Wyborowa
Wyborowa is een beroemde Poolse vodka met eeuwenoude tradities. De productie dateert uit 1823, toen het voor het eerst werd gedistilleerd in de stad Poznan door de Joodse ondernemer Hartwig Kantorowicz. Pas in 1927 kreeg het de naam en het merk zoals we het kennen, geïnspireerd door een artikel in een krant uit die tijd dat deze vodka als uitstekend beschreef (namelijk 'wyborowa' in het Pools). In de jaren '50 maakten de exporten van Wyborowa vodka buiten de Poolse grenzen deze drank beroemd en gewaardeerd over de hele wereld: het is opmerkelijk dat het in het Verenigd Koninkrijk nog steeds 60% van alle geïmporteerde vodka vertegenwoordigt.
Wyborowa wordt geproduceerd met rogge en via een kenmerkend en traditioneel proces: de rogge die op de velden wordt geoogst, komt samen in kleine lokale landbouwdistilleerderijen, waar het wordt gemalen, gekookt, gefermenteerd in stalen vaten en uiteindelijk voor de eerste keer gedistilleerd in een koperen ketel; de ruwe distillaat wordt vervolgens verzameld en onderworpen aan een cyclus van continue distillatie in een driekoloms distilleerderij. Van 3 kg rogge wordt een liter van ruwe distillaat, dat tot 90% kan bereiken. Na de tweede distillatie wordt de vloeistof verdund met bronwater tot een temperatuur van 40%, vervolgens gefilterd door natuurlijke celluloseplaten en uiteindelijk gebotteld.
De op deze manier geproduceerde vodka, die een traditie respecteert die minstens 500 jaar oud is, is bekroond met een internationaal succes en meer dan 20 internationale prijzen. Vandaag de dag vertegenwoordigt Wyborowa met zijn hoge kwaliteit en zachtheid prachtig de beste kenmerken van Poolse vodka, een distillaat dat van een populaire drank van een natie is uitgegroeid tot een symbool van elegantie en onberispelijke stijl over de hele wereld.
Wyborowa is een beroemde Poolse vodka met eeuwenoude tradities. De productie dateert uit 1823, toen het voor het eerst werd gedistilleerd in de stad Poznan door de Joodse ondernemer Hartwig Kantorowicz. Pas in 1927 kreeg het de naam en het merk zoals we het kennen, geïnspireerd door een artikel in een krant uit die tijd dat deze vodka als uitstekend beschreef (namelijk 'wyborowa' in het Pools). In de jaren '50 maakten de exporten van Wyborowa vodka buiten de Poolse grenzen deze drank beroemd en gewaardeerd over de hele wereld: het is opmerkelijk dat het in het Verenigd Koninkrijk nog steeds 60% van alle geïmporteerde vodka vertegenwoordigt.
Wyborowa wordt geproduceerd met rogge en via een kenmerkend en traditioneel proces: de rogge die op de velden wordt geoogst, komt samen in kleine lokale landbouwdistilleerderijen, waar het wordt gemalen, gekookt, gefermenteerd in stalen vaten en uiteindelijk voor de eerste keer gedistilleerd in een koperen ketel; de ruwe distillaat wordt vervolgens verzameld en onderworpen aan een cyclus van continue distillatie in een driekoloms distilleerderij. Van 3 kg rogge wordt een liter van ruwe distillaat, dat tot 90% kan bereiken. Na de tweede distillatie wordt de vloeistof verdund met bronwater tot een temperatuur van 40%, vervolgens gefilterd door natuurlijke celluloseplaten en uiteindelijk gebotteld.
De op deze manier geproduceerde vodka, die een traditie respecteert die minstens 500 jaar oud is, is bekroond met een internationaal succes en meer dan 20 internationale prijzen. Vandaag de dag vertegenwoordigt Wyborowa met zijn hoge kwaliteit en zachtheid prachtig de beste kenmerken van Poolse vodka, een distillaat dat van een populaire drank van een natie is uitgegroeid tot een symbool van elegantie en onberispelijke stijl over de hele wereld.
