Weingut Weninger
Weingut Weninger is sinds 1828 verbonden met de bodem van Horitschon. Daar in Burgenland, de meest oostelijke Oostenrijkse regio grenzend aan Hongarije, probeert de jonge Franz Ludwig Weninger zich een weg te banen door de onvoorziene omstandigheden van de landbouw, in een verwoest Europa, herstellende van de Tweede Wereldoorlog. De familie beleeft haar relatie met de aarde op een viscerale manier, door verschillende plantensoorten te verbouwen voor hun eigen levensonderhoud, maar met een grote aandacht voor de wijnstokken, die vanaf die jaren met zorg worden behandeld, en in de loop der tijd worden aangepast om de meest geschikte voor dit type terroir te vinden.
De wijnen van Weingut Weninger komen voort uit gevarieerde kleigronden van kalksteen en gneiss, een van de oudste metamorfe gesteenten die de continentale korst vormen. Hier vertellen wijnstokken van meer dan 50 jaar oud, waaronder die van Blaufrankisch, het verhaal van een traditie van liefde, zweet, passie, tegenslag, tranen, maar ook van geluksmomenten en persoonlijke overwinningen. De biodynamische benadering van deze wijnmakerij is al duidelijk in de handmatige werkzaamheden in de wijngaard, de methodologie verdedigt zich met hand en tand door de huidige eigenaar Franz Reinhard, die zich duidelijk verzet tegen de mechanische oogst, die de planten zou belasten waarmee men, integendeel, tientallen jaren zou moeten proberen te werken. De fermentaties gebeuren spontaan alleen met inheemse gisten, na enkele dagen van maceratie en rijpen van 14 tot 18 maanden op fijne droesem in eiken vaten, waardoor het organoleptische palet in de fles toeneemt.
De rode en witte wijnen van Weingut Weninger zijn kinderen van een verlossing, in alle opzichten. Franz Ludwing, na een mislukte investering, zag zijn landgoed geveild worden, en alleen zijn zoon Franz, terugkerend uit Amerika waar hij fortuin had gemaakt, slaagde erin het terug te kopen en het aan zijn broer Ludwing en zijn vrouw Rosa te schenken. Vandaag de dag plukken hun zoon Franz Ludwing en kleinzoon Franz Reinhard de vruchten van deze inspanningen van meer dan 80 jaar oude wijnstokken, die ons hun zachte, ongebruikelijke en verrassende profiel geven. De huidige vertegenwoordigers van de familie Weninger zijn trots op meer dan 35 jaar ervaring, van hun ondernemersproject.die het de wijnmakerij mogelijk heeft gemaakt uit te breiden en zich te uiten met de stem van het grote gebied en de passie van de wijnboeren die het al jaren verbouwen.
Weingut Weninger is sinds 1828 verbonden met de bodem van Horitschon. Daar in Burgenland, de meest oostelijke Oostenrijkse regio grenzend aan Hongarije, probeert de jonge Franz Ludwig Weninger zich een weg te banen door de onvoorziene omstandigheden van de landbouw, in een verwoest Europa, herstellende van de Tweede Wereldoorlog. De familie beleeft haar relatie met de aarde op een viscerale manier, door verschillende plantensoorten te verbouwen voor hun eigen levensonderhoud, maar met een grote aandacht voor de wijnstokken, die vanaf die jaren met zorg worden behandeld, en in de loop der tijd worden aangepast om de meest geschikte voor dit type terroir te vinden.
De wijnen van Weingut Weninger komen voort uit gevarieerde kleigronden van kalksteen en gneiss, een van de oudste metamorfe gesteenten die de continentale korst vormen. Hier vertellen wijnstokken van meer dan 50 jaar oud, waaronder die van Blaufrankisch, het verhaal van een traditie van liefde, zweet, passie, tegenslag, tranen, maar ook van geluksmomenten en persoonlijke overwinningen. De biodynamische benadering van deze wijnmakerij is al duidelijk in de handmatige werkzaamheden in de wijngaard, de methodologie verdedigt zich met hand en tand door de huidige eigenaar Franz Reinhard, die zich duidelijk verzet tegen de mechanische oogst, die de planten zou belasten waarmee men, integendeel, tientallen jaren zou moeten proberen te werken. De fermentaties gebeuren spontaan alleen met inheemse gisten, na enkele dagen van maceratie en rijpen van 14 tot 18 maanden op fijne droesem in eiken vaten, waardoor het organoleptische palet in de fles toeneemt.
De rode en witte wijnen van Weingut Weninger zijn kinderen van een verlossing, in alle opzichten. Franz Ludwing, na een mislukte investering, zag zijn landgoed geveild worden, en alleen zijn zoon Franz, terugkerend uit Amerika waar hij fortuin had gemaakt, slaagde erin het terug te kopen en het aan zijn broer Ludwing en zijn vrouw Rosa te schenken. Vandaag de dag plukken hun zoon Franz Ludwing en kleinzoon Franz Reinhard de vruchten van deze inspanningen van meer dan 80 jaar oude wijnstokken, die ons hun zachte, ongebruikelijke en verrassende profiel geven. De huidige vertegenwoordigers van de familie Weninger zijn trots op meer dan 35 jaar ervaring, van hun ondernemersproject.die het de wijnmakerij mogelijk heeft gemaakt uit te breiden en zich te uiten met de stem van het grote gebied en de passie van de wijnboeren die het al jaren verbouwen.
