijf etiketten, het resultaat van de wil van Francesca, Andrea en Chiara om zich uit te dagen. Flessen gemaaktin perfecte harmonie met de natuur en de omliggende omgeving, die meer dan een proeverij van de hele gepresenteerde reeks verdienen. Als je echt niet weet waar te beginnen, begin dan met de Chiarofiore, een witte blend waar Trebbiano en Vermentino je vanaf de eerste slok zullen betoveren!
Francesca, Andrea en Chiara: dit zijn de namen van de drie veertigers die in 2008 besloten om de wijnmakerij Tunia op te richten, in de Val di Chiana in Toscane. We bevinden ons in de provincie Arezzo, tussen bossen, heuvels, wijngaarden en olijfgaarden, niet ver van het Castello di Dorna, een complex van Lombardische oorsprong waar de wijnproductie al sinds zeer oude tijden wordt bevestigd door historische documenten. De drie zielen van Tunia verdelen de taken: Francesca, biologe en oenologe, houdt zich bezig met de productie, Chiara, afgestudeerd in economie, houdt zich bezig met de commerciële kant, terwijl Andrea de financiële aspecten en de ontwikkelingsstrategieën beheert. Het sleutelwoord dat de productie van de wijnmakerij Tunia kenmerkt is “biologisch”. Men wil namelijk etiketten creëren die trouwe uitdrukkingen zijn van de gebruikte druiven, de herkomst terroir en de jaren die in de wijngaard zijn doorgebracht. Een wijnmakerij met een zeer nauwkeurig geloof, waarvan de naam, “Tunia”, in het Etruskische pantheon de godheid aanduidde die verantwoordelijk was voor de rijping van de vruchten: wat een betere voorspelling voor een reeks authentieke en hoogwaardige etiketten?
Iwijngaarden van de wijnmakerij Tunia beslaan een oppervlakte van ongeveer 15 hectare, binnen de Val di Chiana, een terroir dat historisch gezien is toegewijd aan kwaliteitswijnbouw. Tussen de rijen vinden we zowel autochtone als internationale variëteiten: met name de oudste wijngaarden, die goed zijn voor 10 van de 15 hectare in totaal en bijna 50 jaar oud zijn, zijn aangeplant met Sangiovese, Colorino, Canaiolo en Trebbiano, terwijl in 2005 enkele percelen met Cabernet Sauvignon zijn aangeplant. Nog recenter, meer precies in 2010, is men begonnen met het enten van oude aanplant van Trebbiano met Vermentino. De wijnstokken worden gekweekt met twee verschillende teeltsystemen, guyot en sporen. In de wijngaard en in de wijnmakerij wordt het werk op de meest natuurlijke manier uitgevoerd, volgens principes van biologische landbouw. Er worden geen stoffen gebruikt, behalve een minimale dosis sulfieten, alleen wanneer dat nodig wordt geacht.
Elk jaar produceert de wijnmakerij Tunia maar liefst vijf etiketten, het resultaat van de wil van Francesca, Andrea en Chiara om zich uit te dagen. Flessen gemaaktin perfecte harmonie met de natuur en de omliggende omgeving, die meer dan een proeverij van de hele gepresenteerde reeks verdienen. Als je echt niet weet waar te beginnen, begin dan met de Chiarofiore, een witte blend waar Trebbiano en Vermentino je vanaf de eerste slok zullen betoveren!
