Val Frison
De kleine champenoise realiteit Val Frison profileert zich als een echte wijnmakerij uit de Aube, een gebied aan de uiterste zuidelijke rand van de wijnregio Champagne, gelegen op korte afstand van Chablis, een gebied dat de kimmeridgische geologische matrix deelt. Aan het roer van het landgoed staat sinds 1997 Valérie Frison, producent van de Côtes des Bar, die in 2007 besloot om onafhankelijk te bottelen, na decennia waarin haar familie de druiven aan lokale coöperaties of aan négociant uit de regio verkocht, en haar eerste Champagne in 2010 uitbracht. De waarden die Valérie leiden zijn de passie voor de wijnbouw en de liefde voor haar land, elementen die de wijnmaakster ertoe brengen haar wijngaarden met oprechte toewijding te verzorgen. In feite begon de producent al in 2003 met de conversie van het hele landgoed naar biologische landbouw.
Het landgoed Val Frison beschikt over 6 hectare wijngaarden, die worden beheerd volgens gecertificeerde biologische normen en zijn gelegen rond het dorp Ville-sur-Arce, in het hart van de Côtes de Bar. Hier, Kleine Recoltant Manipulants die volledig inzetten op de expressiviteit van hun bubbels.Naturen die opvallen door hun levendige minerale toon, heel anders dan die van de kalkrijke bodems in andere delen van de regio.
De kleine champenoise realiteit Val Frison profileert zich als een echte wijnmakerij uit de Aube, een gebied aan de uiterste zuidelijke rand van de wijnregio Champagne, gelegen op korte afstand van Chablis, een gebied dat de kimmeridgische geologische matrix deelt. Aan het roer van het landgoed staat sinds 1997 Valérie Frison, producent van de Côtes des Bar, die in 2007 besloot om onafhankelijk te bottelen, na decennia waarin haar familie de druiven aan lokale coöperaties of aan négociant uit de regio verkocht, en haar eerste Champagne in 2010 uitbracht. De waarden die Valérie leiden zijn de passie voor de wijnbouw en de liefde voor haar land, elementen die de wijnmaakster ertoe brengen haar wijngaarden met oprechte toewijding te verzorgen. In feite begon de producent al in 2003 met de conversie van het hele landgoed naar biologische landbouw.
Het landgoed Val Frison beschikt over 6 hectare wijngaarden, die worden beheerd volgens gecertificeerde biologische normen en zijn gelegen rond het dorp Ville-sur-Arce, in het hart van de Côtes de Bar. Hier, Kleine Recoltant Manipulants die volledig inzetten op de expressiviteit van hun bubbels.Naturen die opvallen door hun levendige minerale toon, heel anders dan die van de kalkrijke bodems in andere delen van de regio.
