Wine and Soul
Wine and Soul is een familiebedrijf dat zich bevindt in de Portugese regio Douro. Het wordt beheerd door Jorge Serodio en Sandra Tavares, een paar in het leven en in de wijngaard, die hebben besloten hun droom waar te maken om wijnen te produceren in een van de mooiste en meest fascinerende gebieden van Portugal. Jorge Serodio is geboren en getogen in de Douro-vallei. Hij behoort tot een familie die al vijf generaties Porto produceert. Na zijn studie oenologie begon hij als consultant voor verschillende landgoederen in het Douro-gebied en in 1999 besloot hij zijn eigen project te starten. Aan zijn zijde Sandra Tavares, die na haar diploma in agronomie aan de Universiteit van Lissabon en een ervaring in Italië, besloot zich in het Douro-gebied te vestigen. De ontmoeting met Jorge heeft geleid tot een emotionele en professionele verbinding, die heeft geresulteerd in Wine&Soul.
De Portugese regio Douro-vallei is een van de mooiste vanuit een landschappelijk perspectief en heeft een erfgoed van wijngaarden van uitzonderlijke historische waarde. Sinds de oprichtingvan het bedrijf heeft Wine & Soul oude wijngaarden aangekocht die in staat zijn om de grote traditie van het gebied authentiek uit te drukken, door middel van wijnen van uitzonderlijke waarde. De lage natuurlijke opbrengsten van de oude wijnstokken maken het mogelijk om slechts enkele trossen per plant te rijpen, maar met een buitengewone expressieve intensiteit, rijkdom en evenwicht. Alle wijngaarden van het landgoed bevinden zich binnen de regio Douro, maar ze bevinden zich in verschillende gebieden, met bijzondere kenmerken, zodat elke variëteit op de meest geschikte plaats voor zijn behoeften kan worden geplaatst en zich op het hoogste kwaliteitsniveau kan uitdrukken.
Quinta da Manoella is een landgoed dat al 5 generaties in het bezit is van de familie Serôdio Borges, gelegen in het hart van de Vale do Pinhão. Het strekt zich uit over 60 hectare, waarvan slechts 20 beplant zijn, omgeven door een wilde mediterrane struikgewas, dat zorgt voor een aanzienlijke biodiversiteit. De wijngaard Pinta was de eerste aankoop van Wine&Soul. Het is een klein eigendom van slechts 2,5 hectare gelegen op een hoogte van 400 meter boven zeeniveau en gekenmerkt door
Wine and Soul is een familiebedrijf dat zich bevindt in de Portugese regio Douro. Het wordt beheerd door Jorge Serodio en Sandra Tavares, een paar in het leven en in de wijngaard, die hebben besloten hun droom waar te maken om wijnen te produceren in een van de mooiste en meest fascinerende gebieden van Portugal. Jorge Serodio is geboren en getogen in de Douro-vallei. Hij behoort tot een familie die al vijf generaties Porto produceert. Na zijn studie oenologie begon hij als consultant voor verschillende landgoederen in het Douro-gebied en in 1999 besloot hij zijn eigen project te starten. Aan zijn zijde Sandra Tavares, die na haar diploma in agronomie aan de Universiteit van Lissabon en een ervaring in Italië, besloot zich in het Douro-gebied te vestigen. De ontmoeting met Jorge heeft geleid tot een emotionele en professionele verbinding, die heeft geresulteerd in Wine&Soul.
De Portugese regio Douro-vallei is een van de mooiste vanuit een landschappelijk perspectief en heeft een erfgoed van wijngaarden van uitzonderlijke historische waarde. Sinds de oprichtingvan het bedrijf heeft Wine & Soul oude wijngaarden aangekocht die in staat zijn om de grote traditie van het gebied authentiek uit te drukken, door middel van wijnen van uitzonderlijke waarde. De lage natuurlijke opbrengsten van de oude wijnstokken maken het mogelijk om slechts enkele trossen per plant te rijpen, maar met een buitengewone expressieve intensiteit, rijkdom en evenwicht. Alle wijngaarden van het landgoed bevinden zich binnen de regio Douro, maar ze bevinden zich in verschillende gebieden, met bijzondere kenmerken, zodat elke variëteit op de meest geschikte plaats voor zijn behoeften kan worden geplaatst en zich op het hoogste kwaliteitsniveau kan uitdrukken.
Quinta da Manoella is een landgoed dat al 5 generaties in het bezit is van de familie Serôdio Borges, gelegen in het hart van de Vale do Pinhão. Het strekt zich uit over 60 hectare, waarvan slechts 20 beplant zijn, omgeven door een wilde mediterrane struikgewas, dat zorgt voor een aanzienlijke biodiversiteit. De wijngaard Pinta was de eerste aankoop van Wine&Soul. Het is een klein eigendom van slechts 2,5 hectare gelegen op een hoogte van 400 meter boven zeeniveau en gekenmerkt door
