Vintre Moller
Vintre Møller is een Deense distilleerderij die gespecialiseerd is in de productie van gin en vodka volgens een werkelijk duurzame benadering, gericht op het creëren van een volledig groene en zelfvoorzienende productieketen. De zetel van deze productie-eenheid is een oude brouwerij gelegen in Midtsjælland, een geografisch gebied van Seeland, het grootste eiland van Denemarken. Naast de brouwerij staat een oude watermolen die sinds 1374 meel, bier en andere hoogwaardige producten produceert. Voordat hij het Vintre Møller-project opstartte, dat officieel in 2020 werd gelanceerd, was Henrik Hammer al bezig met de productie van bekroonde gin onder de merken Hammer & Son en Frederiksberg Gin.
De productie van de gin en vodka van distilleerderij Vintre Møller begint met de teelt en oogst van tarwe en verschillende botanicals op de gronden rondom de faciliteit, altijd uitgevoerd met een oprechte respect voor het milieu, zonder het gebruik van pesticiden en chemische meststoffen en volgens de principes van biologische landbouw.Bovendien wordt de energie die in de distilleerderij wordt gebruikt, opgewekt uit duurzame windturbines, evenals uit de molen en zonnepanelen die op het dak van de faciliteit zijn geïnstalleerd. Henrik zet zich ook in voor het gebruik van gerecycled materiaal en vermijdt het gebruik van giftige schoonmaakproducten. In plaats daarvan komt het water dat in het productieproces wordt gebruikt uit een artesische put die is verbonden met een watervoerende laag die zich 10 meter onder de distilleerderij bevindt, waardoor het water vrij kan stromen dankzij de natuurlijke druk. De distillatie vindt plaats in kleine batches en in meerdere stappen via koperen distilleerketels, en vóór het bottelen wordt de distillaat verdund met puur water uit de artesische put.
De ‘Green Meadow’ Vodka was het eerste product dat door de Deense distilleerderij Vintre Møller op de markt werd gebracht, en won onmiddellijk een gouden medaille op de Spirit Business Vodka Masters, een competitie die is opgericht om de beste vodka ter wereld te identificeren en te belonen. Het is een vodka “totaal groen” die opvalt door harmonie en evenwicht, kenmerken die bijdragen aan de elegantie van deze distillaat.
Vintre Møller is een Deense distilleerderij die gespecialiseerd is in de productie van gin en vodka volgens een werkelijk duurzame benadering, gericht op het creëren van een volledig groene en zelfvoorzienende productieketen. De zetel van deze productie-eenheid is een oude brouwerij gelegen in Midtsjælland, een geografisch gebied van Seeland, het grootste eiland van Denemarken. Naast de brouwerij staat een oude watermolen die sinds 1374 meel, bier en andere hoogwaardige producten produceert. Voordat hij het Vintre Møller-project opstartte, dat officieel in 2020 werd gelanceerd, was Henrik Hammer al bezig met de productie van bekroonde gin onder de merken Hammer & Son en Frederiksberg Gin.
De productie van de gin en vodka van distilleerderij Vintre Møller begint met de teelt en oogst van tarwe en verschillende botanicals op de gronden rondom de faciliteit, altijd uitgevoerd met een oprechte respect voor het milieu, zonder het gebruik van pesticiden en chemische meststoffen en volgens de principes van biologische landbouw.Bovendien wordt de energie die in de distilleerderij wordt gebruikt, opgewekt uit duurzame windturbines, evenals uit de molen en zonnepanelen die op het dak van de faciliteit zijn geïnstalleerd. Henrik zet zich ook in voor het gebruik van gerecycled materiaal en vermijdt het gebruik van giftige schoonmaakproducten. In plaats daarvan komt het water dat in het productieproces wordt gebruikt uit een artesische put die is verbonden met een watervoerende laag die zich 10 meter onder de distilleerderij bevindt, waardoor het water vrij kan stromen dankzij de natuurlijke druk. De distillatie vindt plaats in kleine batches en in meerdere stappen via koperen distilleerketels, en vóór het bottelen wordt de distillaat verdund met puur water uit de artesische put.
De ‘Green Meadow’ Vodka was het eerste product dat door de Deense distilleerderij Vintre Møller op de markt werd gebracht, en won onmiddellijk een gouden medaille op de Spirit Business Vodka Masters, een competitie die is opgericht om de beste vodka ter wereld te identificeren en te belonen. Het is een vodka “totaal groen” die opvalt door harmonie en evenwicht, kenmerken die bijdragen aan de elegantie van deze distillaat.
