W. & J. Graham's
W. & J. Graham's is een familiebedrijf dat uitzonderlijke Porto produceert. Het is een verhaal dat meer dan twee eeuwen beslaat. De broers William en John Graham waren stoffenhandelaren in de stad Porto; in 1820 accepteerden ze 27 vaten Porto als betaling voor een schuld. Later begonnen de twee broers een wijnhandel met hun geboorteland Schotland en in 1890 begonnen ze wijnen te produceren in de Douro-vallei, op het landgoed Quinta dos Malvedos. Tegenwoordig wordt de wijnmakerij beheerd door de familie Symington, die het in 1970 heeft gekocht en persoonlijk toezicht houdt op alle aspecten van de productie, van de wijnbereiding tot de botteling.
Graham's bezit vijf bergwijngaarden, die zich bevinden in de beste wijngebieden van de Douro-regio. Een groot deel van de wilde flora tussen de wijnstokken is intact gelaten met de bedoeling de inheemse biodiversiteit te behouden die, volgens Graham's, bijdraagt aan de productie van uiterst expressieve wijnen van het terroir.
De wijnmakerij W. & J. Graham's heeft 7 hectare biologische wijngaard en blijft enkele van zijn Porto produceren door de druiven met de hand te stampen in "lagares" van steen, lage vaten voor de persing. Vanwege het gebrek aan arbeidskrachten in de Douro, zijn er naast de traditionele "lagares" ook moderne. Graham's bevestigt dat ze het beste van de traditie combineren met innovatieve wijnbouw- en wijnbereidingsmethoden. Na de oogst worden de druiven een tijdlang in de Douro gerijpt, daarna worden de wijnen naar Graham's Lodge in Vila Nova de Gaia gebracht, waar ze langzaam rijpen in het gematigde klimaat van de Atlantische Oceaan.
Graham's zet zich voortdurend in om de kwaliteit van de druiven te optimaliseren, om de interventie in de wijngaard en de erosie tot een minimum te beperken, een zorg die altijd aanwezig is in de bergwijngaarden. De gunstige klimatologische omstandigheden en de uiterste zorg waarmee de familie de activiteiten volgt, geven de wijnen van de wijnmakerij W. & J. Graham's een unieke stijl.
W. & J. Graham's is een familiebedrijf dat uitzonderlijke Porto produceert. Het is een verhaal dat meer dan twee eeuwen beslaat. De broers William en John Graham waren stoffenhandelaren in de stad Porto; in 1820 accepteerden ze 27 vaten Porto als betaling voor een schuld. Later begonnen de twee broers een wijnhandel met hun geboorteland Schotland en in 1890 begonnen ze wijnen te produceren in de Douro-vallei, op het landgoed Quinta dos Malvedos. Tegenwoordig wordt de wijnmakerij beheerd door de familie Symington, die het in 1970 heeft gekocht en persoonlijk toezicht houdt op alle aspecten van de productie, van de wijnbereiding tot de botteling.
Graham's bezit vijf bergwijngaarden, die zich bevinden in de beste wijngebieden van de Douro-regio. Een groot deel van de wilde flora tussen de wijnstokken is intact gelaten met de bedoeling de inheemse biodiversiteit te behouden die, volgens Graham's, bijdraagt aan de productie van uiterst expressieve wijnen van het terroir.
De wijnmakerij W. & J. Graham's heeft 7 hectare biologische wijngaard en blijft enkele van zijn Porto produceren door de druiven met de hand te stampen in "lagares" van steen, lage vaten voor de persing. Vanwege het gebrek aan arbeidskrachten in de Douro, zijn er naast de traditionele "lagares" ook moderne. Graham's bevestigt dat ze het beste van de traditie combineren met innovatieve wijnbouw- en wijnbereidingsmethoden. Na de oogst worden de druiven een tijdlang in de Douro gerijpt, daarna worden de wijnen naar Graham's Lodge in Vila Nova de Gaia gebracht, waar ze langzaam rijpen in het gematigde klimaat van de Atlantische Oceaan.
Graham's zet zich voortdurend in om de kwaliteit van de druiven te optimaliseren, om de interventie in de wijngaard en de erosie tot een minimum te beperken, een zorg die altijd aanwezig is in de bergwijngaarden. De gunstige klimatologische omstandigheden en de uiterste zorg waarmee de familie de activiteiten volgt, geven de wijnen van de wijnmakerij W. & J. Graham's een unieke stijl.
