Williams & Humbert
De wijnmakerij Williams & Humbert is een van de belangrijkste en bekendste in Jerez de la Frontera, het kleine Andalusische stadje dat al eeuwenlang wereldwijd beroemd is om de productie van versterkte wijnen en hoogwaardige distillaten. De geschiedenis van de bodegas Williams & Humbert gaat meer dan een eeuw terug. Het werd in 1877 opgericht door Sir Alexander Williams, een groot kenner van Jerez-wijnen, samen met Arthur Humbert, die destijds verantwoordelijk was voor internationale relaties. Binnen enkele decennia maakte het landgoed naam met de productie van uitstekende versterkte wijnen, gemaakt volgens de oudste tradities van het gebied en een reeks van Brandy en distillaten van absolute kwaliteit.
De basis van het succes van de onderneming, naast de kennis en het zakelijk inzicht van de twee ondernemende Engelsen, zijn een perfect gebied en een klimaat om buitengewone wijnen te produceren. Het landgoed Williams & Humbert heeft een totale oppervlakte van ongeveer 250 hectare, verdeeld over de percelen Las Conchas, Dos Mercedes, Añina en Carrascal. De bodems worden gekenmerkt door de aanwezigheid van witte aarde, genaamd Albariza, een herinnering aan een oude zeebodem van meer dan 60 miljoen jaar geleden. Het zijn voornamelijk bodems bestaande uit kalksteen, gips en silicaat zand met de aanwezigheid van mariene fossielen. Het is een zeer doorlatende bodem die water diep vasthoudt en de wijnstok in staat stelt om zelfs lange perioden van droogte te overleven. Het klimaat in het gebied is namelijk zeer warm en droog, altijd gematigd door de oceaanbries en de frisse, vochtige winden uit het westen en de warme, droge winden uit het oosten. Het zijn juist deze bijzondere pedoclimatische omstandigheden die de wijnstok in staat stellen om druiven van hoge kwaliteit te produceren.
Williams & Humbert heeft de Andalusische tradities optimaal geïnterpreteerd en zijn productie van wijnen en distillaten behoort tot de meest gewaardeerde in Jerez de la Frontera. Lange rijpingen in zorgvuldig geselecteerde edelhout en het gebruik van de traditionele Solera-methode maken het mogelijk om etiketten van absolute uitmuntendheid aan te bieden, die in staat zijn om de kenmerken en de geschiedenis van dit fascinerende hoekje van Spanje. De wijnen van Williams & Humbert worden momenteel in maar liefst 80 landen verhandeld en behoren tot de meest bekende en gewaardeerde onder kenners.
De wijnmakerij Williams & Humbert is een van de belangrijkste en bekendste in Jerez de la Frontera, het kleine Andalusische stadje dat al eeuwenlang wereldwijd beroemd is om de productie van versterkte wijnen en hoogwaardige distillaten. De geschiedenis van de bodegas Williams & Humbert gaat meer dan een eeuw terug. Het werd in 1877 opgericht door Sir Alexander Williams, een groot kenner van Jerez-wijnen, samen met Arthur Humbert, die destijds verantwoordelijk was voor internationale relaties. Binnen enkele decennia maakte het landgoed naam met de productie van uitstekende versterkte wijnen, gemaakt volgens de oudste tradities van het gebied en een reeks van Brandy en distillaten van absolute kwaliteit.
De basis van het succes van de onderneming, naast de kennis en het zakelijk inzicht van de twee ondernemende Engelsen, zijn een perfect gebied en een klimaat om buitengewone wijnen te produceren. Het landgoed Williams & Humbert heeft een totale oppervlakte van ongeveer 250 hectare, verdeeld over de percelen Las Conchas, Dos Mercedes, Añina en Carrascal. De bodems worden gekenmerkt door de aanwezigheid van witte aarde, genaamd Albariza, een herinnering aan een oude zeebodem van meer dan 60 miljoen jaar geleden. Het zijn voornamelijk bodems bestaande uit kalksteen, gips en silicaat zand met de aanwezigheid van mariene fossielen. Het is een zeer doorlatende bodem die water diep vasthoudt en de wijnstok in staat stelt om zelfs lange perioden van droogte te overleven. Het klimaat in het gebied is namelijk zeer warm en droog, altijd gematigd door de oceaanbries en de frisse, vochtige winden uit het westen en de warme, droge winden uit het oosten. Het zijn juist deze bijzondere pedoclimatische omstandigheden die de wijnstok in staat stellen om druiven van hoge kwaliteit te produceren.
Williams & Humbert heeft de Andalusische tradities optimaal geïnterpreteerd en zijn productie van wijnen en distillaten behoort tot de meest gewaardeerde in Jerez de la Frontera. Lange rijpingen in zorgvuldig geselecteerde edelhout en het gebruik van de traditionele Solera-methode maken het mogelijk om etiketten van absolute uitmuntendheid aan te bieden, die in staat zijn om de kenmerken en de geschiedenis van dit fascinerende hoekje van Spanje. De wijnen van Williams & Humbert worden momenteel in maar liefst 80 landen verhandeld en behoren tot de meest bekende en gewaardeerde onder kenners.
