Vazart Coquart
Vazart Coquart & Fils vertegenwoordigt een producent Récoltant Manipulant van de Côte des Blancs, een prestigieuze wijnregio van Champagne die zeldzame fijne bubbels levert. Dit familiebedrijf, opgericht in 1954, is gevestigd in het Grand Cru-dorp Chouilly, waar Chardonnay de hoofdrol speelt. Drie generaties van de familie Vazart hebben het stokje doorgegeven, eerst Louis, daarna zijn zoon Jaquart, tot Jean-Pierre, die in 1991 zijn vader bijstond en nu de kelder samen met zijn vrouw Caroline beheert. Aanvankelijk droeg het landgoed de naam Louis Vazart, maar later besloot dezelfde Louis zijn achternaam te combineren met die van zijn vrouw Marie Coquart, wat leidde tot de huidige naam.
De 11 hectare wijngaarden van Vazart Coquart zijn verdeeld over 30 verschillende percelen, voornamelijk gewijd aan Chardonnay, aangevuld met een klein percentage Pinot Noir. De aandacht voor de wijngaard is een van de fundamenten van de productie filosofie van Jean-Pierre, die niets aan het toeval overlaat en alle details zorgvuldig verzorgt.van het productieproces. Tegelijkertijd hecht het landgoed veel waarde aan milieuduurzaamheid, wat blijkt uit het feit dat het de derde wijnproducent in heel Frankrijk is die HVE (Haute Valeur Environnementale) gecertificeerd is voor zijn inzet voor het behoud van de biodiversiteit en het minimaliseren van de impact op het milieu. Bovendien heeft de wijnmakerij zich in 2017 volledig omgevormd tot biologische landbouw. De oogsten worden met de hand uitgevoerd en gaan gepaard met strenge selectie van de trossen, gevolgd door delicate persingen. Op basis van de kenmerken van de basiswijnen wordt vervolgens de ideale assemblage gekozen voor de niet-jaargang cuvées en het totale productieproces maakt gebruik van de modernste technologieën in de sector om de kwaliteiten van de grondstof te benadrukken.
Met 30 verschillende percelen, gekenmerkt door microklimaten en heterogene bodems, kan Vazart-Coquart Champagne van verschillende typen en stijlen maken. Op elk etiket zijn drie kleine gestileerde ganzen afgebeeld, een dier dat ooit de straten van Chouilly bevolkte en dat door de Vazart is gekozen om de drie wijnbouwgeneraties van de familie te symboliseren.
van Chouilly en dat door de Vazart is gekozen om de drie wijnbouwgeneraties van de familie te symboliseren.Vazart Coquart & Fils vertegenwoordigt een producent Récoltant Manipulant van de Côte des Blancs, een prestigieuze wijnregio van Champagne die zeldzame fijne bubbels levert. Dit familiebedrijf, opgericht in 1954, is gevestigd in het Grand Cru-dorp Chouilly, waar Chardonnay de hoofdrol speelt. Drie generaties van de familie Vazart hebben het stokje doorgegeven, eerst Louis, daarna zijn zoon Jaquart, tot Jean-Pierre, die in 1991 zijn vader bijstond en nu de kelder samen met zijn vrouw Caroline beheert. Aanvankelijk droeg het landgoed de naam Louis Vazart, maar later besloot dezelfde Louis zijn achternaam te combineren met die van zijn vrouw Marie Coquart, wat leidde tot de huidige naam.
De 11 hectare wijngaarden van Vazart Coquart zijn verdeeld over 30 verschillende percelen, voornamelijk gewijd aan Chardonnay, aangevuld met een klein percentage Pinot Noir. De aandacht voor de wijngaard is een van de fundamenten van de productie filosofie van Jean-Pierre, die niets aan het toeval overlaat en alle details zorgvuldig verzorgt.van het productieproces. Tegelijkertijd hecht het landgoed veel waarde aan milieuduurzaamheid, wat blijkt uit het feit dat het de derde wijnproducent in heel Frankrijk is die HVE (Haute Valeur Environnementale) gecertificeerd is voor zijn inzet voor het behoud van de biodiversiteit en het minimaliseren van de impact op het milieu. Bovendien heeft de wijnmakerij zich in 2017 volledig omgevormd tot biologische landbouw. De oogsten worden met de hand uitgevoerd en gaan gepaard met strenge selectie van de trossen, gevolgd door delicate persingen. Op basis van de kenmerken van de basiswijnen wordt vervolgens de ideale assemblage gekozen voor de niet-jaargang cuvées en het totale productieproces maakt gebruik van de modernste technologieën in de sector om de kwaliteiten van de grondstof te benadrukken.
Met 30 verschillende percelen, gekenmerkt door microklimaten en heterogene bodems, kan Vazart-Coquart Champagne van verschillende typen en stijlen maken. Op elk etiket zijn drie kleine gestileerde ganzen afgebeeld, een dier dat ooit de straten van Chouilly bevolkte en dat door de Vazart is gekozen om de drie wijnbouwgeneraties van de familie te symboliseren.
van Chouilly en dat door de Vazart is gekozen om de drie wijnbouwgeneraties van de familie te symboliseren.
