Weingut Gottardi
Weingut Gottardi vertegenwoordigt een wijnbouwbedrijf uit Zuid-Tirol dat in de loop der jaren is gevestigd dankzij zijn ongelooflijke meesterschap in het interpreteren van Pinot Nero. In 1986 kochten de Gottardi, een familie van wijnhandelaren uit Innsbruck van Italiaanse oorsprong, 6 hectare wijngaard in Mazzon, een klein dorp beroemd om de Pinot Nero, gelegen net boven Egna, binnen de gemeente Bolzano. In de daaropvolgende jaren wijdde de familie zich aan het opnieuw aanplanten van de wijngaarden en in 1995 produceerden ze de eerste wijnen in de net gebouwde moderne kelder. Vandaag de dag staat Alexander Gottardi, de zoon van oprichter Bruno, aan het roer van het landgoed, die zijn vader sinds 1984 hielp in de wijnwinkel in Innsbruck en twee jaar later hielp bij het opstarten van de wijnbouwactiviteit.
Weingut Gottardi bestaat uit 9 hectare beplante grond, uitsluitend gewijd aan Pinot Nero. Tot 2010 verbouwde de familie Gottardi ook Chardonnay en Gewürztraminer, om vervolgens te besluiten zich uitsluitend te wijden aan deze nobele blauwe druif van Bourgondische oorsprong, ook aangemoedigd door het nationale en internationale succesvan zijn wijnen. De wijnstokken bevinden zich in het gebied van Mazzon, gekenmerkt door de aanwezigheid van zandsteen, roodachtige en gele silt, kalksteen, mergel en dolomiet in de bodems, evenals een koel en zonnig klimaat. De snoeitechniek die wordt toegepast volgt de methode Simonit & Sirch, gericht op het waarborgen van een lang en gezond leven voor de planten door rationele sneden op het jonge hout uit te voeren. In de kelder is de wijnbouwbenadering gericht op maximale voorzichtigheid bij de verwerking van de grondstof, bijvoorbeeld door de wijn uitsluitend door middel van zwaartekracht te verplaatsen. De fermentaties vinden plaats in roestvrijstalen tanks, terwijl de daaropvolgende rijpingen plaatsvinden in Franse eiken vaten, waar ook de malolactische fermentatie plaatsvindt.
Zoals eerder vermeld, is de trots van de Weingut Gottardi de Pinot Nero, voornamelijk aangeboden in twee verschillende interpretaties: een Riserva en een klassieke. Beide etiketten behoren tot de hoogste uitdrukkingen van Pinot Nero in Italië, met uitzonderlijke charme en een onweerstaanbare frisse en sappige smaak.
Weingut Gottardi vertegenwoordigt een wijnbouwbedrijf uit Zuid-Tirol dat in de loop der jaren is gevestigd dankzij zijn ongelooflijke meesterschap in het interpreteren van Pinot Nero. In 1986 kochten de Gottardi, een familie van wijnhandelaren uit Innsbruck van Italiaanse oorsprong, 6 hectare wijngaard in Mazzon, een klein dorp beroemd om de Pinot Nero, gelegen net boven Egna, binnen de gemeente Bolzano. In de daaropvolgende jaren wijdde de familie zich aan het opnieuw aanplanten van de wijngaarden en in 1995 produceerden ze de eerste wijnen in de net gebouwde moderne kelder. Vandaag de dag staat Alexander Gottardi, de zoon van oprichter Bruno, aan het roer van het landgoed, die zijn vader sinds 1984 hielp in de wijnwinkel in Innsbruck en twee jaar later hielp bij het opstarten van de wijnbouwactiviteit.
Weingut Gottardi bestaat uit 9 hectare beplante grond, uitsluitend gewijd aan Pinot Nero. Tot 2010 verbouwde de familie Gottardi ook Chardonnay en Gewürztraminer, om vervolgens te besluiten zich uitsluitend te wijden aan deze nobele blauwe druif van Bourgondische oorsprong, ook aangemoedigd door het nationale en internationale succesvan zijn wijnen. De wijnstokken bevinden zich in het gebied van Mazzon, gekenmerkt door de aanwezigheid van zandsteen, roodachtige en gele silt, kalksteen, mergel en dolomiet in de bodems, evenals een koel en zonnig klimaat. De snoeitechniek die wordt toegepast volgt de methode Simonit & Sirch, gericht op het waarborgen van een lang en gezond leven voor de planten door rationele sneden op het jonge hout uit te voeren. In de kelder is de wijnbouwbenadering gericht op maximale voorzichtigheid bij de verwerking van de grondstof, bijvoorbeeld door de wijn uitsluitend door middel van zwaartekracht te verplaatsen. De fermentaties vinden plaats in roestvrijstalen tanks, terwijl de daaropvolgende rijpingen plaatsvinden in Franse eiken vaten, waar ook de malolactische fermentatie plaatsvindt.
Zoals eerder vermeld, is de trots van de Weingut Gottardi de Pinot Nero, voornamelijk aangeboden in twee verschillende interpretaties: een Riserva en een klassieke. Beide etiketten behoren tot de hoogste uitdrukkingen van Pinot Nero in Italië, met uitzonderlijke charme en een onweerstaanbare frisse en sappige smaak.
