Wimmer-Czerny
Wijnhuis Wimmer-Czerny is een interessante wijnproducent die een plek heeft weten te veroveren in het Oostenrijkse wijnlandschap dankzij een ambachtelijke benadering en de wens om de kenmerken van het gebied maximaal te waarderen, door de teelt van de typische druivensoorten van de Wagram-regio, in het bijzonder: Grüner Veltliner, Traminer en Riesling. Wimmer-Czerny maakt deel uit van die nieuwe golf van producenten die heeft bijgedragen aan de vernieuwing van het Oostenrijkse drinklandschap met etiketten die de aandacht van liefhebbers en critici hebben getrokken. Oostenrijk is inderdaad, hoewel vaak een beetje verwaarloosd, een land met oude tradities, in staat om echte uitmuntendheden te produceren, vooral op het gebied van witte wijnen.
Wimmer-Czerny is gevestigd in Fels Am Wagram, in een van de belangrijkste gebieden voor de Oostenrijkse wijnbouw. De Wagram-regio ligt in het noordwesten van Wenen en wordt gekenmerkt door een heuvelachtig landschap, dat altijd zeer geschikt is geweest voor wijnbouw. Het koele klimaat en de mooie zonnige exposities zijn bijzonder geschikt voor de teelt van de
witte druiven uit Midden-Europa. De aanzienlijke temperatuurverschillen tussen de warmste uren van de dag en de koude nachten dragen bij aan het verrijken van de druiven met elegante geuren en zeer intense aroma's. De bodems bestaan voornamelijk uit zand en klei. Ze zijn zeer goed doorlatend, rijk aan mineralen en liggen op diepe lagen van moedergesteente.Het is dankzij deze bevoorrechte pedoclimatische omstandigheden dat het wijnhuis erin slaagt om grote flessen onder de naam Wimmer-Czerny te produceren. Het beheer van de wijngaarden gebeurt met het grootste respect voor het natuurlijke milieu en alle synthetische chemicaliën zijn verboden en de principes van biologische en biodynamische landbouw worden gevolgd. Het doel is om planten te hebben die een natuurlijk productie-evenwicht hebben bereikt en een vermogen om weerstand te bieden aan aanvallen van plagen en schimmels zonder dat er overmatig met behandelingen hoeft te worden gewerkt. Op deze manier worden gezonde druiven verkregen, die het mogelijk maken om echte en eerlijke expressies te realiseren, die de beste variëteitaroma's en het karakter van de terroir van
herkomst. Vandaag de dag is dit landgoed vooral beroemd om zijn etiketten van Grüner Veltliner, Traminer, Riesling, Pinot Bianco en Zweigelt, de typische rode wijn van de regio.Wijnhuis Wimmer-Czerny is een interessante wijnproducent die een plek heeft weten te veroveren in het Oostenrijkse wijnlandschap dankzij een ambachtelijke benadering en de wens om de kenmerken van het gebied maximaal te waarderen, door de teelt van de typische druivensoorten van de Wagram-regio, in het bijzonder: Grüner Veltliner, Traminer en Riesling. Wimmer-Czerny maakt deel uit van die nieuwe golf van producenten die heeft bijgedragen aan de vernieuwing van het Oostenrijkse drinklandschap met etiketten die de aandacht van liefhebbers en critici hebben getrokken. Oostenrijk is inderdaad, hoewel vaak een beetje verwaarloosd, een land met oude tradities, in staat om echte uitmuntendheden te produceren, vooral op het gebied van witte wijnen.
Wimmer-Czerny is gevestigd in Fels Am Wagram, in een van de belangrijkste gebieden voor de Oostenrijkse wijnbouw. De Wagram-regio ligt in het noordwesten van Wenen en wordt gekenmerkt door een heuvelachtig landschap, dat altijd zeer geschikt is geweest voor wijnbouw. Het koele klimaat en de mooie zonnige exposities zijn bijzonder geschikt voor de teelt van de
witte druiven uit Midden-Europa. De aanzienlijke temperatuurverschillen tussen de warmste uren van de dag en de koude nachten dragen bij aan het verrijken van de druiven met elegante geuren en zeer intense aroma's. De bodems bestaan voornamelijk uit zand en klei. Ze zijn zeer goed doorlatend, rijk aan mineralen en liggen op diepe lagen van moedergesteente.Het is dankzij deze bevoorrechte pedoclimatische omstandigheden dat het wijnhuis erin slaagt om grote flessen onder de naam Wimmer-Czerny te produceren. Het beheer van de wijngaarden gebeurt met het grootste respect voor het natuurlijke milieu en alle synthetische chemicaliën zijn verboden en de principes van biologische en biodynamische landbouw worden gevolgd. Het doel is om planten te hebben die een natuurlijk productie-evenwicht hebben bereikt en een vermogen om weerstand te bieden aan aanvallen van plagen en schimmels zonder dat er overmatig met behandelingen hoeft te worden gewerkt. Op deze manier worden gezonde druiven verkregen, die het mogelijk maken om echte en eerlijke expressies te realiseren, die de beste variëteitaroma's en het karakter van de terroir van
herkomst. Vandaag de dag is dit landgoed vooral beroemd om zijn etiketten van Grüner Veltliner, Traminer, Riesling, Pinot Bianco en Zweigelt, de typische rode wijn van de regio.